Bí quyết làm món vịt xốt cam thơm mềm cho bữa cơm của gia đình

Thịt vịt là một trong những thực phẩm rất gần gũi và quen thuộc trong những bữa ăn gia đình. Tuy nhiên nếu các chị em phụ nữ cứ chế biến đi chế biến lại một món sẽ gây ra sự nhàm chán trong bữa ăn của gia đình.

Chính vì vậy mà hôm nay chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen của chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến món vịt xốt cam thơm ngon độc đáo với cái hương vị ngọt ngọt chua chua đậm đà khi dùng cùng với cơm đảm đảo bảo mọi người sẽ phải ngất ngây trước hương vị hấp dẫn đặc biệt của món ăn. Vậy để có thể chế biến được món vịt xốt cam thơm ngon hấp dẫn này thì các bạn hãy cùng theo dõi cách làm món vịt xốt cam trong bài viết dưới đây của chuyên mục.

1. Nguyên liệu sử dụng cần dùng để chế biến món vịt xốt cam

6 lạng ức vịt

Muối 5gam

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Dầu ô liu

Một số gia vị để làm nước xốt: nước cam 50 ml, nước dùng vịt 100ml, giấm 30 ml, đường 5 gam, bột ngô 5 gam, muối, dầu hào, vỏ cam.

2. Cách chế biến món vịt xốt cam

Bước 1: Trước tiên thịt vịt các bạn mua về hãy làm và rửa thật sạch. Để có thể khử đi mùi hôi của thịt vịt các bạn hãy lấy muối cùng với gừng đập dập sát vào thịt vịt rồi rửa lại cùng với nước sạch. Cà rốt gọt vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây cũng rửa sạch thái thành những miếng vừa. Tiếp theo bạn hãy cho dầu ô liu vào trong một cái nồi to và cho thịt vịt cùng với cà rốt, hành tây đã thái nhỏ vào trong nồi.

Bước 2: Sau đó các bạn hãy đậy nắp lại rồi cho vào trong lò vi sóng quay khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lúc này các bạn hãy dùng cái dĩa xiên thịt xem thịt vịt đã mềm chưa. Khi thấy thịt mềm thì bạn hãy cho thịt ra đĩa còn phần nước dùng bạn hãy vớt hết phần bọt với váng ở bên trên rồi đổ phần nước dùng ra 1 cái bát.

Bước 3: Cho nước cam với nước dùng và giấm, muối, đường cùng với 1 ít dầu hào vào trong nồi dùng đũa khuấy đều khoảng 1 – 2 phút. Lúc này bạn cũng cho bột ngô vào một cái bát cùng với 1 ít nước khuấy đều rồi cho cùng vào với phần nước xốt cam khuấy thêm khoảng 2 phút nữa. để cho phần nước xốt đặc sánh lại.

Bước 4: Tiếp theo các bạn hãy chuẩn bị 1 cái chảo chống dính để cho thịt vịt vào áp chảo để cho thịt vịt sẽ vàng đều 2 mặt. Khi thịt vịt đã vàng đều 2 mặt thì bạn hãy cho thịt vịt ra đĩa rồi cắt nhỏ sau đó đổ nước xốt cam đã pha chế lên trên rồi sau đó thì bạn hãy rắc thêm ít số vỏ cam thái mỏng lên trên đĩa thịt vịt vừa để trang trí cho món vịt xốt cam thêm hấp dẫn hơn mà còn vừa tạo được mùi thơm hấp dẫn hơn khi thưởng thức món ăn.

Với 4 bước đơn giản dễ làm là các bạn đã chế biến xong vịt xốt cam thơm ngon hấp dẫn cho mâm cơm của gia đình. Với cái vị xốt thơm ngon chua chua ngọt ngọt khi ăn cùng với cơm nóng chắc chắc mọi người sẽ phải suýt xoa với cái vị ngon độc đáo của món vịt xốt cam này. Ngoài ra phần nước xốt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng rất phù hợp.

Như vậy với món vịt xốt cam đơn giản dễ làm không hề quá cầu kỳ hay phức tạp. các chị em phụ nữ có thể vào bếp tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình để thay đổi hương vị thưc đơn cho bữa cơm của gia đình trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn để tạo ra những điều mới mẻ và hứng thú cho tất cả mọi người trong gia đình. Nhà hàng buffet cao cấp Hương Sen chúc các chị em phụ nữ sẽ chế biến món thịt vịt xốt me thật thơm ngon và thành công.

Theo NHHS