Bí quyết nấu mì spaghetti với gà nướng phô mai hấp dẫn
Sợi mì trộn sốt chua chua ngọt ngọt, thêm gà mềm thơm cùng phô mai béo ngậy sẽ làm bạn đã ăn là ghiền ngay!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 6 miếng ức gà
- 800ml sốt cà chua
- 60g phô mai parmesan
- 4-6 lát phô mai mozzarella
- 2 quả trứng
- 100g bánh quy mặn
- 30g bơ
- 60ml dầu olive
- 2 tép tỏi, húng quế khô
- Muối, tiêu
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho bánh quy vào bao nylon thực phẩm, nghiền nhuyễn, cho một ít muối vào rồi trộn đều.
Nếu không thích bánh quy thì bạn có thể thay thế bằng bột chiên xù nhé!
Bước 2:
- Thái thịt gà thành từng miếng mỏng chừng 0,7cm.
Bước 3:
- Đ.ánh tan trứng với một chút muối và hạt tiêu.
Bước 4:
Video đang HOT
- Lần lượt nhúng các miếng gà qua trứng rồi áo đều qua lớp bánh quy.
Bước 5:
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng đều các mặt. Với mỗi mặt, bạn sẽ mất khoảng 3-4 phút.
- Sau đó, bạn gắp gà ra rồi thấm cho ráo dầu.
Bước 6:
- Để chuẩn bị cho phần nước sốt, bạn cho một ít dầu vào chảo, thêm tỏi băm vào rồi phi thơm trong khoảng 1-2 phút.
- Lần lượt cho sốt cà, húng quế khô và bơ vào, để sốt trên bếp ở lửa nhỏ thêm 8 phút nữa, vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 7:
- Cho gà vào khay, rưới đều khoảng 1/3 phần sốt đã chuẩn bị lên gà, sau đó phủ phô mai parmesan lên rồi dùng giấy bạc đậy kín lại.
- Làm nóng lò ở 175 độ C rồi cho gà vào nướng trong 30 phút.
Bước 8:
- Sau khi nướng xong, bạn lấy gà ra, cho phô mai mozzarella lên rồi cho trở lại vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 9:
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm một ít muối rồi cho mì vào trụng. Đến khi mì chín, bạn vớt ra, để ráo nước.
Bước 10:
- Cho mì vào cùng với nước sốt rồi trộn đều.
Bước 11:
- Khi ăn, bạn cho mì ra đĩa, đặt một miếng gà lên trên, rắc thêm một ít rau mùi tây hay húng quế cắt nhỏ để ăn kèm.
Mì spaghetti trộn với sốt sẽ rất đậm đà và hấp dẫn đấy!
Sợi mì trộn sốt chua chua ngọt ngọt, thêm gà mềm thơm cùng phô mai béo ngậy sẽ làm bạn đã ăn là ghiền ngay!
Thêm một công thức mới cho món mì spaghetti đãi cả nhà rồi nhé!
Theo Amthucbonphuong
Cá lóc kho tộ ngon
Cá lóc kho tộ thơm ngon, dể làm. Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm!
Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ ngon
(cho 4 Phần ăn)
Cá lóc 1 kg
Thịt ba chỉ 200 gr
Nước dừa 400 ml
Tỏi 2 tép
Nước màu 2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Ớt 2 trái
Hành lá 1 nhánh
Muối 1/3 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đ.ập dập, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1: Ướp cá lóc với 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15-30 phút.
Bước 2: Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi đất rồi cho thịt heo vào, đảo nhanh tay đến khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh thì tắt bếp.
Bước 3: Xếp từng lát cá vào nồi thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.
Bước 4: Cho nước dừa vào nồi cá, để lửa to, đun sôi. Khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, đun đến khi nước gần cạn thì nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 đường muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt..
Bước 5: Khi nồi cá cạn nước thì tắt bếp, rắc thêm ớt, 1/4 muỗng cà phê tiêu và trang trí với hành lá chẻ tùy thích là có thể thưởng thức
Theo Quatangcuocsong
Xào mướp đắng đừng đổ thẳng vào chảo, cứ cho thêm thứ này ăn vừa giòn lại bớt đắng, thơm ngon bất ngờ Nhiều người thường cho trực tiếp cho mướp đắng vào chảo, tuy nhiên, theo kinh nghiệm của đầu bếp lâu năm, xào mướp kiểu này sẽ khiến nó kém giòn, và đắng hơn bình thường. Hãy cho thêm thứ này ăn vừa giòn lại bớt đắng. Chuẩn bị: - 2 quả mướp đắng - 1 hộp cá hộp (bạn có thể thay thế...
