Bỏ nhiều tiền mua chảo gang mà không biết những điều này thì thật “có lỗi” lắm thay!

Mai Thị Diễm21:16 16/12/2019

Tôi dầu cho chảo gang là một trong những việc làm giúp chảo không bị gỉ sét, bền mãi với thời gian.

Không ngoa khi nói rằng, chảo gang là chiến binh “bất khả chiến bại” với thời gian khi chúng rất khó hỏng, lại không lo méo mó hay xước xát gì cả. Hơn thế nữa, nấu ăn bằng chảo gang rất ngon. Ngay cả khi đã gỉ sét thì ta vẫn có thể khắc phục chúng một cách dễ dàng.

Thế nhưng làm sao để chảo gang luôn bên ta, đồng hành trong mỗi bữa ăn? Cùng học cách tăng tuổi thọ cho chiếc chảo gang này nhé! Và cách đơn giản nhất giúp chiếc chảo mãi mãi bên ta đó là “ tôi dầu cho chảo” (seasoning) – công đoạn cực kỳ quan trọng.

Phương pháp tôi dầu cho chảo sẽ giúp loại bỏ lớp phủ để bảo quản chảo trong quá trình vận chuyển, đồng thời làm tăng tuổi thọ cho chảo, tránh việc chảo bị gỉ sét. Thế nên dù bạn mới rước em chảo gang về hay được truyền từ đời trước thì cũng nên tôi dầu cho chảo 2 – 3 lần/năm nhé!

Giờ thì tiến hành thôi!

Bước 1: Cọ rửa chảo sạch sẽ

Bạn dùng miếng cọ rửa kết hợp với một chút nước rửa bát pha loãng để rửa trôi hết lớp gỉ sét (nếu có) trên toàn bộ bề mặt chảo.

Bạn nhớ rửa cả phần tay cầm, đáy và bề mặt xung quanh chảo. Sau đó rửa lại chảo với nước sạch.

Bước 2: Lau và sấy khô chảo gang

Video đang HOT

Sau khi rửa sạch và dùng khăn mềm lau chảo, bạn đặt chảo lên trên bếp để làm nóng và làm khô chảo hoàn toàn.

Sấy khô chảo, loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa sẽ giúp ngăn ngừa hiện tượng gỉ sét.

Bước 3: Phủ dầu cho chảo gang

Bạn đổ một chút dầu ăn lên bề mặt chảo sau đó dùng khăn lau dầu cho toàn bộ bề mặt chảo (kể cả mặt trước, mặt sau và tay cầm).

Lặp lại điều này nhiều lần sẽ giúp dầu bao phủ toàn bộ bề mặt chảo gang và tạo lớp phủ có khả năng chống dính tự nhiên cho chảo gang.

Lưu ý: Bạn có thể dùng dầu hạt lanh hoặc dầu hạt cải cho công đoạn này.

Bước 4: Sấy chảo ở nhiệt độ cao

Sau khi bao phủ toàn bộ bề mặt nồi chảo gang bằng một lớp dầu ăn, bạn đặt chảo nằm sấp mặt xuống và đặt trong lò nướng.

Bật lò, đặt nhiệt độ với mức nhiệt từ 180 – 230 độ C trong 45 phút. Sau đó tắt lò và để cho chảo nguội trong lò nướng.

Nhiệt độ cao cho phép dầu liên kết chặt chẽ với gang tạo thành lớp chống dính tự nhiên. Nếu bạn tôi dầu càng nhiều và thường xuyên nấu ăn với dầu mỡ thì lớp chống dính tự nhiên của chảo sẽ càng tốt và hiệu quả.

Sau khi để chảo hạ nhiệt, đây chính là kết quả:

Bạn có thể thấy rõ sự khác biệt giữa chiếc chảo đã được tôi dầu và chảo chưa được tôi dầu phải không?

Theo Helino

Có thể bạn chưa biết: Khoai tây giúp đánh bật các vết rỉ sét ở chảo gang và các công cụ khác trong bếp

Công dụng bất ngờ này của củ khoai tây sẽ làm những bà nội trợ phải ngạc nhiên vì hiệu quả mà nó mang lại.

