Bổ sung Probiotics để kiểm soát cholesterol hiệu quả
Một nghiên cứu lâm sàng gần đây dưới sự dẫn dắt của Tiến sĩ Mitchel Jones, Đại học McGill, Canada cho thấy việc bổ sung lợi khuẩn Probiotics mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu lượng cholesterol “xấu” và lượng cholesterol tổng trong cơ thể.
Theo kết quả nghiên cứu vừa được trình bày tại Hiệp hội Khoa học Tim mạch Mỹ (American Heart Assocaition’s Scientific Sessions) năm 2012, lợi khuẩn Lactobacillus reuteri NCIMB 30242 không chỉ có thể làm giảm lượng cholesterol “xấu” mà còn giảm lượng cholesterol tổng thể trong cơ thể. Phát hiện này cho rằng chủng lợi khuẩn này rất có lợi trong việc ngăn ngừa việc tích tụ và hình thành các mảng choleterol trên thành động mạch, nguyên nhân dẫn tới xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ các căn bệnh về tim mạch.
Tiến sĩ Mitchell Jones đến từ Đại học McGill, Canada, cùng các nhà nghiên cứu khác đã tiến hành phân tích, tìm hiểu tác dụng của L. reuteri NCIMB 30242 trong việc làm giảm mật độ LDL (low-density lipoprotein) cholesterol trong máu sau khi nghiên cứu thí điểm ban đầu cho kết quả khả quan.
Tiến sĩ Jones – người đồng sáng lập và cũng là Giám đốc khoa học (Chief Science Officer) của Micropharma, công ty đã phát triển thành công chủng lợi khuẩn mới này – tiết lộ những người được bổ sung lợi khuẩn này sau 9 tuần có mật độ LDL cholesterol thấp hơn 11.6% so với những người không được bổ sung. Không những thế, cholesterol ester còn giảm đến 6.3% và cholesterol ester làm bão hòa a-xít béo cũng giảm 8.8%.
Ông Jones cũng nhấn mạnh: lần đầu tiên một nghiên cứu cho thấy một chủng lợi khuẩn có khả năng hạ thấp lượng cholesterol ester, “đặc biệt là các cholesterol ester có liên kết với các a-xít béo bão hòa trong máu”.
Công trình nghiên cứu được tài trợ bởi Micropharma – đơn vị sở hữu Quyền sở hữu trí tuệ cho việc phát hiện và phát triển chủng lợi khuẩn này.
Video đang HOT
Lợi khuẩn Lactobacillus reuteri
Cách thức tiến hành nghiên cứu
Nhóm nghiên cứu theo dõi mật độ cholesterol trong máu của 127 bệnh nhân trưởng thành mắc triệu chứng cholesterol cao. Một nửa trong số đó được thử nghiệm bổ sung lợi khuẩn hàng ngày, số còn lại được dùng giả dược (thuốc chỉ có tác dụng trấn yên bệnh nhân, không có tác dụng thật sự về mặt y dược).
Kết quả được ghi nhận cho thấy để phát huy tác dụng rõ rệt, chỉ cần 200 mg lợi khuẩn mỗi ngày, thấp hơn nhiều so với việc sử dụng chất xơ hòa tan hay bất kỳ sản phẩm tự nhiên nào khác để hạ cholesterol.
“Đa số sản phẩm dùng để kiểm soát hoặc làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể đòi hỏi liều lượng sử dụng từ 2 – 25 gr mỗi ngày”, tiến sĩ Jones cho biết.
Tuy nhiên, ông cũng lưu ý rằng vì cuộc nghiên cứu này chỉ dựa trên một số lượng nhỏ người tham gia thử nghiệm, vì vậy tác dụng thực sự của lợi khuẩn hay sự khác biệt về hiệu quả xét về mặt giới tính nam và nữ, hoặc các vùng dân tộc, lãnh thổ khác nhau vẫn cần được nghiên cứu thêm.
(Nguồn: dairyreporter.com)
Theo 24h
6 thực phẩm giúp kháng cúm thần kỳ
Mùa thu, thời tiêt thường hay thay đôi thât thường, đây cũng là thời điêm dê nhiêm cúm nhât. Xin giới thiêu với các bạn 6 nhóm thực phâm có công dụng kháng cúm thân kỳ.
