Bộ sưu tập món mặn kết hợp quả vải: Từ món ngon cho đến các món lạ không biết phải ăn thế nào

Món ngon từ quả vải luôn là đề tài hấp dẫn với các chị em đặc biệt là khi mùa vải đang vào chính vụ như hiện nay.

Nếu các chị em nghĩ rằng vải chỉ dùng để ăn trực tiếp và làm các món ngọt như đồ uống hay đồ tráng miệng thì hoàn toàn lầm to. Quả vải còn có thể kết hợp để làm các món ăn mặn nữa đấy. Đặc biệt sự xuất hiện của quả vải trong các món ăn này không hề lạc lõng mà trái lại vải lại giúp món ăn có vị ngon đặc biệt.

Gà hấp vải

Nguyên liệu: 1 con gà 800g loại ngon, 1kg vải, muối hạt.

Món gà hấp vải có phần thịt gà rất thơm và ngọt thịt.

Vải không chỉ là loại quả tráng miệng ngon ngọt, hấp dẫn mà còn là thuốc chữa bệnh trong Đông y, là thức ăn dưỡng nhan hiệu quả. Một trong những người dưỡng nhan thành công nhờ ăn vải được lưu truyền trong sử sách chính là Dương Quý Phi.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), quả vải có công dụng làm tỉnh táo tinh thần, minh mẫn trí óc, tăng sức lực, tăng thân nhiệt, trừ hàn, tráng dương, tiêu thũng, làm đẹp nhan sắc.

Vải nhồi phô mai chiên giòn

Nguyên liệu: 10 quả vải, 1 quả trứng, 50g phô mai mozzarella, bột mì, bột chiên xù, dầu ăn

Món ăn này chắc chắn các bé sẽ thích lắm đây.

Salad quả vải

Nguyên liệu: 1 quả xoài, 8 quả vải, 1 quả chanh leo, một hộp sữa chua không đường, 1 thìa mật ong, 1/2 quả chanh, 1/4 thìa cà phê muối, lá bạc hà.

Món salad vải kết hợp xoài và chanh leo ăn cùng sốt sữa chua vừa ngon vừa đẹp mắt.

Thịt viên xào vải

Nguyên liệu: 300g thịt viên (thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà viên tùy thích), 200g quả vải, 1 quả trứng gà, 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông vàng, hành lá, muối, dầu hào, hạt tiêu, nước dùng

Món thịt viên xào vải rất bắt mắt và lạ miệng các chị em nhỉ?

Cà ri trái vải

Nguyên liệu: 100g sốt cà ri xanh của Thái, 300g thịt gà, 100g đậu cô ve, 400ml nước cốt dừa, 250ml nước, 10 trái vải tươi, một muỗng canh dầu olive, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nước mắm.

Các chị em cũng có thể thay thịt gà bằng thịt vịt cũng rất ngon nhé!

Cơm rang vải

Nguyên liệu: 10 quả vải, 1 thìa tỏi băm, 2 cái xúc xích, 50g xá xíu, 1 quả trứng gà, 1 bát cơm trắng, 30g hạt điều, các loại gia vị (hạt nêm, nước tương, hạt tiêu).

Sự xuất hiện của quả vải khiến món cơm rang có hương vị rất đặc biệt.