Bò được g.iết thịt như thế nào ở Úc?
Dư luận Úc đang rất quan tâm đến thông tin cho rằng bò Úc đã b.ị g.iết bằng búa tạ tại một số cơ sở g.iết mổ ở Việt Nam.
Mới đây, Tổ chức Bảo vệ động vật Úc (Animals Australia) đã trình lên Bộ Nông nghiệp nước này hình ảnh “g.ây s.ốc” mà họ cho là cảnh g.iết bò Úc bằng búa tạ tại lò mổ ở Việt Nam và yêu cầu nhà chức trách Úc có biện pháp can thiệp.
Hình ảnh g.ây s.ốc mà tổ chức này trình lên là một chú bò bị cột chặt bằng dây thừng và bị một người dùng búa tạ đang chuẩn bị đ.ập vào đầu ở sân sau của một lò mổ. Ngay lập tức, hình ảnh đó đã gây phản ứng từ phía những người yêu động vật tại Úc.
Hình ảnh được cho là cảnh g.iết bò Úc bằng búa tạ ở Việt Nam
Mặc dù chính phủ Úc chưa ra lệnh cấm xuất khẩu bò Úc tới Việt Nam sau thông tin trên và cho biết vẫn đang điều tra vụ việc, nhưng tờ The Australian cho hay Hiệp hội Xuất khẩu Chăn nuôi Úc đã tự nguyện cắt nguồn cung bò Úc đối với các doanh nghiệp Việt Nam vì vấn đề phúc lợi động vật.
Ở Úc, việc g.iết các loại gia súc, vật nuôi để lấy thịt, lấy lông và các sản phẩm khác đều phải tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn vệ sinh trong sản xuất và vận chuyển thịt, sản phẩm từ thịt phục vụ con người. Ngoài mục đích đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các tiêu chuẩn này còn quy định cách đối xử với động vật trước khi g.iết thịt để đảm bảo phúc lợi cho chúng.
Bò Úc được ăn uống và nghỉ ngơi đầy đủ trước khi bị đưa vào lò mổ
Mục tiêu cuối cùng mà các tiêu chuẩn phúc lợi động vật này đề ra là “giảm thiểu nguy cơ gây ra tổn thương, đau đớn và nỗi thống khổ” cho những con vật bị đưa đi g.iết mổ, đặc biệt là đối với loài bò, bởi bò Úc là một sản phẩm nổi tiếng của quốc gia này.
Theo các quy định trên, sau khi được chuyển đến lò mổ, những con bò này sẽ được cho ăn uống và nghỉ ngơi đầy đủ. Những con bò ốm hoặc bị thương sẽ được tách ra và được chữa trị hoặc hưởng cái c.hết nhân đạo.
Video đang HOT
Trong vòng 24 giờ trước khi b.ị g.iết thịt, những con bò này được thanh tra an toàn thực phẩm kiểm tra để đảm bảo chúng khỏe mạnh, có thể cung cấp thịt phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của con người.
Trước khi b.ị g.iết, lũ bò được lùa ra một lối đi dẫn vào lò mổ, nơi từng con một được đưa vào phòng sốc điện. Căn phòng này ngăn con vật với những đồng loại của nó đang đứng ở lối vào nhằm đảm bảo những con bò còn lại không phải chứng kiến đồng loại mình b.ị g.iết.
Bên trong một lò mổ bò ở Úc
Chỉ vài giây sau được đưa vào phòng sốc điện, con bò sẽ bị một luồng điện phóng thẳng vào não khiến nó bất tỉnh ngay lập tức mà không hề cảm thấy bất cứ đau đớn nào.
Sau khi bị sốc điện và bất tỉnh, con bò được treo lên móc và trong vài giây sau đó, nhân viên g.iết mổ dùng thiết bị chuyên dụng cắt vào động mạch của nó để “tháo m.áu”. Vì con vật đã bị bất tỉnh nên nó không hề cảm nhận được đau đớn trong quá trình cắt tiết này, và vì bị mất m.áu nên nó sẽ không tỉnh lại hay có khả năng cảm nhận trước khi c.hết.
Lúc con vật được g.iết mổ xong, thanh tra an toàn thực phẩm lại một lần nữa kiểm tra xem thịt của nó có phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của con người hay không. Nếu không phù hợp, số thịt bò này có thể được chế biến làm thức ăn động vật, chế phẩm y tế hoặc bị đem đi tiêu hủy.
