Bữa cơm 50 nghìn dành cho 5 người của bà nội trợ Kiến Xương, Thái Bình toàn món dân dã nhưng ai nhìn cũng muốn ăn
Chỉ là những món dân dã, đơn giản nhưng qua cách chế biến của bà nội trợ đảm đang này, mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn, rẻ nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Bà nội trợ khéo léo đảm đang ấy là cô Đinh Huê Hồi ở Kiến Xương, Thái Bình. Cô Hồi chia sẻ, ngoài công việc văn phòng cô rất thích nấu ăn nên dù công việc bận rộn, cô vẫn luôn thu xếp thời gian để có thể tự tay chuẩn bị bữa cơm cho cả gia đình.
Cô Hồi chia sẻ: “ Gia đình mình thích ăn những món đơn giản, dân dã chứ không cần cầu kỳ. Nhiều khi mình thấy mọi người hay than thở với nhau rằng mệt nhất là nghĩ món mỗi ngày song với mình điều này khá đơn giản. Mình đi chợ xem thấy món gì lạ, nhà lâu không ăn thì mua, có thịt cá rau đậu đầy đủ đổi món.
Mâm cơm nhà mình trung bình 4 món gồm thức ăn mặn, món nhạt, rau thì xào hoặc luộc và có bát canh. Hoa quả bánh kẹo không đưa lên mâm, khi nào ăn mới mang ra tráng miệng“.
Dù công việc bận rộn, cô Hồi vẫn luôn thu xếp thời gian để có thể tự tay chuẩn bị bữa cơm cho cả gia đình.
Đặc biệt cô Hồi cho biết, mâm cơm nhà cô rất ít khi vượt quá 100k, thường chỉ giao động tầm vài chục nghìn, có khi chỉ 40 đến 50k. Những hôm có khách mâm cơm nhà cô mới lên tới tiền trăm.
Tôm 3 lạng 40k, mướp đắng 2 quả 5k, trứng 1 quả 2,5k, giá đỗ 2k, rau 2k. Sâu cọ được người thân biếu. Ảnh: NVCC
Video đang HOT
Gà rang 40k, mướp nhồi thịt 30k, đỗ 5k, canh 5k, hến 15k. Ảnh: NVCC
Chả cá chép 50k, rau 3k, mướp 5k. Ảnh: NVCC
Chỉ khi nào nhà có khách, hoặc có cỗ nhà cô Hồi mới sắm mâm cơm có giá trên 100k. Ảnh: NVCC
Theo kinh nghiệm chi tiêu, nội trợ của cô Hồi, khi nấu ăn không cần phải quá cầu kỳ, quan trọng là biết cách lựa chọn và kết hợp các thực phẩm với nhau để chế biến thành các món phù hợp với khẩu vị của gia đình: “ Thường xuyên nấu ăn sẽ giúp chúng ta hiểu nhà mình hay ăn món nào, chế biến ra sao từ đó khi đi mua thực phẩm cũng dễ lựa“, cô Hồi chia sẻ.
Cô Hồi cũng bật mí về cách chọn thực phẩm của mình như sau: Khi mua thực phẩm phải quan sát, kiểm tra thật kỹ trước khi trả tiền. Ví dụ mua thịt phải chọn những miếng thịt còn tươi, màu sáng, ấn ngón tay vào đàn hồi tốt hoặc có thể ngửi mùi.
Cá nên mua những con còn sống, hoặc xem mang còn đỏ là cá mới ngộp bởi cá sông ngon ít khi mua được con còn sống.
Rau xanh thì lựa những rau có màu xanh đậm, tươi. Củ quả cũng vậy, phải tươi không bị héo.
Mỗi sáng cô Hồi sẽ đi chợ cho cả ngày. Cô cho hay buổi sáng thực phẩm, rau xanh đều tươi, không như buổi chiều, nhất là trời nắng nóng rau cỏ sẽ ôi héo không ngon. Vậy nên cô luôn tranh thủ đi sợ lúc sáng sớm vừa chọn được thực phẩm tươi ngon đúng ý mà giá cũng rẻ hơn.
Ảnh: NVCC
Mâm cơn đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn các thành viên gia đình. Ảnh: NVCC
Cô Hồi kể, cô luôn nấu đủ 3 bữa mỗi ngày. Buổi sáng ăn nhẹ cô thường nấu canh bánh đa, nấu cháo. Chỉ thi thoảng gia đình nổi hứng mới đưa nhau ra ngoài “đổi gió” ăn sáng bên ngoài. Còn lại bữa trưa, tối luôn ăn tại nhà. Nhờ có bàn tay khéo léo chế biến các món ăn của cô mà cả gia đình luôn thích thú, háo hức chờ đợi mâm cơm cô nấu mỗi bữa.
