Bò sốt vừng thơm mềm lạ miệng cho bữa tối
Bò sốt vừng mang lại hương vị thịt bò mềm ngọt quyện với nước sốt và vị thơm bùi của vừng rang.
Với cách làm đơn giản không mất nhiều thời gian món bò sốt vừng này là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bò sốt vừng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bò sốt vừng thơm mềm lạ miệng
Nguyên liệu làm món bò sốt vừng ngon hấp dẫn:
250g thịt bò thái lát mỏng.
15ml rượu trắng.
Gừng, tỏi mỗi thứ
1 củ băm nhỏ.
1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp.
30ml nước.
22ml nước tương.8g đường.
Video đang HOT
12g hạt vừng.
10ml dầu mè.
Cách làm món bò sốt vừng ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Thịt bò cho vào bát đựng, thêm rượu, gừng và tỏi băm, bột năng vào trộn đều lên.Cho nước, nước tương, đường ở 1 bát khác vào cũng trộn đều và để riêng.
Ướp bò cùng gia vị
Bước 2:
Cho vừng vào chảo rang, đảo đều đến khi chuyển màu nâu vàng là lúc vừng chín thì trút ra.
Vừng rang
Bước 3:
Cho dầu mè vào chảo rồi thêm thịt bò vào xào qua sau đó cho hỗn hợp nước tương đã pha vào.Đun sôi hỗn hợp và đảo đều đến khi nước sánh đặc và bao quanh toàn miếng thịt là được.Thêm vừng rang hạt vào trộn đều rồi tắt bếp.
Xào thịt bò
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cải thìa xào nấm đông cô thịt cua
Nấm đông cô mềm, rau cải giòn giòn, thịt cua thơm cùng với nước sốt ngọt ngọt một sự kết hợp không chỉ cân đối về hương vị mà còn cân bằng về dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng vào bếp để thực hiện món cải thìa xào nấm đông cô thịt cua nha!
NGUYÊN LIỆU
Cải thìa 6 cây
Nấm đông cô tươi 200g
Thịt vế cua 50g
Tỏi băm 1M
Bột ngũ vị hương 1/4m
Rau nêm: ngò rí, ớt sợi.
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột năng, dầu mè, dầu hào, rượu trắng
Bột ngọt
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân. Hoà 1M bột năng với 2M nước.
- Luộc nấm và cải: bắt nồi nước sôi, nêm ít muối và dầu ăn, cho nấm và cải thìa vào luộc sơ rồi vớt ra. Xả cải thìa qua nước lạnh, sau đó để ráo.
- Hòa nước gia vị xào: 1 chén nước, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m dầu hào, 1M nước tương "Phú Sĩ".
THỰC HIỆN
- Phi thơm 1/2M tỏi, cho nấm vào xào, khử nấm với 1M rượu trắng, thêm nước gia vị xào vào, chừa lại 2M, nấu lửa vừa 5, hạ nhỏ lửa rồi thêm nước bột năng vào khuấy sệt. Cuối cùng cho thịt cua và 1m dầu mè vào đảo đều, giữ nóng.
- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho cải thìa vào xào nhanh lửa lớn, thêm 1M rượu trắng vào khử cho thơm, nêm 2M nước gia vị còn lại vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Cho cải thìa xào ra dĩa sâu lòng, đổ nấm và thịt cua lên trên, trang trí với ngò rí và ớt sợi.
MÁCH NHỎ
- Luộc cải thìa với nước có ít dầu ăn để rau xanh lâu hơn.
- Hạ lửa rồi mới cho nước bột năng vào để xốt sánh mịn không vón cục.
Món bò sốt mè thơm mềm cho bữa tối Món bò sốt mè cực ngon với phần thịt bò vừa mềm ngọt lại quyện với vị thơm bùi của mè vô cùng kích thích vị giác.Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày bạn bận rộn đấy. Món bò sốt mè thơm mềm cho bữa tối Nguyên liệu làm bò sốt mè thơm mềm cho bữa tối: 250g...