Bổ dưỡng với món tim lợn rang gừng đậm đà đưa cơm !
Cách làm món tim lợn rang gừng mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tim lợn: 1 quả chừng 300 gram
Gừng: 1 củ
Ớt: 1 quả, hành lá: 1 ít
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm ngon
Cách làm:
Bước 1: Cách làm món tim lợn rang gừng rất đơn giản thôi. Trước tiên, các bạn cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: tim lợn mua về các bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp tim lợn với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, trộn đều và ướp khoảng 30 phút trước khi đem rang để tim được ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn các bạn nhé.
Video đang HOT
Gừng các bạn rửa sạch, cạo vỏ và thái chỉ gừng như hình dưới
Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo chóng các bạn cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng, các bạn trút 1/2 số gừng thái chỉ vào, đảo đều cho gừng thơm. Tiếp đó, trút tim lợn vào, đảo đều cùng với gừng tươi.
Bước 3: Khi rang, tim lợn sẽ tiết ra nước, các bạn rang tim trên lửa vừa nhé. Đợi nước sôi lên thì các bạn hạ nhỏ lửa để tim lợn được chín, đun đến khi tim lợn chuyển màu. Lúc này, các bạn nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng. Khi thấy nước trong chảo cạn và sánh lại thì chúng mình cho hành hoa và ớt thái lát vào đảo đều. Cho nốt phần gừng còn lại vào, đảo đều cho thơm rùi tắt bếp.
Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, các bạn đã có ngay đĩa tim lợn rang gừng ấm nóng cho ngày đông lạnh giá rùi ý. Cách làm món tim lợn rang gừng siêu dễ, lại rất phù hợp trong những ngày đông lạnh. Miếng tim lợn mềm ngọt, đậm đà vị gừng cùng vị hạt tiêu thơm nức, dùng kèm với cơm nóng thì thơm ngon hết ý. Các bạn nhớ dùng nóng để đảm bảo món ăn được thơm ngon, nóng hổi nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món tim lợn rang gừng vào thực đơn món ngon hàng ngày nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé !
Làm bò muối chua cho chồng lai rai khỏi cần ra quán
Thịt bò thay vì nướng, xào lích kích mỗi lần nhà có khách, bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 lọ bò muối chua chua ngọt ngọt, nhậu cũng ổn mà cuốn bánh tráng cũng ngon! Nguyên liệu
Với chừng 350g thịt bắp bò bạn cần chuẩn bị chừng 100ml nước mắm, 100ml dấm, 70 đường ăn thêm 2 tai hồi và 1 miếng quế. Chuẩn bị thêm các loại gia vị: Tỏi, ớt, gừng, sả, muối, hạt nêm.
Bò muối chua là món ăn lai rai cực ngon và hợp, hơn nữa còn có thể dùng như món mặn trong bữa cơm gia đình
Công thức làm bò muối chua do Bò Nhúng Dấm 555 chia sẻ
Đem bắp bò rửa sạch, lọc mỡ rồi luộc chín với 1 chút muối, hạt nêm, thả thêm quế, hồi, gừng, sả vào luộc cùng. Khi thịt bò chín vừa tới, vớt ra và nhúng ngay vào nước lạnh (nên dùng nước đá) để thịt săn lại. Sau khi để 1 lúc thì vớt ra để cho ráo nước.
Luộc chín vừa tới thịt bò
Bắc nồi lên bếp, cho mắm, đường, dấm đã chuẩn bị và 1 chút nước lã vào và đun với lửa nhỏ liu riu. Vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường. Sau đó tắt bếp đi cho dung dịch nguội.
Xếp nguyên miếng bắp bò vào 1 lọ thủy tinh sạch, thả thêm tỏi ớt chẻ đôi hoặc chẻ nhỏ vào và rưới hỗn hợp mắm, dấm, đường vừa đun vào. Nhớ căn để nước ngập hết thịt bò và đem đậy kín.
Làm dung dịch nước ngâm
Sau chừng 3 ngày là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món bắp bò muối chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng mùi quế, tỏi, gừng, sả, hồi rồi nhé!
Sau 3 ngày là có thể ăn được, bảo quản tốt có thể để cả tháng
Khi ăn bạn thái thịt ra thành từng lát mỏng hồng hào, đem ăn cùng rau sống, bánh đa, bánh tráng, chuối xanh,... đều cực ngon, để chồng nhậu lai rai, mời khách hay làm quà đều tuyệt!
Bò muối chua ngon nhờ thịt bò chất
Bò muối chua là 1 món khá dễ làm, chỉ cần có công thức thì hầu như ai cũng có thể tự làm, thế nhưng, bò muối chua của Bò Nhúng Dấm 555 vẫn có thể khiến các thực khách sành ăn bậc nhất Hà Nội vẫn phải kinh ngạc và mê mẩn.
Bò muối chua có thể cuốn bánh tráng, rau sống...
Bí kíp luộc thịt vịt ngon, mềm không bị tanh Vịt luộc là món ăn ngon, mát được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu không biết cách luộc thì món thịt ngon này sẽ bị nhũn và có mùi tanh. Dưới đây là cách luộc vịt ngon chị em tham khảo nhé. Bước 1 : Chọn vịt Đầu tiên, chị em nên chú ý chút ở khâu chọn vịt. Vịt luộc không nên...