Bỏ túi 10 món gà đầy đủ dinh dưỡng từ nồi nấu chậm

Những món gà nấu bằng nồi nấu chậm rất hoàn hảo cho những đêm bận rộn bởi chúng vừa tiện lợi vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cái hay của các món ăn bằng nồi nấu chậm là trong hầu hết các trường hợp, chúng được chế biến với ít nguyên liệu và bạn có thể hẹn giờ rồi yên tâm đi làm việc khác.

Sau đây là tổng hợp 10 công thức nấu gà bằng nồi nấu chậm bao no bao chất lượng nhờ hàm lượng protein cao. Danh sách này bao gồm các món đa dạng có thể ăn riêng cũng như ăn kèm với các món phụ khác.

1. Salad gà

Salad gà trộn sữa chua (Nguồn ảnh: I Heart Naptime)

Công thức này sử dụng mayonnaise để tạo độ ngậy cho kem, nhưng nó chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol và gây nguy cơ cho sức khỏe tim mạch. Để làm dịu nó lại và bổ sung thêm protein, hãy thay thế một nửa lượng mayo bằng sữa chua Hy Lạp ít béo. Nếu còn thừa, bạn có thể gói lại để cho ngày đi học của hôm sau.

2. Gà nấu hạt điều

Gà và hạt điều nấu với nước tương (Nguồn ảnh: Six Sisters Stuff)

Nước tương có hàm lượng natri cao có thể dẫn đến đầy hơi và giữ nước, thậm chí có thể làm tăng huyết áp. Bạn có thể cân nhắc đổi nước tương truyền thống bằng loại ít natri hoặc nước tương dừa. Ăn chung với gạo lứt và rau xanh để cân bằng dưỡng chất.

3. Gà mộc nấu cà chua kiểu Ý

Thịt đùi gà nấu với cà chua, ớt chuông, nấm theo kiểu Ý (Nguồn ảnh: Mark Sisson)

Đùi gà chứa rất nhiều kẽm và sắt. Cà chua trong công thức này có chất chống oxy hóa lycopene, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, còn ớt chuông rất giàu vitamin C.

4. Gà Salsa Verde

Nguồn ảnh: Arthur Bovino

Món ăn này có thể thiếu chất xơ. Để bổ sung thì bạn có thể ăn kèm với 1/2 chén đậu đen chứa 7,6 gam protein và 7,5 gam chất xơ.

5. Gà hầm ớt và kem phô mai

Nguồn ảnh: Natasha’s Kitchen

Gà hầm ớt là một sự thay thế tuyệt vời cho bò hầm ớt truyền thống vì nó cung cấp cùng một loại protein nhưng với ít chất béo bão hòa hơn. Để giảm hàm lượng natri, hãy sử dụng nước luộc gà có hàm lượng natri thấp. Món này sẽ rất hợp với rau hoặc salad ăn kèm.

6. Gà BBQ

Nguồn ảnh: Salt and Lavender

Nước sốt BBQ đóng hộp có thể chứa nhiều đường, vậy nên hãy tìm loại ít đường khi đi mua ở cửa hàng hoặc bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Món này rất lý tưởng cho những đêm mà ta không có nhiều thời gian.

7. Hủ tiếu gà kiểu Thái

Cà rốt, ớt chuông, hành tây, gừng và tỏi đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta. Những loại rau đầy màu sắc này cung cấp chất xơ, vitamin và các hóa chất thực vật tăng cường sức khỏe.

8. Cơm gà Hawaii

Nguồn ảnh: The Seasoned Mom

Mặc dù thịt xông khói rất ngon và chúng ta có thể thưởng thức ở mức vừa phải, nhưng nó cũng chứa nhiều natri. Hãy thử sử dụng một nửa lượng thịt xông khói mà công thức yêu cầu. Để có giảm chất béo một chút, bạn có thể sử dụng thịt xông khói hãng Center Cut và nên cân nhắc sốt BBQ ít đường cho món này.

9. Súp gà cơ bản

Nguồn ảnh: Lexi’s Clean Kitchen

Công thức nấu súp cổ điển này sử dụng gà nguyên xương nên rất giàu vi chất dinh dưỡng, collagen và có hàm lượng carbohydrate thấp. Tinh bột rất quan trọng để cơ thể chúng ta tràn đầy năng lượng cả ngày dài. Vì vậy, bạn nên bổ sung một số món giàu chất xơ và carbonhydrate như gạo lứt hoặc khoai tây.

10. Gà nấu đậu diêm mạch

Nguồn ảnh: Eat Yourself Skinny

Sử dụng đậu đóng hộp là một cách ít tốn kém để bổ sung protein và chất xơ vào bất kỳ bữa ăn nào. Một số người có thể nhận thấy rằng đậu đóng hộp gây ra đầy hơi khó chịu vì chúng có oligosaccharid có thể làm những ai có bụng yếu bị khó chịu. Để tránh đầy hơi, hãy nhớ để ráo nước và rửa sạch đậu trước khi sử dụng.