Bỏ túi 8 quán bún thang Hà Nội ngon mà bạn không nên bỏ lỡ

Uyên Phạm16:49 20/11/2022

Hình ảnh các quán bún thang Hà Nội nườm nượp khách vào ra đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Thủ đô. Nói về bún thang thì ở Hà Nội có rất nhiều quán ngon nhưng nếu bạn chưa biết những địa chỉ ăn bún thang ngon tại mảnh đất này thì cùng khám phá với MIA.vn qua bài viết dưới đây nhé!

1Bún thang Hàng Hành

1.1 Thông tin chung

- Địa chỉ: 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00- 21: 30

- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 33.000 VNĐ

1.2 Bún Thang Hàng Hành có gì đặc biệt?

Nằm ở 29 Hàng Hành, quán bún thang Hà Nội – Hàng Hành là điểm ghé chân quen thuộc của nhiều du khách khi đi dạo quanh Hồ Hoàn Kiếm. Bún thang từ xưa đến nay nổi tiếng về sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến. Giò lụa phải được thái nhỏ, trứng phải được tráng thành lớp mỏng, lườn gà xé nhỏ, các loại gia vị đi kèm như rau răm, hành lá, ớt tỏi… được rửa sạch sẽ. Bún thang Hàng Hành chính là địa điểm đáp ứng được những yêu cầu khắt khe đó của một bát bún thang ngon.

Nước dùng bún than thanh khiết, hương vị thanh tao, ngọt nhẹ, màu sắc bắt mắt với màu xanh của rau, hành lá, màu đỏ au của tôm, màu hồng nhạt của giò lụa, màu trắng của bún… Tất cả hòa quyện trong nước dùng thơm ngon. Một lưu ý khi ăn bún thang là bạn phải trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát bún, có thể kèm thêm một ít nước mắm ớt để gia tăng hương vị cho món ăn này và đương nhiên là phải ghé đến quán ngon Hà Nội này rồi.

Bún Thang Hàng Hành được xem là quán bún thang Hà Nội có hương vị chuẩn nhất

2Quán bún thang Quán Duy

- Địa chỉ: 42 Hoàng Ngọc Phách, Đống Đa, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00 – 13:30

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

Bún thang Quán Duy chắc chắn không còn xa lạ với những người dân Thủ đô yêu thích món ăn này. Nếu có dịp đi qua con phố Hoàng Ngọc Phách thì hãy một lần thưởng thức món bún thang thơm ngon tại quán ăn này.

Đặc điểm của quán Duy là không gian quán khá nhỏ và chỉ mở vào buổi sáng nên rất đông khách, tuy nhiên quán lúc nào cũng sạch sẽ và thoáng mát. Về chất lượng món ăn thì bún thang quán Duy có cách bài trí và sắp xếp nguyên liệu vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác người ăn.

3Bún thang 11 Hàng Hòm

- Địa chỉ: Số 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30

- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 33.000 VNĐ

Bún thang Hàng Hòm cũng là địa chỉ được nhiều người ưa thích và không bao giờ lọt khỏi danh sách món ngon Hà Nội. Đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi đến du lịch và khám phá Hà Nội. Bún thang ở đây ngon từ nguyên liệu cho đến nước dùng, bát nước bún đầy đặn và hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt bún thang ở đây được ăn kèm với củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn cực ngon. Đặc biệt, mặc dù nằm ở khu vực đông du khách nước ngoài nhất ở Hà Nội nhưng giá một bát bún thang ở đây vừa phải, rất phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên nên quán được rất nhiều người lui tới.

Dưới cái thời tiết lạnh lẽo của Hà Nội mà được mà được thưởng thức một bát bún thang ấm nóng hòa lẫn cùng các nguyên liệu và dùng thơm phức, chắc chắn bạn sẽ muốn ở lại Hà Nội mãi thôi.

Một bát bún thang đầy đủ phải có rau răm, ớt trái ăn kèm

4Bún thang Ngọc Tuyền

Video đang HOT

- Địa chỉ: 56- 58 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30

- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 66.000 VNĐ

Bún Thang Ngọc Tuyền có công thức gia truyền của đình. Bún ở đây được tuyển chọn khá kỹ từ nguyên liệu đến quá trình chế biến tỉ mỉ. Với hơn 20 nguyên liệu cho một bát bún thang, có những nguyên liệu chỉ dùng một chút nhưng lại không thể thiếu được. Qua đó mới thấy được sự tài hoa, khéo léo và cái tâm của người đầu bếp tại quán.

Điều đặc biệt trên đường Đào Tấn yên tĩnh có rất nhiều quán ăn ngon nhưng bún thang số 56-58 Đào Tấn có một điều gì đó rất riêng giữ chân thực khách. Theo chủ quán, bún thang Ngọc Tuyền đã có từ bao đời và cứ cha truyền con nối để giữ hương giữ lửa cho Hà Nội này.

5Bún thang Tô Hiệu, Nghĩa Tân

- Địa chỉ: 110B7 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ

Địa chỉ tiếp theo mà MIA.vn muốn giới thiệu đến bạn là một quán ngon Hà Nội nổi tiếng nằm trên con đường Tô Hiệu, Nghĩa Tân. Bún Thang Tô Hiệu được biết đến là quán bún thang ngon chỉ mở vào buổi sáng sớm nên nếu bạn muốn thưởng thức bún thang ở đây thì hãy cố gắng đến quán sớm nhất có thể nhé. Giá bún ở đây cũng vừa phải nên chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bún thang Tô Hiệu được lựa chọn kỹ, sợi bún trắng phau, mềm mịn và thi thoảng còn rất thơm mùi lá chuối. Bún trước khi ăn sẽ được đầu bếp chần qua với dùng để bún mềm và thơm hơn. Tất cả những nguyên liệu đi kèm được thái nhỏ vừa ăn, bài trí đẹp mắt và tỉ mỉ, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. Ngoài ra tại quán còn có rất nhiều món ăn truyền thống khác của Hà Nội cũng rất ngon và đáng thử đấy nhé.

Bát bún thang đầy đủ nguyên liệu chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào!

6Quán bún thang 144 D2 Giảng Võ

- Địa chỉ: Số 144 D2 Giảng Võ

- Giờ mở cửa: 7:00- 23:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ

Bún thang 144 D2 Giảng Võ tuy không nằm ở vị trí trung tâm nhưng lại được nhiều người rủ tai nhau ghé thăm. Điểm đặc biệt của bún thang ở đây là nước dùng ngon, trong vắt, sợi bún trắng và rất mềm, trứng tráng và giò ở đây cũng rất ngon. Nhiều thực khách đánh giá rằng bún thang có hương vị tự nhiên và vừa miệng. Ăn bún thang 144 D2 Giảng Võ một lần chắc chắn nhớ mãi, mãi hương vị cay nồng của tỏi ớt, vị thanh ngọt trong veo của nước dùng và vị của thành phố phồn hoa này trong từng thớ bún, chắc chắn sẽ níu chân du khách không muốn rời. Nhiều khách du lịch còn nói rằng cứ mỗi lần quay về thăm Hà Nội thì họ luôn tìm đến quán bún thang này để ăn và thưởng thức hương vị của món đặc sản thơm ngon này.

7Quán bún thang Lãn Ông, Hoàn Kiếm

- Địa chỉ: 16 Lãn Ông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 35.000 VNĐ

Thêm một địa chỉ bún thang ngon nức tiếng xứ kinh kỳ là bún thang Lãn Ông. Nơi đây nổi tiếng là không gian sạch sẽ, thoáng mát và chủ quán rất thân thiện. Có lẽ bí quyết níu chân du khách chính là ở nước dùng hầm từ xương gà được đun nhỏ lửa và người nấu phải liên tục hớt bọt để nước trong veo. Một bát bún thang chuẩn vị không thể thiếu các nguyên liệu như trứng, giò lụa, thịt gà và các gia vị đi kèm như tỏi, ớt, rau răm, hành lá, hạt tiêu và chút mắm tôm cho dậy hương Hà Nội.

Bún thang sẽ ngon hơn khi ăn kèm với một chút tiêu, mắm ớt và mắm ruốc đấy nhé

8Bún thang Bà Đức nức tiếng Hà Thành

- Địa chỉ: Quán bún thang Bà Đức số 48 Cầu Gỗ, Đống Đa, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 7:00- 23:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 55.000 VNĐ

Trong toplist các quán bún thang ngon nức danh xứ Bắc không thể không kể đến bún thang Cầu Gỗ Bà Đức. Không quá cầu kỳ hoa mỹ trong khâu trang trí món ăn nhưng quán Bà Đức luôn là điểm đến của thực khách yêu thích món bún thang trứ danh.

