Bữa ăn ở nhà hàng đạt sao Michelin có giá bao nhiêu?
Bữa ăn tại các nhà hàng đạt sao Michelin luôn được làm từ các nguyên liệu thượng hạng. Đó cũng là lý do khiến nhiều người tò mò về giá thành của chúng.
Ảnh minh hoạ: Gordongram.
Michelin là một thuật ngữ dùng để đ.ánh giá chất lượng món ăn và dịch vụ tại các nhà hàng cao cấp trên thế giới. Các chuyên gia của Michelin luôn làm việc rất công tâm trước khi quyết định gắn sao cho bất kỳ nhà hàng nào.
Ảnh: Unsplash.
Theo cuốn cẩm nang Michelin, một ngôi sao có nghĩa là “một nhà hàng tốt”, hai ngôi sao là “công thức nấu ăn phá cách” và ba ngôi sao ứng với “chất lượng món ăn tuyệt vời”.
Ảnh: Nomad.clature.
Video đang HOT
Hiện nay, Tokyo là thành phố có nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin nhất trên thế giới với 12 nhà hàng, xếp thứ hai là Paris với 10 nhà hàng. Các thành phố lớn như Hong Kong, NewYork, London cũng là những nơi tập trung nhiều nhà hàng đạt chuẩn Michelin.
Ảnh minh họa: Alexandrapereira.
Thông thường, một bữa ăn tại nhà hàng đạt 1 sao Michelin sẽ có giá khoảng vài trăm nghìn. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức món ăn tại những nhà hàng 3 sao Michelin, bạn phải sẵn sàng bỏ ra một khoản t.iền không hề nhỏ, từ 200-600 USD (4,7-14 triệu đồng) cho một người.
Ảnh: Lemeuriceparis.
Thông thường, thực khách phải đặt bàn trước hàng tháng trời trước khi đến một nhà hàng đạt sao Michelin nào đó. Trong trường hợp bạn có kế hoạch đột xuất không thể tới, nhà hàng sẽ không hoàn lại khoản chi phí đặt chỗ.
Ảnh minh hoạ: Kagumi.trip.
Nếu muốn thưởng thức sushi ở nhà hàng Kitcho, Kyoto (Nhật Bản), bạn phải chi khoảng 600 USD (14 triệu đồng). Với 300 USD (7 triệu đồng), bạn sẽ được dùng bữa tại nhà hàng Ithaa dưới đáy biển Maldives. Trong khi đó, bữa ăn tại nhà hàng Le Meurice ở Paris có chi phí trung bình là 500 USD (hơn 11 triệu đồng).
Theo news.zing.vn
Trở lại 'vương quốc' mì pasta
Lấy tiêu chí "mang cả nước Ý đến VN", với 15 món mì sợi cùng hàng chục loại pizza, nhà hàng Mama's Kitchen là điểm hẹn mới không thể bỏ qua của giới sành ăn.
Dù không phải quá nhiều, chỉ bán 15 loại mì, nhưng những món tại nhà hàng Mama's Kitchen là những món được xem là đặc trưng và hấp dẫn nhất trong danh sách các món từ pasta. Lạ nhất nhưng hấp dẫn nhất và được nhiều khách hàng ưa thích nhất là Signature Carbonara Pasta, món mì với loại xốt phủ phổ biến thứ hai tại Ý. Xốt Carbonara có nguồn gốc từ vùng Lazio, làm từ trứng và hai loại phô mai cứng là Pecorino Romano và Parmigiano - Reggiano, có vị mặn nên hầu như đầu bếp không nêm thêm gia vị sau khi chế biến, chỉ thêm chút hạt tiêu.
Ở Mama's Kitchen, mì xốt Carbonara được thêm nhiều phô mai, thịt heo cắt sợi. Dùng nĩa quấn sợi mì 2 vòng quanh nĩa, cắn một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị của mì và phô mai hòa quyện, có béo có thơm nhưng không hề ngán.
Hành trình dạo quanh nước Ý tại Mama's Kitchen đưa thực khách đến với vùng Genoa, thành phố miền bắc của quốc gia hình chiếc ủng với món mì xốt Pesto. Không dùng mì sợi quen thuộc, bếp trưởng của nhà hàng sử dụng nui ống loại to, luộc sơ qua nước rồi xào với dầu ô liu, rưới kèm nước xốt màu xanh, vốn là niềm tự hào của người dân miền bắc.
Danh sách món mì cần phải thử ít nhất một lần còn có mì Sicilian từ Sicily, mì Chicken Amatriciana (mì dùng kèm gà xốt cà chua, phô mai), mì xốt nấm Porcini... Những người ăn kiêng thịt có thể chọn mì xốt rau củ phô mai với xốt cà chua cũng đậm đà.
Tất cả nguyên liệu làm phô mai đều được nhập khẩu từ Ý cùng với bột, xốt, thịt đi kèm, chỉ khác phiên bản gốc từ Ý là rau xanh đặt mua tại những nông trại rau sạch của địa phương để đảm bảo độ tươi mới. Lớp đế bánh được nặn thủ công, độ dày vừa phải, phủ nguyên liệu lên trên và nướng vàng đều.
Bếp chỉ làm duy nhất một bánh rộng 30 cm cho đồng đều. Ngoài những loại nhân quen thuộc như pizza gà, cá hồi xông khói, pizza 4 loại phô mai, ở đây có 2 món đặc sản là Mama's Pizza phủ cá mòi, nụ bạch hoa, xốt cà chua, phô mai và Calzone pizza. Khi ăn Calzone, bạn có thể d.ùng d.ao c.ắt đôi miếng bánh, bên trong là nhân thịt, phô mai, nấm, rau thơm chế biến theo công thức riêng, vị ngon khó mà tự làm tại nhà.
Ngoài ra, thực đơn tại đây còn có nhiều món phải thử như thịt heo xốt lá thyme, sò điệp xốt rau củ, gà cay bỏ lò phủ phô mai Mozzarella, bò beefsteak xốt kem nấm và hàng chục loại salad kiểu Âu cho thực khách có nhu cầu "ăn xanh", bảo vệ sức khỏe.
Không xem là cuộc dạo chơi mà là cách khởi nghiệp nghiêm túc, nhà hàng đầu tiên mở bên cạnh sân bay (Q.Tân Bình, TP.HCM), nơi có rất nhiều khách nước ngoài đến mỗi ngày. Họ sẽ là những vị khách thẩm định chất lượng món ăn trung dung nhất. Sau thời gian "thử nghiệm", nhà hàng thứ 2 ra đời tại Saigon Pearl (Q. Bình Thạnh).
Ông chủ của Mama's Kitchen muốn mở nhà hàng thành chuỗi và tiến tới nhượng quyền, mang đến bữa "đại tiệc" cho những tín đồ của ẩm thực Ý khắp nơi.
Theo Thanhnien
Phố Chả Cá chỉ một nhà bán chả cá! Nếu các phố Hàng khác ở Hà Nội đều từng là phố nghề với nhiều nhà làm nghề, thì phố Chả Cá chỉ có một gia đình làm chả cá mà thành tên. Nhà hàng chả cá Lã Vọng Tinh hoa phố cổ Khi nhà văn Nguyễn Trương Quý và họa sĩ Đặng Hồng Quân cùng thực hiện cuốn sách Lê la quà...
