“Biến” bánh mì cứng trở nên giòn chỉ trong tích tắc

Hướng Dương07:23 05/11/2020

Bảo quản bánh mì được thơm ngon, giòn rụm, không bị cứng là bí quyết chị em nội trợ không bao giờ được quên.

Dùng nước và lò nướng

Bạn có thể bảo quản bánh mì tại nhà bằng cách đơn giản.

Có khá nhiều bà nội trợ thường mắc sai lầm dẫn tới những ổ bánh mì cứng khó ăn, là khi thấy bánh ỉu liền đem ổ bánh đi nướng lại liền. Việc làm này khiến cho món bánh mì càng trở nên khô hơn.

Nếu bạn muốn bánh ngon, bạn hãy làm ẩm bánh trước đã. Hãy “tưới” cho chiếc bánh mì một chút nước, rồi mới bỏ vào lò nướng.

Tiếp đó, bạn hãy nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút với ổ bánh lớn và 3-5 phút với bánh nhỏ, bánh sẽ giòn tan như mới ai cũng muốn ăn.

Bạn hãy dùng cần tây

Video đang HOT

Khi bạn mua nhiều những ổ bánh mì mềm như bánh mì gối, bánh mì ngọt… rất dễ bị mất nước và khô khiến cho món ăn trở nên kém hấp dẫn.

Tuy nhiên, bạn chỉ cần cho nhánh hành tây vào túi bánh mì rồi buộc lại, để qua đêm đảm bảo tới sáng hôm này những miếng bánh mì sẽ hút ẩm từ cần tây và bánh sẽ mềm như mới mua về ăn sẽ rất ngon.

Cách bảo quản bánh mì bằng khoai tây hoặc táo tươi

Khoai tây hay táo tươi là những nguyên liệu tự nhiên có công dụng hút ẩm cực tốt, nên thường được các chị em nội trợ sử dụng để làm cách bảo quản bánh mì cho gia đình mình. Tương tự như rau cần, bạn cũng bỏ bánh mì vào một chiếc túi kín, sau đó cho vài lát khoai tây mỏng hay táo tươi vào chung rồi đóng miệng túi lại. Với cách này, các bạn có thể đảm bảo chiếc bánh mì của mình còn giòn thơm như lúc mới mua trong 1 – 2 ngày đầu.

Cách bảo quản bánh mì bằng đường

So với rau cần, khoai tây hay táo tươi thì đường là cách bảo quản bánh mì có tác dụng kéo dài lâu hơn hẳn. Đơn giản lắm, bạn chỉ cần cho ổ bánh mì vào chiếc túi zip, rồi bỏ thêm một viên đường nâu vào đó. Độ ẩm trong túi nếu có sẽ bị đường hút hết, từ đó có thể giúp cho ổ bánh của bạn giữ nguyên độ thơm ngon đến vài ngày.

Hấp lại bánh mì bằng nồi cơm điện

Nếu căn bếp nhà bạn không có lò nướng, bếp than thì hãy nhờ đến chiếc nồi cơm điện quen thuộc mỗi ngày nhé! Trước hết bạn hãy bọc bánh mì bị mềm xìu vào một cái bọc ni lông, sau đó đặt chúng vào một cái chén nhựa để khi lấy ra ít bị nóng . Tiếp theo bạn bật nút nấu cơm lên và canh chừng đến khi nhìn thấy bánh mì phồng lên theo đúng ý mình muốn thì bấm tắt được rồi.

Hóa ra bảo quản bánh mì qua đêm mà vẫn tươi ngon, giòn lâu không hề khó!

Bạn có thể tham khảo các bí quyết bảo quản bánh mì tươi ngon, giòn lâu dưới đây nhé!

Thịt heo quay theo cách này thì bì giòn tan đậm vị, cả nhà thích thú 'đánh bay' nồi cơmKhi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai10 mẹo nấu ăn đơn giản nhưng hữu dụng, chị em nên biết trong cuộc đời

Nhiều gia đình thường ăn sáng bằng các món được biến tấu từ bánh mì. Song bánh mì giữ được lâu hay không phụ thuộc nhiều vào cách bảo quản. Nếu được để ở nhiệt độ phòng, bánh mì chỉ để được khoảng 3 ngày. Bánh mì sẽ dễ bị hỏng nếu để trong môi trường ấm, ẩm ướt. Vì vậy để bảo quản bánh mì vẫn ngon và giòn lâu, các chị em có thể tham khảo các bí quyết dưới đây nhé!

Bọc kín trong tủ lạnh:

Để bảo quản bánh mì ngon lâu trong thời gian dài, bạn hãy cắt bánh mì thành từng lát và đặt vào túi zip bảo quản thực phẩm. Rút hết không khí ra ngoài, đóng túi chặt và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn, bạn lấy vừa đủ số lát bánh mì cần dùng cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng. Đối với lò vi sóng, bạn hãy bật công suất cao trong khoảng 15 - 25 giây. Còn đối với lò nướng, bạn hâm nóng ở nhiệt độ 162 độ C trong khoảng 5 phút.

Nếu nhà đã có sẵn máy nướng bánh mì, bạn hãy đặt trực tiếp bánh đã đông lạnh vào máy và tăng thêm khoảng 1-2 phút trong thời gian nướng.

Sử dụng vài cọng rau cần:

Nếu muốn bảo quản bánh mì tươi ngon khoảng 1 ngày thì bạn có thể dùng rau cần. Cho bánh mì vào chiếc túi kín, rồi đặt vào đó vài cọng rau cần đã bỏ gốc rửa sạch để ráo. Cuối cùng thắt chặt miệng túi. Nếu bánh mì vẫn đang nóng, hãy để nguội rồi mới buộc kín bánh.

Vài lát khoai tây hoặc vài lát táo:

Tương tự rau cần, lát táo hoặc khoai tây cũng có công dụng hút ẩm giúp bánh mì giữ được độ tươi ngon lâu. Bạn cũng chỉ cần bỏ thêm vài lát khoai tây mỏng hoặc táo tươi vào túi bọc kín bánh mì. Với cách này, các bạn có thể đảm bảo chiếc bánh mì của mình còn giòn thơm như lúc mới mua trong 1 - 2 ngày đầu.

Giấy báo:

Dùng giấy báo là cách đơn giản nhất để giữ được độ giòn ngon của bánh mì. Bạn có thể bọc quanh bánh mì bằng giấy báo và để ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên cách làm này chỉ giúp bánh giòn trong vòng 1 ngày, bạn hãy áp dụng các phương pháp khác nên muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn.

7 cách bảo quản bánh mì để được lâu mà không bị khô Bánh mì là món ăn quen thuộc trong những bữa sáng của nhiều người. Tuy nhiên, khi để lâu chúng có thể bị khô cứng hoặc mềm ỉu không còn thơm ngon giòn rụm như lúc đầu nữa. Cách bảo quản bánh mì bằng giấy báo. Vào 1- 2 ngày đầu sau khi vừa được mua về, bánh mì lúc này vẫn còn...