bí quyết nướng mực khô

Nhờ hoá chất, ruồi không dám bén mảng đến mực khô, cá khô

Để tìm hiểu vấn đề trên, phóng viên đã có mặt tại xã Hải Bình, huyện Tĩnh Gia. Vốn là một xã ven biển, người dân ở đây chủ yếu sống nhờ vào nghề biển. Hiện địa phương này có khoảng 5.000 người trong độ tuổi lao động, thì có tới 2.000 ng...

Cà Mau: Hoả hoạn thiêu rụi chục tấn mực khô

Được biết, đây là vụ cháy lớn thứ 2 ở Sông Đốc đầu năm 2012 đến nay. Trước đó vào trưa ngày 8/1/2012, cách Đồn Biên phòng Sông Đốc khoảng vài chục mét cũng xảy ra một vụ cháy. Cán ...

[Chế biến] – Mực khô xào dứa

Mực khô xào dứa ăn rất đưa cơm và ngon miệng:

Rùng mình với công đoạn ‘chế’ cá, mực khô

Cá, mực ươn, chết chỉ cần nhúng qua hóa chất rồi mang ra phơi ở bến cảng, lề đường. Những mặt hàng cao cấp như vi, da cá mập cũng tẩm hóa chất trước khi tung ra thị trường

[Chế biến] – Miến xào thập cẩm

Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức.

[Chế biến] – Cháo mực

Trời se lạnh, còn gì hơn ngồi nhấm nháp tô cháo mực nóng hổi, cay ấm vị gừng.

[Chế biến] – Mực khô xào mắm me chua

Mực khô thơm, ăn hơi dai dai được ngào bên ngoài một lớp mắm me hơi chua chua, cay cay và hơi mặn của nước mắm, làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất hấp dẫn.

Suýt chết vì nướng mực bằng cồn

Theo BS Nguyễn Thống Thống Khoa Bỏng, BV Xanh Pôn kể từ đầu hè bệnh viện đã tiếp nhận gần 50 ca bị bỏng nặng do nướng mực bằng cồn. Hôm nay (1/8) bệnh viện cũng tiếp nhận thêm 2 bệ...

Hỏa hoạn ở chợ Đồng Xuân vì nướng mực

Trưa 17/7, ngọn lửa bùng lên tại gian hàng bán đồ vải, lưu niệm tại chợ Đồng Xuân (Hà Nội) khiến hàng trăm tiểu thương nháo nhác. Nguyên nhân là do chị em lén nướng mực khô để giải...

Hủ tiếu Liến Húa đắt đỏ vẫn đông khách

Có mức giá 70.000 đồng cho một bát hủ tiếu Nam Vang, nhưng quán Liến Húa vẫn thu hút rất đông thực khách đến đây hàng ngày.

[Chế biến]- Gỏi dưa hấu

Cho gỏi ra đĩa hoặc vào trong quả dưa đã khoét rỗng ruột. Trên mặt trang trí tôm. Rắc tỏi phi, đậu phộng và rải lên số rau gia vị còn lại. Dọn kèm số xốt còn lại vào một chén xốt n...

Năm 2011: Thực phẩm tiếp tục… giết người

Năm 2011 đã có rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các công nghệ sản xuất đều dùng hóa chất, phụ gia, chất bảo quản để tạo nên những thực ph...

Mực khô nướng bốc mùi… tiền Polyme

Nhiều người mua mực ngoài chợ về nướng lên không thấy mùi thơm đặc trưng, thay vào đó là mùi khét lẹt của tiền Polymer cháy và toàn thân mực đen xì.

Sá sùng: Lạ, ngon và bổ!

Sá sùng chính là con trùn biển, có nơi gọi là con sâu cát. Ở Việt Nam, những vùng biển đặc biệt có nhiều sá sùng là Quảng Ninh, Hải Phòng, vùng biển Thủy Triều (Cam Ranh), Cần Giờ....

Lạ miệng với mực cóc

Vị ngon ngọt tươi của mực cóc khiến bạn khó để tin rằng đó là loại hải sản bình dân. Mực cóc là tên của người dân Thắng Hải (Hàm Tân - Bình Thuận) đặt cho mực nang loại nhỏ. Do phầ...