Đừng vứt bỏ chảo gang quý giá của gia đình bạn chỉ vì nó có một chút rỉ sét. Hãy sử dụng củ khoai tây sẵn có trong nhà để làm mới những chiếc chảo gang đắt tiền đang bị rỉ sét và giúp nó trở nên tốt như mới trong vòng 15 nốt nhạc.

Theo Wenddi Tibbets, người sưu tầm kiếm và là một đầu bếp nghiệp dư, gần 10 năm trước cô được mẹ của mình mua cho 1 chiếc chảo gang để phục vụ cuộc sống độc thân ở gần trường. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng cô cảm thấy khá chán nản vì nó bắt đầu xuất hiện những rỉ sét. Và Wenddi Tibbets đã tìm một vài người trong lĩnh vực ẩm thực mà mình quen biết để xin tư vấn. Ngay lập tức, câu trả lời cô nhận được lúc đó chính là sử dụng của khoai tây để tẩy sạch các vết rỉ sét, chiếc chảo sẽ như mới. Ngoài ra cách làm này cũng áp dụng được với các loại dụng cụ cắt gọt trong nhà bếp như các loại dao, chảo, kéo...

Wenddi Tibbets đã rất ngạc nhiên khi cô chỉ mất chưa đầy một phút để khôi phục lại sự sạch sẽ của chiếc chảo gang mà không tốn quá nhiều công sức. Trước đây, Wenddi Tibbets từng dành cả nửa ngày để ngâm và cọ chiếc chảo với chất tẩy rửa. Đó là một trải nghiệm kinh hoàng. Và giờ đây, mọi thứ được giải quyết nhanh gọn chỉ nhờ 1 củ khoai tây đơn giản.

Bạn sẽ cần dùng thêm một chút baking soda nữa để tác động đến các vết rỉ sét hiệu quả. Có vẻ như các axit tự nhiên trong khoai tây đã giúp ăn mòn rỉ sét, trong khi baking soda hoạt động như một loại bột cọ rửa hữu hiệu.

Cách làm khá đơn giản và dễ thực hiện:

Bước 1: Bạn chỉ cần cắt khoai tây thành hai phần bằng nhau, nhúng miếng khoai tây đã cắt vào baking soda.

Bước 2: Làm ướt nhẹ bề mặt rỉ sét trên chảo gang, sau đó chà khoai tây và bột baking soda lên bề mặt.

Với mục đích thí nghiệm cho những ai đang cần biết tới cách làm này, Wenddi Tibbets đã tìm kiếm một thứ gì đó rỉ sét trong ngôi nhà của mình để sử dụng minh hoạ. Đây là một miếng sắt trong vườn được tìm thấy sau rất nhiều thời gian, đơn giản vì Wenddi Tibbets đã sử dụng khoai tây để làm sạch các đồ dùng trong nhiều năm, hầu như không có công cụ rỉ sét nào được tìm thấy ở nhà Wenddi Tibbets nữa.

Thật nhanh chóng, bạn chỉ mất 15 giây để làm sạch rỉ sét và biến miếng sắt này sạch bong như mới. Ưu điểm của cách làm này là không độc hại với cơ thể con người và có thể sử dụng trên tất cả các thiết bị nấu ăn trong nhà bếp.

Theo afamily

2 cách làm mới chảo gang khỏi gỉ sét và mất chống dính đơn giản đến nỗi ai cũng có thể tự làm tại nhà Chỉ với hai mẹo đơn giản là bạn đã giúp chiếc chảo gang trở lại 90% như mới. Các đồ dùng nhà bếp luôn tiêu tốn nhiều tiền của bạn mỗi khi chúng muốn đình công. Đặc biệt là chiếc chảo gang, một vật dụng trong phòng bếp không phải là rẻ tiền cũng tương tự. Và việc trả cả đống tiền như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người đàn ông làm tranh thủy cung bằng nguyên liệu độc đáo

14:57:35 01/03/2025

Từ những mảnh gỗ tưởng chừng bỏ đi, Đậu Viết Tùng (34 tuổi, ngụ TP.HCM) đã biến chúng thành những bức tranh thủy cung sống động, nơi cả một thế giới đại dương thu nhỏ hiện lên đầy sức sống.

