Bí quyết làm gà xào sả ớt cay ăn một lần là “say”

Nông Mạnh Hùng20:47 01/04/2020

Vị thơm của sả và cay đằm của ớt thấm đều vào thịt gà chín mềm, rất thích hợp cho những bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt

Thịt gà 1/2 con

Sả 2 cây

Ớt 2 trái

Hành tím 1 củ

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường trắng 1/2 muỗng canh

Nước màu 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà xào sả ớt (Ảnh: Eva)

Cách làm gà xào sả ớt

Đầu tiên, thịt gà sau khi mua về đem xát 1 chút muối lên gà rồi đem rửa lại cho sạch sẽ, thấm khô nước rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Gà xào sả ớt cay đằm hấp dẫn (Ảnh: Beptruong)

Tiếp theo bạn làm sả, ớt, hành thái nhỏ. Bạn cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.

Hoàn thành gà xào sả ớt nóng hổi cho bữa cơm cuối tuần

Sau đó, bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sả, ớt vào xào cho dậy mùi thơm. Trút thịt gà đã ướp vào xào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm 1 chút nước, đảo đều xào cho thịt gà chín thì nêm nếm cho vừa khẩu vị là xong.

Hoàng Ly

Gợi ý thực đơn bữa cơm cho gia đình đủ dinh dưỡng chưa đến 100 nghìn đồng

3 món ăn vừa ngon miệng,đủ dinh dưỡng, chế biến nhanh gọn mà giá tiền không quá 100 nghìn đồng.

Đậu phụ sốt thịt bằm

Nguyên liệu chuẩn bị

2 miếng đậu phụ

150g thịt ba chỉ

1 cây hành lá

5 quả ớt khô

2 tép tỏi

Một ít hạt tiêu xanh, một ít tiêu tứ xuyên, 1 thìa xốt ớt Doubanjiang, 10ml nước tương, 1 thìa bột nêm vị gà, một ít bột năng.

Đậu phụ sốt thịt bằm (Ảnh minh họa)

Cách làm đậu phụ sốt thịt bằm

Đậu phụ rửa qua, thái khối. Đun sôi một nồi nước rồi cho đậu phụ vào luộc khoảng 2 phút sau đó vướt ra. Thịt rửa sạch băm nhỏ, ớt khô cắt khúc, hành lá thái nhỏ.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào săn sau đó thêm gốc hành, tỏi băm và xốt ớt Doubanjiang vào đảo đều. Tiếp đó thêm ớt khô và hạt tiêu vào đảo chung. Đổ lượng nước vừa phải vào chảo, thêm bột nêm vị gà cho vừa ăn. Khi nước sôi thì cho đậu phụ vào đun chung.

Đun sôi chảo đậu phụ. Cuối cùng hòa bột năng với chút nước rồi đổ vào chảo đậu. Đun cho xốt sánh lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Gà xào sả ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

1/2 con gà

4 cây sả

1 miếng gừng

1-2 trái ớt

Hành, tỏi khô

Vừng rang

Mắm, bột canh, nêm, mì chính

Gà xào sả ớt (Ảnh minh họa)

Cách làm gà xào sả ớt

Đầu tiên, gà làm sạch, lọc xương, thái miếng mỏng. Ướp 1 thìa dầu ăn và 1 thìa cà phê bột nêm.

Tiếp theo, sả, ớt thái lát, gừng thái chỉ, hành tỏi khô băm nhỏ. Rồi bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đợi nóng già thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đó cho thịt gà vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại. Bỏ tiếp gừng sả ớt vào xào cùng, nêm bột canh mì chính cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn đổ ra đĩa rắc vừng rang lên trên để ăn cùng là xong.

Canh thịt nấu nấm

Nguyên liệu chuẩn bị

250g nấm mối hoặc loại nấm khác bạn yêu thích

100g nấm kim châm

1 củ cà rốt

2 cây cần tây

150g thịt thăn

2 lát gừng

2 thìa canh bột nêm vị gà, 1 thìa bột ngọt, một ít muối, 5ml nước tương, 5ml dầu hào, 3 giọt dầu mè, một ít hạt tiêu trắng, một ít bột năng.

Canh thịt nấu nấm (Ảnh minh họa)

Cách làm canh thịt nấu nấm

Sơ chế sạch nấm kim châm và nấm mối. Thịt rửa sạch thái lát, thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều, ướp thịt trong khoảng 15 phút. Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi.

Đun sôi một nồi nước với 2 lát gừng sau đó đổ cà rốt và nấm mối, nấm kim châm vào sau đó thêm thịt lợn đã ướp cùng nước tương, muối, dầu hào, bột ngọt vào. Nấu cho thịt chín. Hòa chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi canh, thêm rau cần tây thái nhỏ cùng dầu mè vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên là xong.

Hoàng Ly

Gà xào sả ớt thơm cay béo ngậy hấp dẫn cho bữa cơm ngày đông se lạnh Gà xào sả ớt là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Hôm nay, Giadinh.tv sẽ mang đến cho bạn công thức chuẩn nhất để bạn biết cách làm gà xào sả ớt thơm cay béo ngậy hấp dẫn cho bữa cơm ngày đông se lạnh. Món ăn với gà này nhìn thật hấp dẫnNguyên liệu Phần...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nước màu gà xào sả ớt món ăn từ gà vị thơm ngon cách làm gà xào sả ớt nguyên liệu làm gà xào sả ớt cách chế biến gà xào xả ớt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.