bột ngọt

Phát hiện gần 5.000 gói bột ngọt giả

Trước đó, vào lúc 11 giờ ngày 26.12, Đội QLTT số 6 phối hợp cùng Đội Cảnh sát kinh tế, Công an TX.Long Khánh (Đồng Nai) tiến hành kiểm tra hành chính xe ô tô biển số 60P-3019, do Đinh Trần Viết Tuấn (quê Đà Nẵng) điều khiển.

Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa?

Bột ngọt có tên khoa học là mononatri glutamate, là một gia vị giúp mang lại vị umami vị ngọt thịt cho các món ăn. Ngày nay, bột ngọt được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn tạ...

8 thực phẩm nghiêm cấm ăn nhiều

Nạp quá nhiều bột ngọt vào cơ thể sẽ khiến cho mức glutamate trong máu tăng cao, dẫn đến đau đầu trong thời gian ngắn, buồn nôn, nhịp tim xáo trộn...

Hãi hùng bò viên

Ở TPHCM, các cơ sở chế biến bò viên chủ yếu ở các quận 8, Bình Tân và Gò Vấp. Từ đây, mỗi ngày, một lượng rất lớn bò viên được đưa đi tiêu thụ khắp các nơi. Có dịp thâm nhập trực t...

Khám lò sản xuất bột ngọt, xà bông giả

Công an Q.12 (TP.HCM) cho biết, sau một thời gian điều tra, rạng sáng 27.9, Đội CSĐT tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ đã kiểm tra nhà của vợ chồng Bùi Thị Pha (42 tuổ...

Mì Quảng trộn thịt,tôm khô

Mì Quảng, món ăn dân dã của quê hương xứ Quảng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, ngoài mì Quảng còn một món cũng được chế biến từ những lá mì, được ...

[Chế biến] – Chè thưng thơm ngon

Ngoài những nguyên liệu trên, có thể nấu chè thưng với bột báng, bột khoai, táo khô... Khi nấu khuấy đều tay để chè thưng không bị nằm nồi, dễ bị khét.

[Chế biến] – Chả ốc lá lốt thơm lừng

ốc chọn con lớn thịt sẽ nhiều hơn. Khi nướng gần xong nên dùng dụng cụ phết dầu, phết lên các mặt của lá lốt để chả không bị cháy, bóng đẹp hơn.

[Chế biến] – Sườn non rang muối thơm ngon

Chiên sườn không chiên quá lâu, sườn sẽ bị teo lại và mất độ giòn. Khi xóc muối, phải xóc nhanh tay, đều để các nguyên liệu ngấm đều muối.

Nhập hàng Trung Quốc về làm nhái thương hiệu lớn

Một cửa hàng chuyên sử dụng bao bì nhập từ Trung Quốc để đóng gói hàng giả, hàng nhái các thương hiệu lớn đã bị cơ quan chức năng phát hiện, xử phạt.

Độc đáo gà vườn um quả dâu

Người Cần Thơ ai cũng biết cây dâu Hạ Châu, đặc sản của huyện Phong Điền. Dâu chín trông như trái bòn bon, có vị ngọt thanh thơm ngon, là món ăn chơi của khách nhàn du. Nhưng ở miề...

Canh chuối lá lốt

Ở quê tôi, nhà nào cũng có vài bụi chuối sau vườn. Chuối có nhiều loại, như chuối cau, chuối hương, chuối tiêu, chuối hột, chuối sáp... nhưng chuối ba lùn là loại được ưa thích nhấ...

Độc đáo nấm mối cuốn lá lốt nướng

Ở miền Tây (như Bến Tre,Tiền Giang) có một loại nấm thiên nhiên không mọc lên từ rơm, rạ mà từ những gò mối lâu năm. Loại nấm này đặc biệt thơm ngon, và có giá trị kinh tế cao, đó ...

[Chế biến] – Canh cá lóc bông so đũa

Cá lóc làm sạch bỏ mang, phần ruột và bao tử cá lộn ra, chà muối rồi rửa sạch. Bông so đũa lặt bỏ phần ngòi (nhụy), rửa sạch từng bông, nhẹ tay để bông không bị dập, để ráo nước. M...

Những bộ đựng gia vị cực xinh cho căn bếp hiện đại

Trong tủ bếp của bạn chắc chắn có rất nhiều lọ đựng muối, tiêu, bột ngọt, đường, ngũ cốc... và thật nhàm chán nếu chúng chỉ được đựng trong những chiếc lọ nhựa, sứ hay thủy tinh th...

Các chất phụ gia cần tránh

Chất phụ gia thường được nhiều người sử dụng nhằm tăng sức hấp dẫn và hương vị cho các món ăn. Trên thị trường có hai loại chất phụ gia: chất phụ gia tự nhiên và chất phụ gia nhân ...

Những lọ đựng gia vị vô cùng đáng yêu và xinh xắn

Với những lọ đựng gia vị xinh xắn này, góc bếp của gia đình bạn sẽ trở nên vui nhộn và sinh động hẳn lên! Trong tủ bếp của bạn chắc chắn có rất nhiều lọ đựng muối, tiêu, bột ngọt, ...

Bánh xèo ngoại làm

Quê ngoại tôi ở làng Long Tuyền, nơi có con sông Bình Thuỷ êm đềm chảy qua. Ngoại rất thích bánh xèo, hễ thèm, bà tự làm lấy. Mỗi khi làm món bánh này, trước đó một đêm, bà thức dậ...

Sức khỏe xuống dốc “nhờ” bột nêm

Ngại bột ngọt chứa nhiều hoá chất gây cứng cổ, nhức đầu... nhiều người đã chuyển sang dùng các loại bột nêm từ thịt, cá, một số loại nấm... để tốt hơn cho sức khoẻ. Cách lựa chọn n...

6 cấm kỵ khi dùng bột ngọt

Bột ngọt là gia vị không thể thiếu nhưng các bà nội trợ cần chú ý những điều nhỏ khi chế biến để tránh tác dụng ngược không đáng có.Vai trò chính của bột ngọt là để tăng hương vị c...

Những tác dụng phụ nguy hiểm thường gặp khi dùng bột ngọt

Chị em thường sử dụng bột ngọt (còn gọi là mì chính) như một chất phụ gia tăng hương vị món ăn đậm đà nhưng bạn hãy cẩn trọng với một số tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng.