Bỏ túi 14 quán súp cua ngon, hút khách ở Sài Gòn
Súp cua là món ăn chơi quen thuộc với nhiều người Sài Gòn. Bát súp cua đặc quánh với thịt gà, cua, nấm và hương thơm của hành tiêu khiến cho người ăn ít ngán.
Ở Sài Gòn, nếu muốn thưởng thức súp cua, bạn có thể đến những địa chỉ gợi ý dưới đây nhé.
1. Súp cua Hạnh
Địa chỉ: Đường Nguyễn Hữu Cầu, bên hông chợ Tân Định.
Hành và tiêu là hai gia vị không thể thiếu của súp cua.
Súp cua Hạnh là một trong những quán súp cua tên tuổi, được nhiều người ưa thích. Hương vị súp cua ở đây đậm đà và bát súp cua đầy với trứng, nấm rơm, thịt cua… Mỗi bát súp cua có giá 15.000 đồng, bán cả ngày.
2. Súp cua tại nhà thờ Đức Bà
Địa chỉ: 84 Nguyễn Du
Nằm gần nhà thờ Đức Bà, quán súp cua này trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều cư dân thích uống cà phê bệt trong khu vực này. Hương vị súp cua nhà thờ Đức Bà độc đáo với thành phần trứng vịt bắc thảo lạ miệng cùng bò viên. Mỗi bát cũng có giá 15.000 đồng, bán từ 12h đến 22h mỗi ngày.
Địa chỉ: Số nhà 166 Phó Cơ Điều, quận 11.
Cũng một bát súp cua giá 15.000 đồng, nhưng súp cua chợ Thiếc đảm bảo cho bạn no căng vì độ lớn của nó. Quán súp cua này đã bán được 5 năm, hương vị thơm ngọt tự nhiên vẫn giữ nguyên như những ngày đầu. Quán bán từ 14h, nhưng thường hết sớm, vì vậy nếu muốn thưởng thức thì nên đi sớm chút nhé.
4. Súp cua chợ Hồ Thị Kỷ
Địa chỉ: Chợ hoa Hồ Thị Kỷ.
Đây là một trong những quán súp cua có hương vị rất độc đáo. Ngoài các thành phần cơ bản của món súp cua, tại đây còn có thêm trứng bắc thảo và đặc biệt là óc heo. Óc heo được sơ chế sạch và chế biến khéo léo nên không còn vị tanh và rất lâu tan. Mỗi phần súp cua ở đây giá 25.000 đồng nhưng được mọi người ủng hộ nhiệt tình.
5. Súp cua bong bóng cá – Lương Nhữ Học
Địa chỉ: 245 Lương Nhữ Học, P.12, Q.5
Súp cua ở đây có giá hơi chát, từ 35.000 đồng đến 40.000 đồng nhưng lạ miệng với thành phần bong bóng cá. Nếu bạn muốn thử trải nghiệm hương vị mới mẻ này hãy đến địa chỉ này nhé.
Hương vị ngọt thanh của súp cua khiến nó trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.
6. Súp cua Bông – Mạc Đĩnh Chi
Video đang HOT
Địa chỉ: 59C Mạc Đĩnh Chi, Q.1
Hương vị súp cua ở đây được đánh giá là thơm ngon, phục vụ nhanh chóng, giá cả cũng phải chăng chỉ 25.000 đồng/phần. Quán bán chủ yếu cho khách mang về nên bàn ghế tại chỗ không được đầu tư lắm nhé.
7. Súp cua 69 Nguyễn Thông
Địa chỉ: 69 Nguyễn Thông, Q.3
Ngoài súp cua quán còn bán gỏi cuốn và bánh flan. Mỗi phần súp cua ở đây giá chỉ 15.000 đồng, được đánh giá thơm ngon. Quán phục vụ từ 13h đến 17 h mỗi ngày.
8. Quán súp cua Lê Quang Định
Địa chỉ: 278 Lê Quang ịnh, Q.Bình Thạnh
Quán đã bán ở đây 15 năm, là một nơi không chỉ thưởng thức món súp cua mà còn là kỷ niệm gắn bó với rất nhiều người Sài Gòn. Quán nhỏ, khách chủ yếu ngồi ngoài vỉa hè, nhưng lúc nào cũng đông đúc.
Quán phục vụ từ 17h đến 23h, mỗi phần súp cua chỉ 15.000 đồng. Ngoài ra quán còn có bán bò bía và nước mía.
