Canh cua rau đay là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách nấu canh cua rau đay thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu:
0,5kg cua đồng
1 bó rau mồng tơi
1 bó rau đay
1 quả mướp hương
Dầu ăn, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm cua
Cua đồng rửa sạch, tách mai, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng.
Thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối. Hòa phần cua nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua.
Bước 2: Rau đay, mồng tơi nhặt và rửa sạch. Mướp gọt vỏ, rửa sạch.
Video đang HOT
Thái nhỏ rau đay và rau mồng tơi cỡ 1cm. Mướp bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt miếng chéo.
Bước 3: Nấu canh cua
Đổ nước cua vào nôi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn cần canh để khi nước cua sôi không bị trào ra ngoài.
Khi nước cua sôi, thịt đã đóng bánh, từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm.
Chưng gach cua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch vào chưng cho dậy mùi thơm và có màu vàng. Khi canh cua vừa chín tới thì trút gạch vào nồi canh, đợi khi sôi đều thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo PNN
Cách nấu món canh cua rau đay giải nhiệt mùa nắng nóng cho bà bầu
Không quá khó để chị em nấu được nồi canh cua rau đay giải nhiệt cho bà bầu trong những ngày tiết trời oi bức.
Dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đối với sự phát triển của thai nhi và bà bầu trong suốt thai kỳ. Trong những ngày thời tiết nắng nóng, bà bầu thường có cảm giác uể oải, chán ăn. Tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể mẹ, khiến bé tiếp nhận được ít hơn nguồn dinh dưỡng hàng ngày.
Canh cua rau đay là món ăn giải nhiệt hiệu quả cho bà bầu khi trời nắng nóng - Ảnh minh họa: Internet
Để thay đổi khẩu vị, bà bầu có thể học cách nấu món canh cua rau đay giải nhiệt khi trời nóng bức đồng thời cung cấp nguồn canxi, khoáng chất và hàm lượng lớn vitamin từ món canh rau bổ dưỡng này.
Cách nấu món canh cua rau đay cho bà bầu
Nguyên liệu:
Bà bầu có thể mua cua đồng ngoài chợ hoặc mua thịt cua đã sơ chế sẵn nếu không có thời gian - Ảnh minh họa: Internet
Cua đồng: 0,5kg
Rau mùng tơi, rau đay: Mỗi thứ một bó
Mướp hương: 1 quả
Gia vị (Dầu ăn, hạt nêm, muối i ốt)
Cách nấu cách cua rau đay cho bà bầu
Công đoạn 1: Sơ chế nguyên liệu:
Cua đồng sau khi mua về rửa sạch, tách mai và khều gạch cua để riêng - Ảnh minh họa: Internet
Bước 1: Cua đồng rửa sạch, tách mai, bỏ yếm, dùng tăm khều gạch cua cho vào chén để riêng. Phần thịt cua đem giã nát hoặc xay cùng đầu muỗng cà phê muối. Thêm nước lọc vào thịt cua rồi lọc lấy nước, loại bỏ bã.
Rau đay lành tính, thích hợp cho bà bầu và phụ nữ sau sinh - Ảnh minh họa: Internet
Bước 2: Rau đay, mồng tơi nhặt lấy rau, ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Công đoạn 2: Nấu canh cua
Khi nồi nước cua sôi, bà bầu gạt nhẹ thịt cua sang một bên và cho rau vào - Ảnh minh họa: Internet
Bước 1: Bắc nồi nước cua lên bếp đun sôi với ngọn lửa vừa. Chú ý quan sát đến nước không trào ra ngoài. Sau khi nước sôi, từ từ gạt nhẹ phần thịt cua đã đóng bánh sang một bên và cho rau đã sơ chế vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 2: Để món canh cua rau đay cho bà bầu dậy mùi thơm và giàu dinh dưỡng, phần gạch cua chị em đem xào sơ cùng hành tím và dầu ăn. Quan sát thấy gạch có màu vàng bắt mắt thì tắt bếp.