Quán bún Bà Đức nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, ở đây phục vụ 2 món chính là bún thang và bánh tráng cuốn. Món bún thang Bà Đức chiều lòng được nhiều khách hàng sành ăn bởi tinh tế từ nước dùng, tỉ mỉ trong từng khâu chế biến và sự khéo léo từ người đầu bếp. Nước dùng ở đây được hầm từ xương từ đếm hôm trước nên rất ngọt nước và đậm đà.

Một bát bún thang Bà Đức gồm có giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải, trứng tráng, thêm chút hành lá và rau răm… Tất cả nguyên liệu đều được xếp gọn và đẹp mắt trong bát, chỉ cần thêm nước dùng nóng là đã dậy mùi hương, thêm một chút chanh, mắm, muối và tương tùy theo khẩu vị từng người. Đừng bỏ qua quán ngon này trong lịch trình khám phá Hà Nội, bạn nhé!

Đây là món ăn sở trường của người dân Thủ Đô

Những quán bún thang Hà Nội là nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực Hà Thành. Bún thang được không phải là món ăn hời hợt mà nó được làm ra bởi bàn tay của người đầu bếp tài hoa và nó chỉ dành cho những người thưởng thức không vội vàng, biết thưởng thức, biết xuýt xoa. Nếu đã một lần khám phá Thủ đô thì còn chần chờ gì nữa mà không ghé ngay một trong những quán bún thang ngon mà MIA.vn vừa gợi ý, bạn nhỉ?

Xôi chè Bà Thìn - Địa chỉ quen thuộc của các tín đồ mê đồ ngọt tại Hà Nội

Xôi chè Bà Thìn là cái tên quen thuộc mỗi khi người dân thủ đô nhắc đến hàng xôi chè thì đều nghĩ ngay đến địa chỉ xôi chè Bà Thìn đầu tiên.

Là một trong những quán chè lâu đời nhất tại Hà Nội, xôi chè Bà Thìn làm lưu luyến thực khách bởi những hương vị truyền thống lâu đời. Cuối thu đầu đông khi thời khắc giao mùa đã đến, khi thời tiết đã trở lạnh dần, ngồi "xì xụp" chén chè ấm nóng thật là quá hợp lý

1Giới thiệu tổng quan về địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

Địa chỉ:

01 đường Bát Đàn, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

95 đường Hòn Bồ, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 7:30 đến 23:00 các ngày trong tuần.

Số điện thoại liên lạc: 093 662 88 87 - 0983 633 599

Mọi chi tiết về thông tin cập nhật và các chương trình khuyến mãi bạn có thể truy cập vào trang Fanpage:Xôi Chè Bà Thìn Số 1 Bát Đàn - 95 Hàng Bồ.

Giá cả giao động tại Xôi chè Bà Thìn: 15.000 VNĐ đến 33.000 VNĐ.

Hai địa chỉ trên là đối diện nhau cũng chung một chủ nên bạn cũng đừng lo lắng là mình đến thưởng thức món ngon Hà Nội bị sai địa chỉ nhé.

Xôi chè Bà Thìn lúc nào cũng tấp nập người đến ăn. Ảnh: Địa điểm ăn uống

Khi bạn đi tham quan du lịch Hà Nội chắc chắn chúng ta luôn có nhiều lý do để tụ tập ăn uống càn quét những món ngon đặc sản Hà Nội giữa mảnh đất thủ đô. Góc phố Hàng Bồ - Bát Đàn, một trong số ít những hàng quán mở hơn chục năm qua vẫn giữ nguyên cho mình nét riêng là phục vụ những món chè nguyên bản theo kiểu miền Bắc.

Ở thành phố Hà Nội, bạn sẽ không khó để bạn tìm thấy những gánh hàng rong, xe đẩy bán chè len lỏi khắp con ngỏ cùng phố lớn, hay ngay tại những ngôi chợ truyền thống thì cũng sẽ tìm thấy món Xôi chè này. Tuy nhiên để nói về phong độ và ngon trong làng ẩm thực Hà Nội thì quán Xôi chè Bà Thìn làm được điều đó.