Bà nội trợ khoe mâm cơm 19.000 đồng mà đầy đủ đồ ăn, chị em tranh cãi không biết thật hay bịa đặt câu like
Mâm cơm đơn giản nhưng có tới 4 món làm cho không ít chị em thật sự bất ngờ.
Những bữa cơm đủ chất, nhiều món, đảm bảo dinh dưỡng nhưng giá rẻ và chi phí ít nhất là điều được các chị em quan tâm. Bởi, việc chi tiêu thế nào trong một tháng là điều khiến các bà nội trợ đau đầu. Từ đó, chuyện tính toán làm sao để mua đồ ăn cho cả nhà song vẫn không bị âm tiền là điều rất quan trọng.
Mâm cơm chỉ tốn 19.000 đồng nghe đúng như một câu chuyện đùa làm cho các cư dân mạng xôn xao. Bà nội trợ chia sẻ hình ảnh mâm cơm này là một người đang sống ở vùng ngoại thành Hà Nội. Người chia sẻ viết: "Bữa cơm đơn giản với khẩu phần ăn cho 2 người gồm 2.000 đồng rau, 5.000 đồng đậu phụ, 2.000 đồng sung, 5.000 lòng mề và 3.000 giá (giá tự làm chưa đến 1 lạng đỗ)". Bà nội trợ này cho hay, sau khi mua rau còn được cho thêm hành, rau chia làm 3 phần và lấy một phần để nấu trước, 10.000 đồng/kg sung nên mua 2.000 đồng không phải cân.
Số đồ ăn này được mua vào buổi sáng và các món được chế biến thành bữa trưa. Bà nội trợ này cam kết tất cả các món ăn và giá là thật 100%.
Tuy nhiên, vì mức chi phí quá rẻ nên không ít người tỏ ra hoài nghi và khẳng định không thể có chuyện rẻ đến như vậy được. Có ý kiến bình luận còn đặt nghi vấn nguyên liệu có thể từ 10 năm trước, chứ không phải mua của năm 2020.
Có bà nội trợ chia sẻ: "Rau ít nhất bây giờ 10.000 đồng mới bán, ra chợ mua 2.000 đồng tiền hành, ngò cũng không có ai muốn bán rồi, đậu 5.000 đồng/miếng thì chỗ đó phải 15.000 đồng".
Thế nhưng các ý kiến này ngay lập tức đã bị một số bà nội trợ "phản pháo" và khẳng định mâm cơm có giá rẻ như vậy là hợp lý không có gì sai.
Vì người chia sẻ hình ảnh mâm cơm sống ở quê nên giá các mặt hàng trong đó có thực phẩm rẻ hơn ở thành phố. Trong khi đó, theo hình ảnh thì rau được mua cả mớ về chia ra, đậu phụ ở quê 5.000 đồng được hẳn 2 miếng, sung ở quê được muối rồi đưa đi bán thì mức giá cũng rẻ đến mức có thể vừa bán vừa cho.
Một bà nội trợ khẳng định, mức giá đó ở quê là hợp lý. "Ở quê bó rau muống chỉ 5.000 đồng ,mề gan 5.000 đồng, một số loại rau khác 7.000 đồng - 8.000 đồng/mớ thôi", bà nội trợ này khẳng định.
Một người khác cũng lên tiếng bênh vực và cho rằng hiện 1.000 đồng/mớ rau ở quê. Còn rau mùng tơi chỉ 2.000 đồng/mớ... Hiện nay, thịt có thể có mức giá cao còn giá rau ở các vùng quê lại rẻ và hoàn toàn không hề có ai phản ánh là đắt.
Kinh nghiệm để có được bữa cơm giá hợp lý là bà nội trợ nên so sánh mức giá giữa các chợ, hoặc mức giá giữa các quầy hàng trong chợ và đi chợ đầu mối vào buổi sáng sớm sẽ có được mức giá rẻ hơn so với các chợ bán buôn.
Chị em cứ than vãn đi chợ 100.000 đồng/bữa khó "ngang lên trời" nhưng bà nội trợ này mua chỉ hết 75.000 đồng vẫn làm cả nhà ngon miệng Bữa cơm không quá cầu kỳ song đủ chất khiến chị em cũng khen nức nở. Chuyện chi tiêu, đi chợ chưa bao giờ là dễ dàng với chị em nhất là khi giá các mặt hàng tăng. Việc làm sao cân đo đong đếm để có thể chi tiêu ăn uống, chi phí sinh hoạt trong khả năng cho phép của gia...