Trong vòng 2 tiếng kể từ khi con bò bị sốc điện, quá trình mổ thịt phải hoàn tất và con bò phải được đưa vào tủ cấp đông để làm lạnh để đảm bảo độ tươi và an toàn của thịt cho quá trình vận chuyển và tiêu thụ sau này.
Theo_Dân việt
Bò Úc lại đáp phi cơ về Việt Nam
Ngày 20/04/2015, chuyên cơ của hãng hàng không Singapore Airlines đã chở 400 con bò tơ được Vinamilk nhập từ Úc về Việt Nam, trong tổng số gần 1.000 con bò sữa mà Vinamilk đã nhập về trong tháng 4/2015 qua cảng Hàng không sân bay Quốc tế Nội Bài
Các "cô bò" đang được đưa lên máy bay tại Australia. 400 con bò tơ được nhập ngày 20/4/2015 là bò tơ HF chuẩn bị phối giống của Úc
Việc nhập bò giống từ Úc với số lượng lớn giúp Vinamilk tăng đàn nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu sản xuất sữa tươi nguyên liệu cho các nhà máy chế biến sữa của công ty
Trong giai đoạn 2015 - 2017, Vinamilk dự kiến sẽ tiếp tục nhập bò giống cao cấp từ các nước Úc, Mỹ để đáp ứng cho nhu cầu con giống của các trang trại mới
Chi phí khá cao, nhưng Vinamilk chọn vận chuyển bò sữa bằng máy bay nhằm đảm bảo được độ an toàn cũng như sức khỏe cho đàn bò. Trong thời gian bay, cứ 1 tiếng đồng hồ, chuyên gia lại phải kiểm tra và theo dõi nhiệt độ chung của máy bay để các "cô bò" luôn được ở trong nhiệt độ thích hợp nhất là 18-19 độ C nhằm đảm bảo sức khỏe
Sau khi được đưa từ máy bay xuống, bò được chuyển sang các xe tải để vận chuyển về trang trại của Vinamilk ở Thanh Hóa
Cũi gỗ được thiết kế đặc biệt để bò không bị rung lắc nhiều khi vận chuyển nhưng vẫn đảm bảo không gian cần thiết để bò có cảm giác thoải mái, không bị mệt
Cát và rơm được trải dưới sàn xe tải vận chuyển bò
Đàn bò nhập về đợt này sẽ được nuôi cách ly tại Trang trại bò sữa Như Thanh, Thanh Hóa - một trang trại mới của Vinamilk vừa đi vào hoạt động từ cuối tháng 11/2014
400 "cư dân" mới sẽ được sự chăm sóc, nuôi dưỡng theo sự hướng dẫn của chuyên gia nước ngoài do nhà cung cấp hỗ trợ. Trang trại Như Thanh có tổng vốn đầu tư gần 250 tỷ đồng, công suất 3.000 con bò vắt sữa
Với số lượng gần 1.000 con bò mang thai và bò tơ đã nhập (từ Australia) và gần 2000 con đã ký hợp đồng (400 con từ Úc và gần 1600 con từ Mỹ) dự kiến nhập trong năm 2015 sẽ bắt đầu cho sữa trong một thời gian tới đây, góp phần tăng nhanh lượng sữa của các trang trại Vinamilk lên khoảng 50 triệu lít/năm.
Ngoài ra, đây sẽ là nguồn con giống bò sữa triển vọng để nâng cao khả năng sản xuất của bò sữa Việt Nam, góp phần cho việc cải thiện chất lượng và sản lượng sữa sản xuất và nâng cao số lượng đàn bò sữa tại Việt Nam.
P.Hải - 2Sao
Theo_2Sao
Chuyện rùng rợn quanh lời đồn "báo oán" ở làng mổ trâu Theo lời ông thủ từ, một số người làm nghề g.iết mổ trâu, bò, khi c.hết có m.áu tươi chảy ra đằng miệng(?!). Con trâu là vật nuôi gắn bó với người nông dân Việt Nam từ hàng ngàn năm trước, nó là đầu cơ nghiệp, là biểu tượng của nền văn minh lúa nước, vì thế, người ta tin, nó có linh...