1. Rau, củ có màu xanh sâm và vàng cam tăng vitamin A
Theo các chuyên gia, rau, củ có màu vàng cam (bí đỏ, cà rốt...) rât giàu carotenoid, có thê chuyên hóa thành vitamin A trong cơ thê, loại vitamin này có thê tăng cường chức năng tê bào biêu mô, tạo ra sức đê kháng đôi với virus cúm.
Chúng còn tăng cường màng nhây cho họng và phôi, bảo đảm sự trao đôi chât ở bộ phận này hoạt đông bình thường, tránh được cảm cúm.
Rau có màu xanh lục đặc biêt giàu axit folic - nhân tô cân thiêt đê tông hợp chât miên dịch. Loại rau này cũng như chứa môt lượng lớn flavonoid và vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, thúc đây sự tông hợp các chât kháng virus như interferon nên giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc cúm.
2. Hoa quả bô sung nhiêu loại vitamin
Ăn hoa quả là lựa chọn sáng suôt nhất đê bô sung nhiêu loại vitamin giúp kháng cúm
Ăn hoa quả là lựa chọn sáng suôt nhất đê bô sung nhiêu loại vitamin. Hơn nữa, trong hầu hết các loại hoa quả đều chứa chất cyanidin có tác dụng trong viêc kích thích hoạt động của hê miên dịch.
Vì vậy, bạn nên thường xuyên lựa chọn hoa quả giàu vitamin C và cyanidin như chuôi, cam, kiwi, dâu tây , táo mèo... để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
3. Trứng, đâu bô sung protein chất lượng cao
Protein là chất quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể và được coi là chât kháng thể chính có chức năng đặc biêt trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các loại virus. Cho nên, chúng ta cân phải bảo đảm bổ sung môt lượng nhất định protein chât lượng cao vào cơ thể. Protein chât lượng cao chủ yêu có từ các loại sữa, trứng, cá, thịt nạc và các sản phâm từ đâu.
4. Thường xuyên ăn các loại khoai để tăng cường hệ miễn dịch
Các loại khoai (khoai tây, khoai sọ, khoai môn, củ từ...) có thê chế biến trong các bữa ăn chính vì chúng cung câp môt lượng vitamin C, vitamin B1, kali, chât xơ... phong phú cho cơ thê. Khoai lang, khoai môn, củ từ còn chứa chất mucin giúp tăng cường hê miên dịch, nâng cao sức đê kháng cho cơ thể.
5. Muôn bô sung kẽm hay chọn ngũ côc và hải sản
Trong các nguyên tô vi lượng, kẽm có quan hê mât thiêt nhất với chức năng miên dịch. Kẽm có thê tăng cường khả năng kiểm soát tê bào, từ đó phát huy tác dụng diêt khuân. Bô sung kẽm có thê nâng cao sức đê kháng, điêu tiêt nôi tiêt tô trong cơ thể.
Thực phâm chứa kẽm bao gồm ngũ cốc, hàu, gan gà, lạc, cá, trứng, hạt mè đen... Tuy nhiên, ăn bao nhiêu thì bạn nên tham khảo và hỏi ý kiến bác sĩ.
6. Sữa chua bô sung lợi khuân
Sữa chua có chứa những vi khuẩn tốt (lợi khuân) nên có thê giúp hê miên dịch hoạt đông bình thường. Bên cạnh đó, nếu bạn không thích ăn sữa chua thì có thể chọn các loại thức uông như trà xanh, trà hoa, trà hoa cúc... để thay thế vì chúng cũng có tác dụng tương tự sữa chua.
Theo Thu Hà (Afamily)
Probiotics giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa Là tên gọi chung của nhóm vi khuẩn có lợi tồn tại trong đường ruột con người, Probiotics được chứng minh lâm sàng có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa... Anh Phạm Lê Thái - Quản lý nhãn hiệu cấp cao, Công ty CP sữa Việt Nam Vinamilk tư vấn cho người tiêu dùng...