Bí quyết nấu món cà ri bò hấp dẫn cho bữa ăn ngày cuối tuần

Nông Mạnh Hùng20:37 23/01/2020

Vào những những cuối tuần mà cả gia đình được tụ họp vui vẻ với nhau thì là một người phụ nữ các bạn hãy tự tay chuẩn bị cho gia đình một bàn ăn thịnh soạn thơm ngon để đem đến sự bất ngờ hơn cho gia đình mình.

Để có thể chế biến món cà ri bò thơm ngon các bạn hãy cùng nhà hàng buffet Hương Sen bắt tay vào chế biến nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cà ri bò

- 3 lạng thịt bò

- 1 nửa củ cà rốt

- 1 nửa củ hành tây

- 1 lạng khoai tây (các bạn có thể sử dụng khoai lang hoặc khoai mỡ tùy theo sở thích của mình)

- Các gia vị cần có: xì dầu, bột cà ri, nước cốt dừa, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

2. Bí quyết chế biến cà ri bò

- Thịt bò trước khi chế biến các bạn cần phải rửa cho sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo bạn hãy cho thịt bò vào trong một cái tô rồi cho thêm bột cà ri cùng với dầu ăn vào trong thịt bò trộn đều lên rồi để ướp khoảng 30 phút.

Video đang HOT

- Hành tây bóc hết lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi bạn thái thành những miếng vuông vừa. Cà rốt và khoai bạn hãy gọt vỏ thật sạch rồi thái thành những miếng vuông có kích cỡ giống với những miếng thịt bò.

- Sau đó các bạn hãy lấy một cái chảo đổ dầu vào đó đun nóng rồi cho phần thịt bò đã được ướp vào trong chảo xào qua để thịt bò hơi săn lại thì bạn hãy trút phần thịt bò ra một cái đĩa để riêng. Tiếp theo bạn hãy dùng luôn cái chảo xào thịt bò đun nóng rồi cho phần hành tây, khoai, cà rốt đã thái vào chảo đảo sơ qua và cho thêm phần bột cà ri vào chảo để bột sẽ ngấm đều vào các gia vị. Rồi các bạn hãy cho phần thịt bò đã đảo qua vào trong chảo xào nhanh tay đổ nước cốt dừa và thêm ít nước trắng vào chảo cho phần nước ngang với phần nguyên liệu, nêm thêm các gia vị muối, xì dầu vào đậy nắp đun sôi. Nước sôi bạn hãy cho nhỏ lửa và để đun thêm khoảng 30 phút nữa khi phần nước đã cạn và đặc sánh lại thì các bạn hãy tắt rồi cho cà ri bò ra tô. Và lúc này bạn hãy đừng quên rắc thêm 1 chút tiêu lên trên bát cà ri bò để món ăn sẽ có vị cay nhẹ và có mùi thơm hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã có một bát cà ri bò thơm ngon hấp dẫn và nhớ là dùng ngay lúc món còn đang nóng hổi nhé.

Món cà ri bò rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết lạnh hiện nay. Các bạn có thể ăn cùng với bánh mỳ, cơm trắng hoặc là bún đều rất ngon. Với những miếng thịt bò đậm đà thơm ngon được ngấm đều các phụ gia và hương cà ri bò hấp dẫn cùng với vị ngọt bùi, bở, mềm của cà rốt, khoai và hành tây.

Với món cà ri bò thơm ngon hấp dẫn này đảm bảo sẽ giúp các bạn những bữa ăn thật thơm ngon và hấp dẫn. Các bà vợ, bà mẹ có thể cân nhắc chế biến món cà ri bò cho thực đơn bữa ăn của gia đình hoặc các bạn có thể chế biến món ăn trong những dịp liên hoan tụ tập bạn bè, người thân để cùng họ thưởng thức những giây phút thư giãn và vui vẻ trong những ngày nghỉ. Chúc các bạn sẽ chế biến món cà ri bò thật thành công, thơm ngon và mang lại sự bất ngờ, thú vị hơn trong những bữa ăn gia đình.

