Bữa cơm gia đình ngày Tết

Theo dõi VGT trên

Với mỗi gia đình Việt, bữa cơm tối thường là thời điểm tất cả mọi thành viên được ngồi lại sau một ngày làm việc. Chính vì thế, bữa tối mang nhiều ý nghĩa về mặt gắn kết tình cảm và trách nhiệm gia đình.

Không khí Tết sẽ đến cùng những bữa cơm như vậy.

Gia đình anh Hoàng ở quận Tân Bình sống xa người thân từ nhiều năm nay. Anh chị và các cháu thường ăn tết xa nhà và chỉ có dịp hè là ra thăm ông bà.

Tuy nhiên năm nay, anh phải đi công tác đúng dịp giáp tết. “Đã lâu lắm tôi mới được ngồi ăn cơm tối bên bố mẹ và gia đình người anh trai. Dù bữa cơm cũng bình thường như mọi ngày, nhưng tôi thấy xúc động vô cùng. Những câu chuyện ngày tết, một mâm cơm đông người với nhiều thế hệ khiến tôi giật mình nhận ra hình như tụi trẻ nhà mình thiệt thòi quá”.

Bữa cơm gia đình ngày Tết - Hình 1

Trở về sau chuyến công tác, anh đặt ngay vé máy bay cho vợ cùng hai chú nhóc kháu khỉnh kịp ra đón Tết cùng cả nhà. “Tết không phải chỉ là phố phường tấp nập, quần áo mới hay món t.iền thưởng cuối năm. Với tôi, tết chính là bữa cơm tối cùng gia đình sum họp đông đủ để thấy người già còn mạnh khoẻ và con cái đang lớn lên từng ngày”, anh Hoàng giải thích.

Tưởng chừng việc tạo nên không khí gia đình vui vẻ trong mấy ngày tết không hề khó, bởi tết đã là vui rồi. Nhưng điều quan trọng nhất để có được không khí đó chính là sự đoàn tụ. Dù cho ngôi nhà của bạn có sạch sẽ, đẹp đẽ đến đâu mà bữa cơm tối chỉ có vài người thì không khí vui vẻ cũng chẳng thể nào có được.

Gia đình chị Hương ở quận 5 sống cùng bố mẹ. Anh chị đi làm cả ngày nên gia đình chỉ đông đủ trong bữa cơm tối. “Nhiều lúc cũng muốn ra tiệm ăn cho đỡ phải làm, nhưng càng gần tết đúng là càng muốn về nhà ăn cơm cùng ông bà và tụi nhỏ”, chị Hương tâm sự.

Càng gần tết, những bữa cơm gia đình lại ấm hơn bởi đề tài xuân. Từ giá cả hàng hoá cho đến những dự định cho mấy ngày tết, tất cả đều có một không khí riêng đặc biệt ấm áp. “Những mệt mỏi công việc tan biến ngay khi cùng cả nhà bàn bạc chuẩn bị tết. Những bữa cơm như vậy không cần gì nhiều mà vẫn thấy đầy đủ”, một độc giả chia sẻ.

Video đang HOT

Những ngày tết là thời điểm vui nhất của t.rẻ e.m. Các em vừa được nghỉ ngơi và vui chơi thoải mái, vừa được bố mẹ, ông bà mừng t.uổi, được mặc quần áo đẹp. Nhưng bố mẹ cũng nên giúp con cái mình dần dần hiểu được giá trị của ngày tết không phải chỉ là vật chất mà quan trọng hơn là giá trị tinh thần.

“Vợ chồng tôi đưa các cháu về quê vào rằm tháng chạp. Cảnh quê thì nghèo, lại thêm mưa phùn gió rét khiến lũ trẻ không vui vẻ gì. Cho tới khi ngồi vào mâm cơm cùng ông bà, ấm áp và đầy đặn thì chúng mới thực sự hiểu được giá trị của những gì mình đang có”, anh Lê Thắng, một kiến trúc sư đang sống tại Hà Nội kể.

Vợ chồng anh rất vui khi sau những lần về quê, các con anh đã có trách nhiệm hơn rất nhiều với gia đình và biết quan tâm hơn tới những người thân trong gia đình.

Cụ Dư năm nay 80 t.uổi, sinh ra trong một gia đình ở Hà Nội, kể: “Hồi đó gia đình không khá giả gì vì chỉ là buôn bán nhỏ thôi. Nhưng tôi vẫn nhớ các cụ luôn dạy rằng dù có đi đâu thì đến bữa cơm chiều 30 tết cũng phải về thắp một nén hương cho ông bà tổ tiên. Cha tôi đã dạy rằng đó không phải về cho đủ mặt, mà điều quan trọng là trách nhiệm với gia đình, sự gắn kết giữa từng thành viên và các thế hệ sẽ bền chặt hơn”.

