Biết cách làm thạch rau câu trái cây này, thời tiết nắng nóng không còn đáng sợ nữa
Những ngày trời nắng nóng, chị em học ngay cách làm thạch rau câu trái cây thơm ngon để cả nhà giải nhiệt thì còn gì tuyệt hơn.
Những ngày nắng nóng, trong tủ lạnh luôn có dĩa thạch hấp dẫn, các thành viên trong gia đình sẽ khen ngợi bạn hết lời vì sự tâm lý và khéo léo đấy. Đừng bỏ qua cách làm thạch rau câu trái cây thơm ngon mát lạnh được hướng dẫn bên dưới đây.
Cách làm thạch rau câu trái cây
Món thạch hấp dẫn giải nhiệt mùa hè – Ảnh minh họa: Internet
Nguyên liệu
1 trái dưa hấu
1 trái đu đủ
1 trái thơm
1 trái thanh long
2 trái kiwi
10g bột rau câu dẻo
10g bột rau câu giòn
200g đường trắng
1 lít nước
Cách chế biến
Chị em có thể chọn lựa các loại trái cây mình yêu thích để làm thạch – Ảnh minh họa: Internet
Trước tiên, gọt vỏ, xắt hạt lựu kiwi, thơm, đu đủ, thanh long. Bổ đôi dưa hấu, dùng muỗng múc hết ruột để riêng một bên. Phần thịt dưa có thể đem thái hạt lựu như các loại trái cây đã chuẩn bị.
Video đang HOT
Tiếp theo, cho tất cả trái cây vào vỏ dưa hấu vừa khoét và để vào ngăn mát tủ lạnh. Trong thời gian này, đun nóng hỗn hợp bột rau câu giòn và 1 lít nước lọc trên lửa vừa. Phần rau câu dẻo trộn chung 200g đường rồi mới cho vào nồi.
Canh đến khi rau câu nở vừa thì tắt bếp, để nguội bớt. Sau đó đổ hỗn hợp vào miếng dưa hấu đã có sẵn trái cây, dùng muỗng khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau. Tiếp tục để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
Khi ăn, chị em dùng dao cắt cả phần rau câu và vỏ dưa như cắt dưa hấu thông thường. Món ăn có vẻ ngoài bắt mắt lại còn thơm ngon mát lạnh đầy vị chua ngọt này dùng để nhâm nhi trưa nóng thì không còn gì tuyệt hơn.
Cách làm thạch rau câu nước trái cây
Màu sắc của rau câu chính là màu tự nhiên của nước ép nên bạn hoàn toàn có thể an tâm về độ an toàn – Ảnh minh họa: Internet
Nguyên liệu
100g bột rau câu
800g đường
Nước ép kiwi, cam, dâu, nho (số lượng 250ml)
500ml nước ép vải
Dụng cụ
1 khuôn trái tim không đáy
1 khuôn nhôm loại trung
4 khuôn chữ nhật
Cách chế biến
Đầu tiên, cho 50g bột rau câu, 500g đường vào 1,5 lít nước, khuấy đều trên bếp thật sôi. Trong thời gian nấu cần hớt bọt thật kỹ để nước trong, đồng thời tránh để rau câu dính đáy nồi.
Vừa uống nước ép vừa ăn rau câu trong công thức nấu thạch thơm ngon – Ảnh minh họa: Internet
Sau 10 phút, tắt bếp. Chia rau câu đã nấu vào 4 phần nước ép kiwi, cam, dâu, nho đã chuẩn bị. Tiếp theo, đổ vào khuôn chữ nhật và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho đông lại. Dùng khuôn trái tim cắt rau câu thành những miếng nhỏ, để riêng.
Tiếp tục bắc lên bếp, nấu 50g bột rau câu cùng đường trong 1 lít nước. Sau 15 phút, nhấc xuống cho vào nước ép vải, khuấy đều. Xếp rau câu trái tim đã chuẩn bị vào khuôn nhôm, sau đó rưới nước vải lên ngập khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 6 tiếng.
Khi ăn, chị em cắt rau câu thành miếng nhỏ để ra dĩa, có thể rắc thêm ít đá bào để món ăn thêm mát lạnh, hấp dẫn. Món rau câu nước trái cây không chỉ bắt mắt về hình thức mà còn chứa đầy vitamin bổ dưỡng bên trong chắc chắn sẽ khiến các thành viên thích mê.
Chị em nào thích cảm giác thưởng thức từng miếng trái cây giòn quyện trong rau câu dẻo thì có thể lựa chọn công thức 1 để chế biến. Còn bạn nào yêu thích màu sắc và chỉ muốn nhâm nhi rau câu dạng nước ép thì cách làm thứ 2 sẽ vô cùng phù hợp. Hãy chọn lựa món ăn mình thích và thực hiện ngay. Chúc bạn thành công!
Theo PNSK
Canh sườn nấu chua ngon miệng, bao nhiêu cơm cũng hết vèo
Món canh sườn đơn giản giúp chống ngán cho bữa cơm cực hiệu quả.
Nguyên liệu
- 500 gr sườn non hoặc sườn sụn
- 4 quả cà chua nhỏ
- 1 miếng thơm
- Hành khô, hành lá
- Gia vị, bột ngọt, nước mắm
Cách nấu
Bước 1:
Sườn luộc sơ, rửa sạch. Để ráo.
Bước 2:
Cà chua bỏ cuống cắt múi cau. Thơm thái miếng mỏng. Hành khô thái mỏng. Hành ngò thái khúc.
Bước 3:
Bếp lửa vừa. Cho chút dầu ăn vào nồi (nồi dùng nấu canh luôn) phi thơm hành khô, Cho cà chua và thơm vào nồi, đảo nhẹ để ra ít sốt cà màu đỏ cho canh trông ngon mắt nhưng vẫn còn miếng cà chua chứ không nát.
Bước 4:
Tiếp tục cho sườn vào và đảo săn, nêm gia vị, bột ngọt. Không nên cho nhiều dầu làm canh bị váng dầu, ăn ngấy. Bước này để khi ăn miếng sườn không bị nhạt nhẽo lạc vị với nước canh nhé.
Bước 5:
Cho đủ lượng nước canh cần ăn vào nồi (hơn 1 bát tô), đun lửa vừa. Nếu có bọt thì hớt bỏ đi. Tuyệt đối không đậy kín vung làm đục nước canh.
Bước 6:
Khi canh sôi nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn. Cho mắm vào sau để canh được đậm đà .Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá cắt khúc vào.
Thành phẩm:
Canh sườn ăn với cơm rất ngon. Cũng ngon khi ăn với bún nhé
Nếu ăn với bún bạn ước lượng lại tỉ lệ nguyên liệu cho nhiều hơn, nấu đậm hơn, thêm xương cục để nước được ngọt, rắc thêm hành lá, rau mùi và mùi tàu nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh sườn chua hấp dẫn này nhé
Theo emdep.vn
Cách nấu canh chua cá chuẩn vị Nam Bộ Công thức trong bài hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua cá theo kiểu Nam Bộ. Món ăn hội tụ đủ vị chua, cay, ngọt, đậm đà của các loại rau và gia vị. Thời tiết nóng bức ăn cơm với canh chua cá thực sự là chuẩn cơm mẹ nấu. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - Cá diêu hồng: 1...