Bỏ túi 10 món gà đầy đủ dinh dưỡng từ nồi nấu chậm
Những món gà nấu bằng nồi nấu chậm rất hoàn hảo cho những đêm bận rộn bởi chúng vừa tiện lợi vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cái hay của các món ăn bằng nồi nấu chậm là trong hầu hết các trường hợp, chúng được chế biến với ít nguyên liệu và bạn có thể hẹn giờ rồi yên tâm đi làm việc khác.
Sau đây là tổng hợp 10 công thức nấu gà bằng nồi nấu chậm bao no bao chất lượng nhờ hàm lượng protein cao. Danh sách này bao gồm các món đa dạng có thể ăn riêng cũng như ăn kèm với các món phụ khác.
1. Salad gà
Salad gà trộn sữa chua (Nguồn ảnh: I Heart Naptime)
Công thức này sử dụng mayonnaise để tạo độ ngậy cho kem, nhưng nó chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol và gây nguy cơ cho sức khỏe tim mạch. Để làm dịu nó lại và bổ sung thêm protein, hãy thay thế một nửa lượng mayo bằng sữa chua Hy Lạp ít béo. Nếu còn thừa, bạn có thể gói lại để cho ngày đi học của hôm sau.
2. Gà nấu hạt điều
Gà và hạt điều nấu với nước tương (Nguồn ảnh: Six Sisters Stuff)
Nước tương có hàm lượng natri cao có thể dẫn đến đầy hơi và giữ nước, thậm chí có thể làm tăng huyết áp. Bạn có thể cân nhắc đổi nước tương truyền thống bằng loại ít natri hoặc nước tương dừa. Ăn chung với gạo lứt và rau xanh để cân bằng dưỡng chất.
3. Gà mộc nấu cà chua kiểu Ý
Thịt đùi gà nấu với cà chua, ớt chuông, nấm theo kiểu Ý (Nguồn ảnh: Mark Sisson)
Đùi gà chứa rất nhiều kẽm và sắt. Cà chua trong công thức này có chất chống oxy hóa lycopene, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, còn ớt chuông rất giàu vitamin C.
Nguồn ảnh: Arthur Bovino
Video đang HOT
Món ăn này có thể thiếu chất xơ. Để bổ sung thì bạn có thể ăn kèm với 1/2 chén đậu đen chứa 7,6 gam protein và 7,5 gam chất xơ.
Nguồn ảnh: Natasha’s Kitchen
Gà hầm ớt là một sự thay thế tuyệt vời cho bò hầm ớt truyền thống vì nó cung cấp cùng một loại protein nhưng với ít chất béo bão hòa hơn. Để giảm hàm lượng natri, hãy sử dụng nước luộc gà có hàm lượng natri thấp. Món này sẽ rất hợp với rau hoặc salad ăn kèm.
6. Gà BBQ
Nguồn ảnh: Salt and Lavender
Nước sốt BBQ đóng hộp có thể chứa nhiều đường, vậy nên hãy tìm loại ít đường khi đi mua ở cửa hàng hoặc bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Món này rất lý tưởng cho những đêm mà ta không có nhiều thời gian.
Cà rốt, ớt chuông, hành tây, gừng và tỏi đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta. Những loại rau đầy màu sắc này cung cấp chất xơ, vitamin và các hóa chất thực vật tăng cường sức khỏe.
Nguồn ảnh: The Seasoned Mom
Mặc dù thịt xông khói rất ngon và chúng ta có thể thưởng thức ở mức vừa phải, nhưng nó cũng chứa nhiều natri. Hãy thử sử dụng một nửa lượng thịt xông khói mà công thức yêu cầu. Để có giảm chất béo một chút, bạn có thể sử dụng thịt xông khói hãng Center Cut và nên cân nhắc sốt BBQ ít đường cho món này.
Nguồn ảnh: Lexi’s Clean Kitchen
Công thức nấu súp cổ điển này sử dụng gà nguyên xương nên rất giàu vi chất dinh dưỡng, collagen và có hàm lượng carbohydrate thấp. Tinh bột rất quan trọng để cơ thể chúng ta tràn đầy năng lượng cả ngày dài. Vì vậy, bạn nên bổ sung một số món giàu chất xơ và carbonhydrate như gạo lứt hoặc khoai tây.
10. Gà nấu đậu diêm mạch
Nguồn ảnh: Eat Yourself Skinny
Sử dụng đậu đóng hộp là một cách ít tốn kém để bổ sung protein và chất xơ vào bất kỳ bữa ăn nào. Một số người có thể nhận thấy rằng đậu đóng hộp gây ra đầy hơi khó chịu vì chúng có oligosaccharid có thể làm những ai có bụng yếu bị khó chịu. Để tránh đầy hơi, hãy nhớ để ráo nước và rửa sạch đậu trước khi sử dụng.
