Biến tấu với kim chi dưa chuột ngon mà lạ!

Cách làm kim chi dưa chuột ngon mà lạ:

Từ dưa chuột chúng mình có thể chế biến rất nhìu món ăn khác nhau, hum nay, mình sẽ gửi tới các nàng 1 món ăn ngon, độc, lạ, đó là món kim chưa dưa chuột. Khác với các loại kim chi khác chúng mình phải chờ vài ngày mới ăn được và cách làm tương đối cầu kỳ, nhưng với món kim chi dưa chuột, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian rảnh là chúng mình đã có được 1 đĩa kim chi thật ngon ăn kèm cùng những đồ ăn khác, ăn rất là đưa cơm và đặc biệt là cả nhà có thể măm được lun nữa, không phải mất công chờ đợi các nàng ạ.

Nguyên liệu cho món kim chi dưa chuột bao gồm:

1.2 cân dưa chuột ( các nàng nên chọn loại đặc ruột ý)1 thìa muối tinh loại muối hạt nhỏ3,4 nhánh hành lá2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc ( nếu thích măm cay, các nàng có thể cho nhìu hơn)1 thìa canh nước mắm ngon1 củ tỏi1 mẩu gừng1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang

Phần thực hiện:

Bước 1: Món này muốn thành công thì trước hết phải chọn được dưa chuột ngon rùi. Các nàng nên chọn những quả dưa chuột đều màu, cầm chắc tay là đặc ruột, không có vết ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau sẽ ngon hơn những quả dưa chuột thân ngắn. Dưa chuột mua về rửa thật sạch, mình thường ngâm trong nước muối loảng khoảng 30 đến 45 phút, cách này giúp lớp vỏ dưa được sạch và khi ăn sẽ giòn hơn đấy. Dưa chuột rửa sạch, cắt thành các khúc dài khoảng 4cm, mỗi khúc chúng mình lại bổ dọc làm 4 phần.. Sau đó rắc muối, xóc đều lên khoảng 30 phút cho gia vị được ngấm

Bước 2: Tiếp đến trút phần dưa chuột đã ướp vào 1 cái rây cho ráo nước, nhưng đừng sả nước nhé :D

Bước 3: Khi nguyên liệu đã ráo nước, các nàng cho vào 1 cái bát tô lớn, thêm vào đó q thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, 3 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 2 thìa vừng rang,hành lá cắt khúc, đeo bao tay vào và trộn thật đều để gia vị ngấm đều vào phần dưa.

Bước 4: Món này làm xong là chúng mình có thể thưởng thức được ngay rùi, nhưng nếu mún ngon hơn, các nàng có thể để qua đêm, dưa chuột sẽ ngấm và ngon hơn rất nhìu đấy.

Vậy là món kim chi dưa chuột của chúng mình đã hoàn tất rùi đấy, thật là sự lựa chọn thú vị cho những ngày bận rộn mà vẫn mún có 1 đĩa kim chi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, các nàng hãy cùng bổ sung món ăn ngon, bổ, rẻ này vào mâm cơm gia đình ngay đi thôi ^^

.Theo Iunauan