Nồi chè hấp dẫn bán từ thời bà truyền sang đời cháu

Một ly chè ở hàng Xôi chè Bà Thìn đơn giản lắm, ngoài nhân vật chính là các loại hạt hàng loại một được ninh nhừ trên bếp sên cùng với đường, sẽ có một vài loại "topping" đồ ăn kèm như thạch đen xô - loại thạch tương tự với sương sáo của miền Nam và một chút dừa tươi nạo sợi, thêm chút nước đường ngọt thanh thơm thoang thoảng. Có một nhân vật luôn luôn dành được sự yêu mến của hầu như thực khách miền Nam khi ra Bắc tham quan đi càn quét những món ăn Hà thành cũng như nhiều người dân khác của Thủ đô đó là trân châu dừa.

Theo kinh nghiệm đi Hà Nội tự túc của các bạn trẻ khác mách lại cho MIA.vn biết được, cứ hễ nhắc đến ẩm thực ngày lạnh trời ở Hà Nội thì đa số mọi người đều nghĩ đến hai món ăn ấm nóng trong đó có một món mặn, một món ngọt. Và câu trả lời đó là bánh đúc nóng và xôi chè Bà Thìn nóng. Nếu như bánh đúc nóng Hà Nội đòi hỏi có sự phức tạp trong khâu chế biến và phải có kinh nghiệm trong việc làm ra chiếc bánh đúc dẻo, thơm thì xôi chè Bà Thìn trông quá đỗi đơn giản, chỉ gồm phần xôi nếp và chè nóng nhưng lại mang trong mình những giá trị truyền thống lâu đời, những câu chuyện về bí quyết giúp giữ chân người ăn bằng sự giản dị, bằng sự ngon không pha lẫn ở đâu được và từng bước làm nên thương hiệu trong làng ẩm thực của Hà Nội.

Xôi chè Bà Thìn điểm đến quen thuộc của người dân phố cổ

2Hướng dẫn di chuyển đến địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

Hàng xôi chè Bà Thìn nằm ở gần khu vực Trung tâm Thành phố Hà Nội, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để đến được địa điểm Xôi chè Bà Thìn. Địa điểm này nằm gần Khu phố cổ Hà Nội, Nhà hát múa rối Thăng Long, chợ Đồng Xuân,...

3Khám phá những nét đặc trưng của địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

3.1 Không gian chỗ ngồi tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Hàng Xôi chè Bà Thìn có không gian quán khá nhỏ chỉ chứa đủ chỗ để một chiếc quầy đựng các loại chè. Vì là quán nhỏ nên không có bàn mà chỉ kê ghế nhựa ngồi ăn trên vỉa hè nhưng chưa bao giờ thấy hàng Xôi chè Bà Thìn vơi khách, đặc biệt là vào cuối tuần.

Tuy là quán Xôi chè Bà Thìn nhỏ là vậy nhưng thái độ nhân viên lại rất đạt yêu cầu, nhanh nhẹn, niềm nở, vui vẻ, phục vụ thức ăn nhanh chóng bạn ngồi xuống ghế là đã có menu tới sẵn, ghi món xong thì khoảng 2 phút sau là bạn đã được thưởng thức chén chè nóng hổi, thơm phức.

Không gian quán từ ngoài vào cũng không có nhiều chỗ ngồi được để đầy ra vỉa hè

3.2 Những món đặc sản có tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Quán Xôi chè Bà Thìn có menu cho cả hai mùa là mùa hè và mùa đông. Mùa hè thì bán chạy mặt hàng là tào phớ mát lạnh, nước hoa nhài dùng kèm trân châu thạch đen và chè thập cẩm. Mà chè thập cẩm đây toàn là đậu xanh đậu đen, chứ cũng chẳng nhiều các loại thạch hay sương sa như những hàng chè hiện đại ngày nay. Ngoài ra còn có chè sen và nước sấu đá mát lạnh.