Cho phần gạch cua đã xào sơ vào nồi canh rau đang sôi - Ảnh minh họa: Internet
Bước 3: Khi nồi canh cua rau đay vừa sôi, bà bầu trút phần gạch cua đã xào vào đợi đến thi sôi thì tắt bếp, nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra tô thưởng thức cùng cơm nóng và các món mặn khác.
Món canh cua rau đay vị ngọt mát và giàu dinh dưỡng sẽ kích thích vị giác bà bầu, giúp chị em ăn ngon miệng hơn trong những ngày thời tiết nắng nóng.
Chúc chị em thành công!
Theo phunusuckhoe
Công thức nấu canh cua ngon ngọt Canh cua là món ăn giàu đạm, caxi mà bà nội trợ nào cũng lên ý tưởng trong thực đơn gia đình. Ngoài canh riêu cua nấu với cà chua, dấm bỗng đặc trưng vị chua ngọt thì canh cua còn có thể nấu cùng nhiều loại rau khác nhau tạo ra vị ngon ngọt thanh mát. Canh cua có thể nấu với...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Bài hát của chúng ta - Tập 12: Quang Linh dừng chân trước thềm Chung kết
Mặc dù gây nhiều tiếc nuối khi dừng chân tại đêm bán kết nhưng Quang Linh đã có một hành trình rực rỡ khi liều lĩnh tranh tài ca hát ở tuổi 59.
Hamas lựa chọn cơ cấu mới cho giới chóp bu
Cấu trúc lãnh đạo tập thể có thể là một chiến lược phòng thủ cho Hamas, bởi việc có 5 người đứng đầu sẽ giảm nguy cơ hơn viễn cảnh một thủ lĩnh duy nhất ngay lập tức nằm trong tầm ngắm của Israel.
Hoạt động của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International
Sau khi đăng quang tại Miss International 2024, Thanh Thủy ở lại Nhật Bản để có những hoạt động đầu tiên. Cô cùng các Á hậu tham gia chuyến media tour và cảm ơn các nhà tài trợ.
Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?
Chiếm trọn điểm 10 ấn tượng với trang phục đồng bộ
Dù là set áo quần, áo váy hay bộ đồ thể thao, trang phục đồng bộ dễ dàng tạo ấn tượng mạnh và giúp người mặc tiết kiệm thời gian phối đồ mà vẫn nổi bật và thời thượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách sành điệu...
Người đàn ông luôn ngồi ở cửa nhà đợi con gái làm ăn xa trở về: Đến năm thứ 5, khi cánh cửa mở ra tất cả không thốt nên lời
Tốc độ thành công của bạn nhất định phải vượt qua tốc độ già đi của bố mẹ - là câu nói chắc hẳn chúng ta nghe ít nhất một lần trong đời.
Bắt giữ nhiều đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng
Ngày 18/11, Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) cho biết, đã bắt giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Lưu Xuân Kiên (1997, thường trú tại thị trấn Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.
Vì sao nên uống chanh mật ong vào buổi sáng?
Ngoài ra, mật ong hoạt động như một chất prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Sự kết hợp này có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón, tạo tiền đề cho một ngày thoải mái hơn.
Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...
Pep thay đổi bộ mặt Ngoại hạng Anh thế nào
Từ khi Pep Guardiola đặt chân tới Ngoại hạng Anh vào năm 2016, một làn sóng thay đổi lớn đã cuốn qua giải đấu hàng đầu xứ sở sương mù.
Cứu bé 7 tuổi bị cửa cuốn kẹp cổ, ngừng tuần hoàn
Hiện tại, bệnh nhi được hỗ trợ thở máy, glasgow 12 điểm. Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ đang hội chẩn với Bệnh viện Nhi Trung ương để định hướng điều trị tiếp theo.