Thường xuyên ăn 2 món salad này, chỉ 1 tuần là cơ thể thon thả hơn hẳn!
Chị em đang muốn giảm cân thì nhất định không nên bỏ qua 2 món salad gà này nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Salad gà tam sắc Ức gà, xoài xanh, ổi, cà rốt, chanh, tỏi, ớt và các loại gia vị cơ bản (muối, đường, hạt tiêu, nước mắm)
2. Salad gà, bơ Ức gà, ngô ngọt, quả bơ, rau húng/rau bạc hà, rau mùi, chanh, tỏi, ớt và các loại gia vị cơ bản (dầu olive, muối, đường nâu, hạt tiêu, mật ong)
Hè đến nơi rồi, mùa đi biển thả dáng nóng bỏng hút mắt sắp đến rồi. Nếu chị em đang hừng hực quyết tâm trên chặng đường "diệt mỡ", vậy thì nhất định không thể bỏ qua cách làm 2 món salad ức gà hỗ trợ giảm cân cực đỉnh mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này.
2 cách làm salad ức gà hỗ trợ giảm cân cực đỉnh
1
Cách làm salad gà tam sắc
Bạn rửa sạch ức gà với nước hoặc sữa tươi không đường. Sau đó, cho ức gà vào xửng hấp, hấp khoảng 8-10 phút trên lửa vừa là ức gà sẽ chín. Bạn đợi ức gà nguội bớt rồi xé sợi nhỏ.
Xoài, ổi, cà rốt đều nạo vỏ, thái thành miếng dài mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Bạn cho các nguyên liệu vào bát cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt của 1/2 hoặc 1 quả chanh. Trộn đều lên là xong!
Salad gà tam sắc nè
Làm thế này, khi ăn, bạn sẽ cảm thấy ức gà không hề khô hay bở. Thịt gà thơm kết hợp với xoài chua và ổi ngọt, cà rốt sần sật cùng phần nước chanh mắm đường chua ngọt nên ăn cực "cuốn" luôn đó.
2
Cách làm salad gà, bơ
Bạn rửa sạch ức gà với nước hoặc sữa tươi không đường. Sau đó, cho ức gà vào xửng hấp, hấp khoảng 8-10 phút trên lửa vừa là ức gà sẽ chín. Bạn đợi ức gà nguội bớt rồi thái nhỏ.
Nếu dùng ngô ngọt đóng hộp, bạn chỉ cần rửa qua ngô với nước. Nếu dùng bắp ngô tươi, bạn tách lấy hạt và luộc chín ngô. Bơ lột vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ. Rửa sạch 2 loại rau thơm và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Bạn cho các nguyên liệu vào bát cùng 10ml mật ong, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và nước cốt của 1/2 hoặc 1 quả chanh. Trộn đều lên là xong!
Salad gà, bơ nè
Salad gà bơ vừa ngậy thơm mùi bơ, vừa ngọt vị ngô kết hợp với thịt ức gà chín mềm nên nhìn chung cũng ngon không kém salad gà tam sắc đâu nha.
Trên đây là 2 loại salad ức gà mà chị em có thể tham khảo trên hành trình chinh phục hình thể căng đét hình chữ S. Ăn 1 trong 2 món salad này vào bữa trưa hoặc bữa tối thì chẳng mấy mà đẹp mướt mắt luôn.
Có thể bạn chưa biết: Một khẩu phần với 85gr ức gà không chứa da và xương chỉ chứa khoảng 102 calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1200-1600 calo mỗi ngày. Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, ăn ức gà có thể giúp bạn no lâu và tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Một nghiên cứu năm 2013 về béo phì còn cho thấy protein trong ức gà thúc đẩy giảm béo toàn thân và mỡ bụng, đồng thời tăng cường khối lượng cơ nạc và tiêu hao năng lượng của cơ thể khi đang muốn giảm cân và duy trì cân nặng.
Lưu ý khi chế biến ức gà: Bạn nên bỏ da gà vì da rất giàu chất béo và calo. Trong 85gr gà có da chứa tới 193 calo và 7.6gr chất béo, còn 85gr gà bỏ da chỉ chứa 3gr chất béo. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn ức gà rán với dầu mỡ khi đang muốn giảm cân vì nó tăng lượng calo và chất béo không lành mạnh cho cơ thể.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm những món salad vừa ngon vừa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2 cách làm salad gà mới lạ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà Món salad trộn là một trong những món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng Hôm nay, sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm salad gà nướng vừa mới lạ vừa thơm ngon, hấp dẫn và cực kì đơn giản...