Đó là menu của ngày hè, còn menu ngày đông thì hàng Xôi chè Bà Thìn lại tấp nập phục vụ các món xôi vò và bánh trôi tàu đây là hai món ăn được khách hàng yêu thích nhất. Xôi vò ở hàng Xôi chè Bà Thìn phải gọi là cực phẩm có nhiều loại xôi vò: xôi vò hạt sen, xôi vò đậu xanh hoa cau, xôi vò bà cốt, xôi vò đỗ đen đặc. Còn có chè kho đỗ xanh ấm nóng, chè con ong và cốm xào thơm đặc trưng.

Hình ảnh được chụp tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Những hạt xôi to được nấu đến khi mềm dẻo, hạt xôi tơi bóng bẫy được rưới một rưới một lớp chè nóng, hơi khói bốc lên, hương thơm xộc thẳng vào mũi tuy chỉ được đựng trong một bát sứ trắng nhỏ nhưng cũng đủ làm thực khách phải "thòm thèm". Đối với món xôi chè bà cốt có cách nấu truyền thống kiểu Hà Nội có mùi thơm dẻo đặc trưng của loại gạo nếp cái hoa vàng, thêm chút ngọt thành của nước đường nâu được nấu chín cùng gừng tươi sẽ mang đến cảm giác ấm bụng và thơm ngào ngạt giữ tiết trời lạnh giá.

Xôi chè bà cốt tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Còn một món cũng là món đem lại tên tuổi cho quán Xôi chè Bà Thìn này chính là xôi vò - loại xôi đặc biệt mà trong từng hạt nếp thơm dẻo được phủ một lớp đậu xanh vàng ươm béo bùi, dù để dùng nóng hay dùng nguội đều giữ nguyên độ ngon ngọt thanh, bùi bùi của xôi nếp dùng chung với chè. Thay vì để nước loãng như các loại chè lạnh, chè nóng được quấy thêm chút bột sắn dây để hỗn hợp tạo ra có độ kết dính sệt sệt, khi bạn khuấy lên sẽ thấy rõ được từng màu sắc đặc trưng của từng loại nguyên liệu khác nhau.

Chè hoa cau ở hàng Xôi chè Bà Thìn có nét giống với chè bưởi. Cũng sử dụng hạt đậu xanh sau khi rửa sạch và chọn lọc sẽ được đem đi nấu chín mềm cùng bột sắn dây, nhưng thay vì dùng phần "thịt" bưởi đã qua xử lý để làm nhân nấu chung thì người miền Bắc chỉ sử dụng tinh dầu bưởi giúp mang lại hương thơm nhè nhẹ chứ không làm phai những mùi hương của những nguyên liệu khác.

Những nguyên liệu được làm sạch sẽ và an toàn, thơm ngon

Ngoài những món chè ăn trực tiếp, quán Xôi chè Bà Thìn cũng có thêm một số loại bánh truyền thống như bánh cốm xào, kẹo lạc, bánh chín tầng mây, bánh cốm nhân đậu xanh. Đặc biệt hơn cả, chè con ong sẽ được đặt mua vào những ngày Rằm, mùng Một. Người dân ở trong khu vực thường ghé quán để đặt mua loại bánh này, đây là một món chè có màu nâu óng ả và có vị dẻo ngọt của loại nếp cái hoa vàng, thường sẽ có mặt trên các mâm cỗ cúng trên bàn thờ gia tiên mỗi dịp lễ đặc biệt.

Bánh truyền thống được trưng ra ngoài để khách dễ thấy

Xôi chè Bà Thìn là món ăn đặc sản của xứ Hà Thành rất quen thuộc với người dân phố cổ và cả thực khách đến tham quan tại Hà Nội. Bạn đến đây để cảm nhận hương vị chè xưa truyền thống, những điều giản dị, chân chất trong cách nấu chè nhưng lại làm quyến luyến biết bao con tim thực khách. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui và hãy chia sẻ lại khoảnh khắc đó với MIA.vn nhé !

Dắt nhau đi ăn ngay 10 quán quẩy nóng Hà Nội cho mùa lạnh thêm ấm áp Khi tiết trời mùa đông đến, những quán quẩy nóng Hà Nội lại đông đúc người qua lại và ghé đến. Thưởng thức 1 đĩa quẩy nóng cùng với 1 bát nước chấm chua chua, ngọt ngọt trong không khí se lạnh. Nghĩ thôi cũng đã đủ ấm lòng. Cùng MIA.vn đến những quán quẩy nóng ngon nhất Hà Nội nhé! 1Quẩy nóng...