Bình Định: Truy tìm tin đồn mực giá rẻ làm bằng bột mỳ trộn cao su

Thời gian gần đây, nhiều hành khách trên tuyến đường dài Bắc Nam phản ánh mua phải mực khô giá rẻ bất ngờ nghi làm bằng bột mỳ, cao su do người bán rong bán.

Giá rẻ tưởng lầm mực giả

Trong vai khách hàng mua mực khô về làm quà, PV ghé vào một quán cơm trên địa bàn xã Hoài Châu Bắc, huyện Hoài Nhơn.

Tại quầy bày bán mực khô, PV hỏi giá một gói mực trọng lượng 1kg, mỗi con chỉ to bằng 3 ngón tay, bà chủ quán cơm cho biết, giá bán là 400.000 đồng/kg. Chỉ vào loại mực to hơn bàn tay, bà chủ quán nói: “Còn loại này có giá bán 800.000đ/kg. Loại này ngon hơn nên giá đắt hơn chút, không có chỗ nào bán giá rẻ hơn tôi đâu”

Cầm gói mực, PV thắc mắc, nghe nói gói 1kg có 5 con mực to nhưng chỉ có giá là 120.000 đồng, bà chủ quán cơm cười một hồi rồi nói: “Mấy cô không biết đó, loại mực giá 120.000 đồng/kg là mực xà, con mực to, dày, nhưng mặn và cứng lắm.

Vì nó không ngon nên giá rẻ hơn, còn đây là mực ống nên giá đắt hơn. Quán tôi không bán mực rẻ tiền, mấy cô muốn mua thì tìm mấy người hàng rong, họ bán loại mực giá rẻ nhiều lắm”.

Rời quán cơm trên, PV ghé vào một quán nước nằm trên địa bàn thị trấn Bồng Sơn. Thấy chúng tôi, hai người phụ nữ đứng tuổi bán mực khô rong tiến lại chào mời: “Mỗi bịch (túi) này là 120.000 đồng, mua nhiều cô giảm giá cho”.

Nhìn thấy 1kg mực có đến 5 con khá to, tôi thắc mắc: “ Sao con to mà giá rẻ thế, có phải mực giả không đấy?”

Người bán hàng rong tên Phượng bức xúc, nói: “Ở đây làm gì bán mực giả. Mực này là mực xà nên mới rẻ vậy, chứ mực ống thì giá khác. Bởi mực ống ăn ngon nên giá đắt. Mực xà nhìn không đẹp mắt vì lớp lụa ngoài đen thui đã vậy ăn lại không ngon, không đậm bằng mực ống nên giá rẻ hơn là chuyện bình thường. C

ác gánh hàng rong ở đây bán 2 loại mực khô: mực ống (khoảng 800.000 đồng/kg) và mực xà (120.000 đồng/ kg). Tâm lý người thích hàng rẻ tiền, mình phải bán hàng rẻ tiền để kiếm chút lời, còn bán mực ống đắt tiền ít người mua lắm”.

Mực xà không ngon nên có giá rẻ.

Theo lời giải thích của bà Phượng, do mực xà được đánh bắt ngoài khơi xa, một chuyến biển thường kéo dài từ 2 đến 3 tháng. Do đó, mực sau khi đánh bắt từ biển lên, ngư dân phơi luôn trên tàu rồi ướp muối để mực khỏi hư. Vì vậy, khi vào đến bờ đã thấm mặn, mất chất ngọt và cứng ngắc. Ngoài ra, mực xà ăn có mùi khai, không ngon như mực ống nên mới có giá rẻ như vậy.

Người phụ nữ tên Lan nói thêm vào: “Có lúc khách vô đây mua nhưng nghi ngờ mực giả, họ dùng lửa để đốt mà mực không cháy. Lúc đó, họ mới tin đây là mực thật. Tôi khẳng định, đây không phải mực làm bằng bột mỳ hay cao su như người ta đồn đoán đâu. Nó cứng là vì ngấm mặn đấy”.

Để chứng minh bà Phượng lôi ra một con mực xà rồi lấy dao lột lớp lụa, để lộ ra lớp thịt trắng. “Nếu không tin, cô nướng một con cho ăn thử, mực này không ngon nhưng là mực thật, không phải mực giả làm bằng cao su hay bột mỳ như tin đồn đâu.

Mực xà rẻ hơn, chất lượng không ngon nhưng tiền nào của nấy, chứ nói bán mực giả thì tội cho người bán chúng tôi quá”, bà Phượng khẳng định.

Tin đồn thất thiệt

Theo lời bà Phượng, từ ngày xuất hiện thông tin người bán mực khô rong ở huyện Hoài Nhơn bán mực khô làm từ bột mỳ và cao su, nên việc buôn bán của họ gặp nhiều khó khăn. Lượng khách mua mực giảm hẳn, khách nào mua cũng tỏ ra dè dặt.

Bà tâm sự: “Tôi bán mực hơn 8 năm nay rồi, ngày trước mỗi ngày bán được 4 đến 6kg. Chúng tôi đều là người nghèo kiếm đồng nuôi con ăn học. Vậy mà không biết từ đâu lại xuất hiện thông tin như vậy”.

Người phụ nữ bán hàng rong cạo lớp lụa bên ngoài để chứng minh đây là mực thật.

Để làm rõ thông tin trên, PV báo ĐS&PL đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Chí Công, Phó Chủ tịch UBND huyện Hoài Nhơn. Ông Công cho biết, sau khi nghe thông tin trên, UBND huyện đã thành lập tổ công tác liên ngành gồm công an, quản lý thị trường, phòng Kinh tế huyện, tiến hành kiểm tra toàn bộ những cơ sở kinh doanh sản phẩm mực khô trên toàn địa bàn huyện.

Kết quả cho thấy, sản phẩm mực khô được bán tại 1 số quán cơm và của những người bán hàng rong dọc tuyến QL1A trên địa bàn huyện là mực ống, mực xà (còn gọi là mực đất, mực xà lá). Giá bán mực xà khô khoảng 120.000 -150.000 đồng/kg, sản phẩm mực ống khô khoảng từ 550.000 – 650.000 đồng/kg.

Ông Công khẳng định: “Mực xà không ngon, nên được bán với giá rẻ hơn mực ống nhiều lần. Thông tin những người bán hàng rong ở Hoài Nhơn bán mực giả làm bằng bột mỳ nhào trộn với bột cao su chỉ là tin đồn thất thiệt. Do mực xà cứng, khi nướng lên có mùi khai nên nhiều người nhầm tưởng nó là mực giả”.

Theo ông Công, huyện Hoài Nhơn hiện có 300 chiếc tàu đánh bắt xa bờ chuyên hành nghề câu mực xà, sản lượng đánh bắt mỗi năm trên 1.500 tấn. Hiện, nghề câu mực đang vào mùa đánh bắt chính nên lượng mực về bờ khá nhiều. Trong đó có không ít được đi qua các cơ sở chế biến mực khô rồi đưa ra thị trường bán lẻ.

Cẩn trọng bình tĩnh phân biệt thật giả “Gần đây, xuất hiện khá nhiều tin tức về thực phẩm bẩn nên trước khi chờ kết quả kiểm nghiệm chính thức từ cơ quan hữu quan, người dân cần “ứng xử” hết sức bình tĩnh và cẩn thận trước thông tin mực làm bằng cao su hay bột mỳ. Bởi, nếu không sẽ dẫn đến hiệu ứng ngược vừa làm hoang mang dân chúng vừa ảnh hưởng đến các ngư dân hay cơ sở kinh doanh”, ông Công nói.

DƯƠNG KHA

Theo_Người Đưa Tin