7 thiết kế trong bếp "ê hề" khuyết điểm, bị nhiều người quay lưng

12:37:53 27/02/2025

Vào mùa hè, đứng trong bếp một lúc đã thấy mồ hôi tuôn như tắm. Để khắc phục, nhiều người chọn lắp quạt âm trần - hay còn gọi là quạt làm mát bếp.

"Vật vã" với nồm ẩm kéo dài, mẹ 1 con ở Hà Nội phải thốt lên: "Máy sấy quần áo đúng là chân ái"!

11:37:13 27/02/2025

Lan Phương, sinh năm 1990, hiện đang sống tại Hà Nội, sở hữu một chiếc máy giặt sấy của Xiaomi. Chiếc máy này đã gắn liền với gia đình Phương được hơn 4 năm và đây vẫn luôn là món đồ chân ái của Phương trong nhiều năm qua.

Học ngay cách hay từ bà nội trợ Nhật Bản, bạn sẽ "quẳng gánh lo" dọn nhà trong phút mốt!

11:35:25 27/02/2025

Dọn dẹp nhà cửa là chuyện mỗi ngày đều phải làm. Nhưng dù có chăm dọn tới mấy thì chúng ta vẫn phải thừa nhận một điều, không phải ai cũng biết hết các mẹo dọn nhà nhanh - gọn - sạch.

Bước vào tuổi 29, cô gái trẻ mạnh mẽ bỏ phố về quê, sống những ngày thảnh thơi cùng cha mẹ bên khu vườn 6000m

11:33:37 27/02/2025

Điều tuyệt vời là cô đã thuyết phục được bố mẹ giúp họ có thể sống hạnh phúc bên con gái trong không gian trong lành, xanh mát thiên nhiên.

Lý do không nên đặt nhà vệ sinh trong phòng ngủ và cách bố trí nhà vệ sinh đúng phong thủy

09:21:00 27/02/2025

Ngày nay, việc thiết kế nhà vệ sinh trong phòng ngủ không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn tối ưu hóa không gian sống. Tuy nhiên, theo quan niệm phong thủy điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tài lộc của ...

Bỏ phố về quê, cô gái 9x đầu tư hơn 1 tỷ đồng để cải tạo lại căn nhà cũ đẹp như khu nghỉ dưỡng

17:29:04 26/02/2025

Những năm gần đây, cụm từ bỏ phố về quê được nhắc đến khá nhiều. Tận hưởng cuộc sống thanh bình, bầu không khí trong lành là điều khiến biết bao người mơ ước.

Mẫu tiểu cảnh giếng trời trong nhà đẹp ngất ngây

17:27:37 26/02/2025

Giếng trời là một khoảng trống có không gian thẳng đứng, thông từ tầng trệt đến mái công trình. Đây là giải pháp thiết kế kiến trúc cho không gian nhà bị hạn chế diện tích như nhà phố, nhà ống...

6 lưu ý phong thủy nhà ở giúp gia tăng tài lộc cho gia chủ

17:26:56 26/02/2025

Theo quan niệm phong thủy, phong thủy nhà ở có ảnh hưởng lớn đến sự may mắn, sức khỏe và thành công trong công việc của gia chủ.

Người khôn không đặt 8 thứ này ở ban công, tránh nguy hiểm rình rập

11:05:53 26/02/2025

Ban công là góc nhỏ giúp ngôi nhà trở nên thoáng đãng nhưng nếu không sắp xếp hợp lý, nơi đây có thể trở thành điểm yếu của gia đình.

Học ngay cách thiết kế bếp dưới đây để dù có nhiều nồi niêu đến mấy vẫn "gọn trong phút mốt"

11:04:28 26/02/2025

Nhà là điểm khởi đầu của cuộc sống, cũng là bến đỗ mà chúng ta sẽ luôn ở lại trong tương lai, nơi lưu giữ những khoảnh khắc vui vẻ bên nhau của cả gia đình. Và điều đó thực sự quý giá.

Chiến đấu với nồm ẩm, mẹ Hà Nội chia sẻ mẹo rẻ mà hiệu quả cực cao, lau đến đâu sàn nhà khô đến đó!

11:03:41 26/02/2025

Những ngày này, miền Bắc đang sống chung với vị khách không mời mang tên nồm ẩm. Sàn nhà đổ mồ hôi trơn trượt, đồ đạc khóc thét vì ẩm mốc, không khí thì ngột ngạt khó thở.