Theo Huongsen

Sưởi ấm ngày se lạnh với món canh trứng cà chua

Có thể chúng ta đã quá quen với món trứng chưng cà chua quen thuộc, nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món canh trứng cà chua chưa?

1. Nguyên liệu

2 quả trứng

5 quả cà chua tươi

1 củ hành tây

Gia vị: bột cà ri và hạt nhục đậu khấu

1 muỗng cà phê tiêu bột

Một chút muối

2. Cách làm ón canh trứng cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem cà chua và hành tây đi rửa sạch rồi thái thành thành những hạt lựu nhỏ.

Tiếp theo, bạn đập trứng gà ra một cái bát nhỏ và đánh tan, nếu bạn thích ăn trứng thật bông xốp thì có thể đánh một lúc cho đến khi xuất hiện bọt.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên, các bạn bắc nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu đã sôi thì các bạn cho hành tây và cà chua vào xào thơm trên lửa vừa, lưu ý không nên đảo hay trộn lên vì như vậy sẽ khiến cà chua bị nát, hãy cứ để yên nồi trong vòng 1 phút để cà chua tự mềm ra.

Tiếp theo, các bạn nêm một chút muối và hạt tiêu bột vào chảo, đảo đều rồi đun thêm khoảng 3 phút nữa

Sau đó, các bạn cho thêm khoảng 1/2 bát nước vào nồi, đợi cho nước sôi rồi thì đổ bát trứng vào, khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ, vừa đủ để cà chua trải hết bề mặt trứng và trứng không bị vụn.

Lưu ý nếu bạn muốn ăn trứng cà chua theo kiểu hầm hoặc nước ốt thì không cần phải cho nước vào, đây cũng là một cách biến tấu món ăn khá dộc đáo và đáng để thử.

Bây giờ bạn nêm nếm gia vị vào nồi, bao gồm một thìa cà phê bột cà ri, chút hạt nhục đậu khấu và một chút muối nếu cần thiết cho hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 3: Hoàn thành

Khi thấy nước sôi lần nữa thì bạn có thể tắt bếp.

Sau đó bạn múc canh ra bát và dùng nóng với cơm, bún tươi hoặc bánh mì.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh trứng cà chua rồi đó, thật đơn giản phải không nào? Đây là một món ăn bạn có thể làm bất cứ lúc nào bởi nó chỉ cần những nguyên liệu cơ bản mà trong tủ lạnh gia đình ai cũng có. Canh trứng cà chua mặc dù chỉ được làm bởi một vài quả cà chua, trứng gà và một ít gia vị, nhưng nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng, hương vị của nó sẽ khiến bạn muốn thưởng thức lần thứ 2 cho xem. Đặc biệt hơn nữa, vì đây là một món ăn tiêu tốn ít thời gian nên nó sẽ cực kì phù hợp với những bà mẹ công sở bận rộn hoặc chính bản thân bạn khi đang phải chạy đua với thời gian và deadline. Khác với món mì ăn liền có hại cho sức khỏe, món canh trứng cà chua sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn hơn đấy. Hãy lưu lại những công thức "thần tốc" này cho những dịp cần thiết nhé!

Nhà hàng buffet Hương Sen chúc bạn thành công với món canh trứng cà chua!

Theo Nhahanghuongsen

Cách làm chân giò om ngũ vị đơn giản thơm ngon Chân giò om ngũ vị với vị đậm đà, hương thơm nức mũi cùng màu sắc đẹp mắt sẽ chinh phục cả nhà bạn ngay từ lần đầu tiên. Cách làm chân giò om ngũ vị rất đơn giản. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn công thức làm chân giò om ngũ vị nhé. Nguyên liệu làm chân giò om ngũ vị cho...