Cụ Dư kể rằng chính vì những bài học của người cha mà với cụ, cái tết buồn nhất của cả gia đình chính là năm mà bữa cơm bị trống một chỗ do người anh trai cụ hy sinh trong chiến tranh.

Một năm vất vả mưu sinh sẽ khiến nhiều bữa cơm gia đình trở nên tạm bợ và thoáng qua. Nhưng sẽ không thể có được cái tết thực sự và bầu không khí ấm cúng gia đình nếu những bữa cơm cuối năm cũng bị coi nhẹ.

Theo SGTT

[Chế biến]- Thịt heo tẩm gia vị quay

Thịt quay hay thịt rán là một món ăn tương đối phổ biến trong bữa cơm gia đình. Mỗi gia đình có một cách chế biến riêng tuy nhiên không phải cách làm nào cũng giữ được đúng hương vị của món thịt quay đậm đà, thơm phức.

[Chế biến]- Thịt heo tẩm gia vị quay - Hình 1

Nguyên liệu

- 0,3 kg thịt mông sấn hoặc dọi ngon

- gói ngũ vị hương

- 1 thià gừng, tỏi, hành khô băm

- 1 thìa xì dầu

- 1 thìa con đường

- Tiêu, muối, bột nêm vừa ăn

- Dấm trắng

- 1 thìa con mật ong

[Chế biến]- Thịt heo tẩm gia vị quay - Hình 2

Cách làm

- Thịt để cả miếng to hoặc xẻ thành miếng rộng bản, chần sơ qua nước sôi, dùng dĩa xiên đều quanh thịt, nhất là phần bì, cát một lớp dấm à sau đó xát thêm chút muối vào bì khi quay sẽ giòn hơn.

- Tẩm ướp các gia vị còn lại cho ngấm khoảng 1 tiếng.

- Cho vào chảo quay cho chín vàng đều xung quanh, để lửa vừa om cho chín thịt ở trong.

- Thái lát mỏng bày ra đĩa ăn kèm dưa kiệu muối.

Lưu ý: Thịt sau khi tẩm ướp hoàn thành nếu được giữ qua đêm trong tủ lanh sẽ giòn hơn lúc quay

Công ty Cổ phần Đào tạo Dịch vụ Khách sạn - Nhà hàng Quả Táo Vàng

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thêm một công thức mới làm món thịt ba chỉ ngon 'nhức nách', cơm ăn bao nhiêu cũng hết
14:49:32 01/07/2024
Đổi khẩu vị với 6 món trộn miền Trung - Nam Bộ mê hoặc thực khách ở Hà Nội
19:50:56 01/07/2024
Công thức pha chế trà sữa ô long chuẩn vị ngon như ngoài hàng
22:41:10 01/07/2024
Điểm danh món ngon ở Phan Thiết bạn không nên bỏ lỡ
13:55:07 02/07/2024
Bí kíp pha chế trà sữa matcha đậm vị, thơm ngon cực đơn giản
23:54:01 02/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
16:10:14 01/07/2024
Cách nấu canh xương hầm rau củ ngon ngọt tự nhiên, ai cũng gật gù khen ngon
06:00:22 02/07/2024
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024

Tin đang nóng

Giọt nước mắt của Ronaldo và luật bất thành văn của tuyển Bồ Đào Nha
19:02:29 02/07/2024
Quang Lê cầm hai cọc t.iền mặt trả cát-xê cho Như Quỳnh: "Chỉ là chút xíu thôi, còn ngân phiếu nữa"
21:43:32 02/07/2024
Mỹ nhân "Bản tình ca mùa đông" ôm hối hận lớn, giấu chồng suốt 6 năm
20:01:38 02/07/2024
Lisa bị mỉa mai thùng rỗng kêu to, viết lời vô nghĩa, sáo rỗng, vô ơn với Blink?
21:34:21 02/07/2024
Thái Trinh hé lộ mối quan hệ với mẹ chồng sau khi kết hôn
20:20:04 02/07/2024
Hai cháu bé mất liên lạc ở Lào Cai: Uống nước trong téc để duy trì sự sống
21:57:54 02/07/2024
Loạt nghệ sĩ Việt cưới vợ ở t.uổi U50, U60, U70 nhưng cô nào cũng xinh xắn, hôn nhân viên mãn
21:35:56 02/07/2024
Hôn nhân của Jennifer Lopez và Ben Affleck đã kết thúc nhiều tháng trước
19:45:28 02/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng

16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.

Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử

13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.

Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!

10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.

Những món ngon từ dưa cải chua

06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.

Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản

06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.

Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản

06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.

Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi

06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.

Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè

05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.

Đi chợ gặp loại rau rẻ t.iền này mua ngay: Làm 3 món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, trừ ẩm và cải thiện trí nhớ

05:54:38 02/07/2024
Ăn loại rau này vào mùa hè rất tốt không chỉ vì rẻ t.iền, chế biến được nhiều món ngon mà còn bởi nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua.

Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay

22:32:40 01/07/2024
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!

