Bọ cạp Bảy Núi: Từ hang ổ đến bàn nhậu

Ở Bảy Núi (An Giang), bọ cạp được bày bán như rau, phục vụ cho dân nhậu mọi miền. Nhiều người dân vùng này đã gắn cuộc mưu sinh với loài côn trùng độc.

Anh Nguyễn Văn Cương ở thị trấn Nhà Bàng (huyện Tịnh Biên , An Giang) là người sinh sống bằng nghề bới đất tìm bọ cạp gần 5 năm nay. Trung bình mỗi ngày anh đào bắt được trên 100 con bọ cạp.

Bọ cạp thường trú chủ yếu ở hai nơi, trong các tầng đất đá hoặc lớp đất xốp dưới lá cây mục. Theo nhiều người dân Bảy Núi, bọ cạp hung dữ nhất khi đào vào hang của chúng, chúng đưa hai cái càng và cái đuôi có nọc độc quyết liệt phòng thủ và tấn công.

Lê Văn Đủ, ở xã An Phú, huyện Tịnh Biên – An Giang, cho biết trước đây bọ cạp ở vùng Bảy Núi vốn nhiều vô số kể, nhưng hơn 5 năm trở lại đây bọ cạp, do trở thành món ăn rất hấp dẫn với dân nhậu và đồng thời có thể ngâm rượu uống giúp trị một số bệnh của đàn ông nên chúng đang bị tận bắt, tận thu đến cạn kiệt.

Cách mời gọi khách mua bọ cạp ở chợ Tịnh Biên rất ấn tượng, người bán hốt hàng chục con bọ cạp nằm trong bàn tay đưa cho khách xem nhưng không mấy ai bị cắn. Theo anh Đủ, nếu lựa tay hốt nhẹ nhàng thì bọ cạp không cắn, chích.

Tại chợ biên giới Tịnh Biên – An Giang, có rất nhiều điểm bán bọ cạp. Hàng ngàn con được bày trong những cái thau giá bán bình quân từ 4.000 -5.000 đồng/con. Theo anh Đủ, đa phần thương lái thu mua số lượng lớn đến từ TPHCM.

Những bình rượu bọ cạp được ngâm sẵn cùng với nhiều loại khác được bày bán rất nhiều tại chợ Tịnh Biên, giá từ 50.000 – 500.000 đồng/bình. Nhiều người coi rượu ngâm bọ cạp như một loại thuốc, trị đau lưng, nhức mỏi, và giúp tăng sinh lực đàn ông…

Theo Ngọc Trinh

Người lao động