9. Súp cua Trần Doãn Khanh
Địa chỉ: 6 Trần Doãn Khanh, Q.1
Quán là nơi gắn bó của rất nhiều bạn học sinh học trường Trần Văn Ơn gần đấy. Giá cả phù hợp với học sinh nên mỗi bát súp cua chỉ có giá 10.000 đồng. Nhưng không vì rẻ mà chất lượng thấp nhé. Hương vị súp cua của quán được thực khách đánh giá cao. Tại quán còn có bán há cảo và nước ngọt.
10. Súp cua Dũng
Địa chỉ: Nguyễn Hữu Hào, Q.4.
Súp cua Dũng đặc sệt với thành phần phong phú gồm thịt cua, lòng trắng trứng, nấm… Ở đây cũng có bán óc heo riêng để bạn ăn cùng nếu thích. Quán bán từ 16h hàng ngày, tuy nằm trong hẻm nhưng đây là một trong những địa điểm bán súp cua được nhiều người tìm đến thưởng thức.
Súp cua đặc sệt với thịt cua tươi ngon đúng vị.
11. Súp cua Đặng Văn Ngữ
Địa chỉ: khúc số 176 Đặng Văn Ngữ – nằm cuối đường Đặng Văn Ngữ, khúc đường bờ kênh quẹo vào.
12. Súp cua óc heo chợ Thủ Đô
Địa chỉ: Chợ Thủ Đô – Ngã 3 Phùng Hưng – Lão Tử, Q.5
13. Súp cua Xôi Lá Chuối
Địa chỉ: 868 Trần Hưng Đạo, P. 7, Q.5
14. Quán 250
Địa chỉ: 250 Gia Phú, P.1, Q.6
Cách nấu súp ghẹ thanh ngọt bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình
Súp ghẹ là một trong những món nước thơm ngon thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, súp ghẹ chính là lựa chọn hàng đầu để bạn có thể bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình. Hôm nay, sẽ vào bếp cùng bạn để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm Súp cua
Ghẹ 200 gr
Trứng gà 1 quả
Cà rốt 1/2 củ
Bắp Mỹ 1/2 trái
Đậu Hà Lan 50 gr
Ngò rí 1 ít
Hành tím 1 củ (cắt mỏng)
Bột năng 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ghẹ chất lượng, chắc thịt
Bạn nên mua ghẹ có kích thước vừa phải, cầm vừa tay vì đó mới là những con chất lượng nhất, nhiều thịt, thớ thịt săn chắc và ngọt.Khi chọn mua ghẹ bạn nên ấn vào ức ghẹ (không phải yếm ghẹ), nếu ức hõm xuống thì con ghẹ đó không còn tươi và ngược lại sẽ là ghẹ sống, thịt tươi ngon.Nếu yếm ghẹ còn khít với ức ghẹ thì đó là ghẹ chưa hoặc sinh sản chưa nhiều, thịt sẽ săn chắc và tươi ngon.Không chọn những con ghẹ có mùi hôi khó chịu, ấn vào phần ức ghẹ thấy không còn chắc hay bị rụng càng vì ghẹ này không còn tươi.
Cách chế biến Súp cua
1
Sơ chế và luộc ghẹ
Ghẹ tươi mua về cần phải chà sát và rửa thật sạch, sau đó mang đi luộc chín và gỡ lấy thịt.
2
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ rồi cắt hạt lựu 1/2 củ. Đậu Hà Lan rửa sạch và tách vỏ. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu rồi bào mỏng (hoặc có thể để nguyên hạt).
3
Nấu súp ghẹ
Đun sôi nước luộc ghẹ rồi cho cà rốt cắt hạt lựu và đậu Hà lan vào, nấu chín trong khoảng 10 - 15 phút thì cho thêm bắp Mỹ bào mỏng vào.
Bắc chảo khác lên bếp rồi phi thơm hành tím cắt mỏng trong khoảng 3 phút với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho thịt ghẹ vào xào sơ rồi đổ vào nồi nước súp, nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Đánh đều 1 quả trứng gà cho vào nồi súp, vừa cho vào vừa khuấy đều tay để trứng tạo thành các vân sợi đẹp. Hoà tan bột năng với 1 ít nước và cho vào để tạo độ sánh như ý, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
4
Thành phẩm
Súp ghẹ nóng hổi dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt. Sự kết hợp của ghẹ tươi, trứng gà và các loại rau củ đem đến hương vị thanh đạm không gây ngán.
Chắc hẳn gia đình bạn sẽ vô cùng thích món súp thơm ngon này lắm đây!
Cách nấu súp cua để bán kinh doanh giá rẻ, thơm ngon Cách nấu súp cua để bán mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt, sẽ giúp cửa hàng nhà bạn thêm phần đông khách hơn. Súp cua là một trong những món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, mà chúng được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh,...