Cách làm chè khúc bạch ngon mát, giải nhiệt ngày hè

22:24:01 01/07/2024
Chè khúc bạch là một món ăn được yêu thích trong những tháng hè nóng bức nhờ tính giải nhiệt và hương vị ngon miệng.

Làm salad giá đỗ giải nhiệt ngày hè nóng nực

22:19:02 01/07/2024
Trong vòng chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad giá đỗ thanh mát rồi! Salad giá đỗ đầy dưỡng chất lại còn đơn giản dễ làm.

Có thể bạn quan tâm

Mai Dora phơi nắng khoe đường cong đắt giá, không quên làm một điều

Netizen

01:02:36 03/07/2024
Mệnh danh là nữ hoàng sexy nhất làngMCEsports, mỗi bài đăng khoe đường cong n.óng b.ỏng, show da thịt táo bạo đều khiến Mai Dora trở thành tâm điểm chú ý. Dù là hoa có chủ, song sức hút của cô nàng chưa bao giờ giảm sút.

Euro 2024: Truyền thông Bồ Đào Nha kêu gọi đẩy Ronaldo lên ghế dự bị

Sao thể thao

00:16:51 03/07/2024
Sau trận đấu nhiều cảm xúc trước Slovenia rạng sáng 2-7, Cristiano Ronaldo bị một tờ báo chấm điểm 4/10 và có tờ báo còn kêu gọi không nên để anh đá chính ở trận tứ kết gặp Pháp sắp tới

5 ưu điểm vượt trội của sữa rửa mặt dạng bọt chị em nên biết

Làm đẹp

23:45:28 02/07/2024
Lớp bọt mịn màng giống như một dụng cụ massage tự nhiên giúp kích thích lưu thông m.áu dưới da. Điều này giúp cung cấp dưỡng chất và oxy tốt hơn cho các tế bào da, giúp da trở nên tươi sáng và khỏe mạnh hơn.

Chiêu lừa trên không gian mạng khiến 282 lượt khách mất t.iền từ thẻ tín dụng

Pháp luật

23:43:30 02/07/2024
Ngày 1/7, kết thúc phiên tòa sơ thẩm, TAND tỉnh Phú Yên đã tuyên phạt 5 bị cáo về tội Sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản.

Chia sẻ bất ổn của Quỳnh Lương gây xôn xao

Sao việt

23:36:48 02/07/2024
Vào ngày 31/5 vừa qua, nữ diễn viên sinh năm 1995 đã bộc bạch cho biết bản thân đang có tâm trạng không tốt, gặp nhiều vấn đề khó khăn trong nhóm chat trên Instagram.

Sao nam sốc vì fan cuồng đột nhập vào nhà chụp trộm, cưỡng hôn

Sao châu á

23:04:16 02/07/2024
Cựu thành viên TVXQ Kim Jaejoong tiết lộ trải nghiệm kinh hoàng với những người hâm mộ đã xâm phạm nhà riêng của anh.

Ngoài kênh đào nổi tiếng, Panama còn có phố cổ, khu bảo tồn thiên nhiên xanh mát

Du lịch

22:56:21 02/07/2024
Panama, đất nước nổi tiếng với kênh đào Panama kỳ vĩ, không chỉ là điểm đến hấp dẫn cho những ai đam mê khám phá lịch sử và kỹ thuật.

Quyền Linh xót xa cho cô gái Nhật đến 'Bạn muốn hẹn hò' nhưng bị từ chối

Tv show

22:54:28 02/07/2024
Cô gái Nhật U.40 khiến Quyền Linh - Ngọc Lan thích thú khi đến chương trình Bạn muốn hẹn hò tìm bạn trai. Tuy nhiên, sau quá trình tìm hiểu, cô bị từ chối hẹn hò với lý do khác biệt văn hóa và ngôn ngữ.

Bùi Lý Thiên Hương, Bích Tuyền và loạt 'người quen' tại Miss Grand Vietnam 2024

Người đẹp

22:49:47 02/07/2024
Với kinh nghiệm trình diễn dày dạn, dàn người đẹp như Bùi Lý Thiên Hương, Lâm Thị Bích Tuyền... được đ.ánh giá cao khi trở lại đường đua Miss Grand Vietnam 2024.

Bên trong bữa tiệc sinh nhật hoành tráng mừng t.uổi 40 của Khloé Kardashian

Sao âu mỹ

22:46:58 02/07/2024
Em gái Kim siêu vòng 3 đã có bữa tiệc sinh nhật hoành tráng bên cạnh gia đình, bạn bè và nhiều ngôi sao nổi tiếng.

4 con giáp sẽ 'tắm' trong phú quý, của nả chẳng phải lo trong 7 ngày tới

Trắc nghiệm

22:14:58 02/07/2024
Do công việc thuận lợi nên vận trình tài lộc của t.uổi Mùi đã dồi dào ngay từ những ngày đầu tuần, thu được không ít t.iền bạc về tay.