Bí quyết làm món thịt viên xíu mại thơm ngon độc đáo cho bữa cơm

Với cái vị thơm ngon của thịt và vị chua ngọt của sốt trong món thịt viên xíu mại đảm bảo mọi người sẽ phải mê mệt với hương vị củ món ăn.

Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giúp các bạn có thể chế biến được món thịt viên xíu mại để có thể thay đổi được bữa ăn gia đình và giúp cho mỗi bữa ăn thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn. Vậy để có thể chế biến được món thịt viên xíu mại thì mời các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chuyên mục chúng tôi.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

5 lạng thịt lợn (các bạn nên chọn phần có ít mỡ)

2,5 lạng giò sống

2 củ hành tây

2 quả cà chua chín

1 hộp nhỏ cà chua hộp

3 tép tỏi

Các gia vị cần dùng: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè

2. Các bước tiến hành chế biến món thịt viên xíu mại

Bước 1: Hành tây các bạn hãy bóc lớp vỏ bên ngoài sau đó lấy 1 nửa băm thật nhỏ còn 1 nửa thì thái thành những khoanh mỏng. Thịt lợn các bạn hãy rửa thật sạch trần qua nước sôi sau đó cho vào máy xay, xay thịt nhỏ rồi cho vào trong một cái tô to. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

Bước 2: Bạn hãy cho giò sống vào trong cái tô đựng thịt xay rồi cho số hành tây và 1 nửa số tỏi đã băm nhỏ vào cùng thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa canh cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu mè và 1 ít tiêu trộn thật đều lên.

Bước 3: Các bạn hãy trộn để cho hỗn hợp trở nên dẻo quánh lại thì bạn hãy dùng tay viên thành những viên nhỏ vừa ăn sau đó xếp tất cả vào trong vỉ hấp, hấp thịt cho chín. Khi thịt chín thì các bạn hãy cho thịt ra để cho ráo.

Bước 4: Cà chua rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi thái thành hình hạt lựu. Bạn hãy chuẩn bị 1 cái nồi sạch cho 1 thìa dầu ăn vào trong nồi đun nóng rồi cho số tỏi vào trong nồi phi thơm và cho cà chua đã thái vào trong nồi xào. Sau đó bạn hãy cho 1 nửa số hộp cà chua vào trong nồi để giúp cho nước sốt sẽ có màu sắc đẹp và độc đáo hơn. khi bạn thấy nước sốt sệt lại thì bạn hãy cho thêm ít nước của thịt hấp vào trong nồi đun cùng và nên tất cả các gia vị sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình. Tiếp theo bạn hãy cho thịt đã hấp vào trong nồi đun nhỏ lửa khoảng 30 đến 45 phút cho phần nước xốt sẽ ngấm đều vào từng viên thịt. Khi gần bắc xuống bạn hãy cho hành tây cắt khoanh vào trong nồi đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn hãy cho thịt viên xíu mại ra tô và rắc lên trên bát 1 chút tiêu và cho thêm mấy cọng rau mùi lên trên để món ăn thêm thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn. Với món thịt viên xíu mại này các bạn khi ăn cùng với bánh mì hoặc cơm cũng đều rất ngon.

Như vậy chỉ với 4 bước là bạn đã có món thịt viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn dành cho gia đình của mình. Với món thịt viên xíu mại này các bà vợ, các bà mẹ có thể cân nhắc chuẩn bị làm bữa sáng chấm cùng với bánh mì cho gia đình thưởng thức sẽ rất là tuyệt vời. Món ăn vừa ngon vừa có thể cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình. Để có thể tiết kiệm được thời gian chuẩn bị bữa sáng thì các bạn có thể hấp thịt sẵn từ hôm trước và chế biến nước sốt trước để vào trong tủ lạnh. Sáng hôm sau bạn chỉ cần đun nóng lên rồi cho ra bát chấm cùng với bánh mỳ. Như vậy các bạn đã có thêm một món ăn sáng lý tưởng trong thực đơn dành cho các thành viên trong gia đình của mình. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ ngon miệng khi thưởng thức món thịt viên xíu mại.

Theo NHHS