Bữa cơm hấp dẫn cho ngày đầu tháng
Đảm bảo bất kỳ ai nhìn thấy mâm cỗ này cũng phải mê mẩn cho mà xem.
Bữa cơm đầu tháng hôm nay nhà mình sẽ có các món:
- Gà luộc
- Nem rán
- Xôi gấc
- Nộm ngao
- Đậu đũa luộc
Gà luộc
Đây là món ăn quen thuộc và thường xuyên có mặt trong mâm cỗ ở các gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (1,35kg)
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn
- Muối; xì dầu (tùy ý)
Xem cách luộc gà ngon tại đây.
Canh khoai tây sườn
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to
- 1 củ cà rốt to
- 300-400g sườn
- 2 nhánh hành lá
- 1 mớ mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Món canh thơm ngon, bổ dưỡng cũng khá phù hợp với mâm cỗ đầu tháng. Xem cách nấu canh khoai tây sườn ngon tại đây.
Xôi gấc
Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Nếu bạn không có chõ đồ xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để đồ, xôi vẫn ngon như thường.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- 1 quả gấc
- Một ít dừa nạo
- Nước cốt dừa
- Đường trắng
Cách nấu xôi gấc không khó. Xem cách làm tại đây.
Nem rán
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 300g.
- 30g miến dong, 2 cái mọc nhĩ, 2 quả trứng vịt.
- 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, 100g giá đỗ, hành lá.
- 1 thếp bánh đa nem.
- Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.
Cách làm nem rán giòn ngon xem chi tiết tại đây.
Nộm ngao
Trong mâm cỗ có thêm món nộm thanh mát này thì quá tuyệt!
Nguyên liệu:
- Ngao: 1kg
- Xoài xanh: quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Giá: 100 gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột)
- Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…
- Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…
Món nộm ngao rất ngon và lạ miệng, chị em hãy tham khảo cách làm tại đây nhé!
Đậu đũa luộc
Trong mâm cỗ, bạn có thể bổ sung một đĩa rau quả luộc cho thanh mát, chống ngán cho món ăn nhiều dầu mỡ nhé!
Nguyên liệu:
- Bạn chuẩn bị một ít đậu đũa
- Xiên tre (loại thường để dùng xiên thịt nướng)
- Một cái kéo.
Xem cách luộc đỗ xanh và luôn ngon, trang trí đẹp mắt tại đây.
Theo T.H
Khám phá
5 món ăn ngon mát cho ngày nắng gắt
Những món luộc, hấp thanh mát thường được ưu tiên và lựa chọn chế biến trong những ngày hè nóng bức như thế này.
Bò cuốn lá cải
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Lá rau cải xanh
- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Xem thêm cách làm bò cuốn lá cải ngon tại đây.
Thịt viên luộc
Nguyên liệu:
- 2 bát con thịt băm nhuyễn; 15ml nước; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 5g gừng băm; 30g bột bắp; Nước hoặc nước dùng g
Gia vị:
- 5ml xì dầu; Muối; 5g ngũ vị hương; 15ml dầu mè
Nước chấm
- 15g hành lá thái nhỏ; 15g rau mùi thái nhỏ; 7ml xì dầu; 7ml dầu mè; 1 tép tỏi, đ.ập dập; Muối; 2 quả ớt tươi, thái lát; 2 muỗng canh nước từ thịt viên
Món thịt viên luộc tưởng sơ sài nhưng cực kì ngon và hấp dẫn bởi nó có sự pha trộn giữa nhiều loại gia vị. Tham khảo cách làm thịt viên luộc tại đây nhé!
Mực nhồi thịt hấp
Với cách trang trí thành nải chuối, món mực nhồi thịt hấp sẽ trở nên quyến rũ hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
- Mực ống: 500gr
- Thịt lợn xay: 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Nghệ: 1 củ nhỏ
- Hành hoa, hành củ tím...
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, tương cà...
Cách làm món mực nhồi thịt hấp hình nải chuối xem tại đây.
Gà luộc
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (1,35kg)
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn
- Muối; xì dầu (tùy ý)
Để có món gà luộc ngon và hấp dẫn, xem công thức tại đây.
Tôm luộc quế, hoa hồi
Ăn mãi một vài kiểu chế biến tôm truyền thống cũng chán, nên thỉnh thoảng chị em hãy sáng tạo, làm ra những món tôm đơn giản mà ngon miệng nhé! Tôm luộc quế với hoa hồi là cách nấu rất mới mẻ nhưng hương vị thơm ngon vô cùng. Với những gia vị này, dù ăn tôm đã được ngâm qua nước đá cũng không sợ tanh nhé!
Nguyên liệu:
- 250g tôm tươi
Nước luộc
- 1 nhánh hành lá; 5g muối; 15g hạt tiêu sọ; 4-6 bông hoa hồi; 2 mảnh quế
- 30ml rượu nấu ăn; 2 lít nước
Xem cách làm tôm luộc quế hoa hồi tại đây.
Theo T.H
Khám phá
[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với gà luộc thơm ngon Tuy đơn giản nhưng món gà luộc đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 con gà ta (1,35kg) - 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn - Muối; xì dầu (tùy ý) Cách làm: Bước 1: Gà làm sạch. Rửa dưới vòi...