Bí quyết hấp gà bằng nồi cơm điện khiến cả nhà ‘phát cuồng’
So với cách luộc, gà hấp bằng nồi cơm điện sẽ đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- Nước sốt: 4 thìa rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, nửa thìa muối.
- 1 củ gừng, hành lá, hành tím
Cách làm
Gà rửa sạch, dùng tăm hoặc dĩa chọc nhiều lỗ trên da để gia vị được thấm đều. Dùng chổi phết nước sốt lên toàn bộ thân gà.
Hành lá thái đoạn dài khoảng 3-5 cm, hành tím bóc vỏ, thái nhỏ, gừng rửa sạch, nạo vỏ rồi thái miếng mỏng. Xếp hành lá, hành tím, gừng vào đáy của nồi cơm điện đã thoa một chút dầu.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
Cho gà vào nồi cơm điện, nhấn nút nấu. Sau khi nấu tầm 20 phút, mở nắp, lật lại gà một lần sau đó ấn nút nấu tiếp trong 20 phút để gà chín hoàn toàn. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của con gà.
Phết nước sốt còn thừa lúc trước lên thân gà một lần nữa, rắc thêm hành lá, mè trắng rồi giữ nguyên trong nồi thêm 5 phút là được.
Ảnh minh họa
Thịt gà hấp theo cách này không chỉ tiện lợi mà còn giúp giữ lại được phần lớn các dưỡng chất có trong thịt do không bị hòa tan trong nước. Các loại gia vị giúp thịt gà dậy mùi thơm, đậm đà hơn so với món thịt gà luộc truyền thống.
Thịt gà hấp thích hợp ăn với cơm nóng hoặc xôi.
Chúc các bạn thành công với món gà hấp bằng nồi cơm điện này nhé.
Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp
Các món ăn may mắn đầu năm của người dân Trung Quốc
Cá hấp, nem, bánh hấp, tôm chiên muối tiêu...là những món mà người Trung Quốc cho rằng nếu ăn vào giao thừa thì họ sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới.
Nem
Nem thường là món khai vị hoặc ăn chơi. Nem được coi là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Khi ăn mọi người thường chúc nhau câu "Hwung-Jin Wan-Lyang" - nghĩa là một tấn vàng, khi dùng món này.
Bánh hấp
Đây là món ăn nổi tiếng và quan trọng vào dịp Năm mới với người Trung Quốc. Bánh hấp thường được gắn với những điều may mắn và việc gói bánh hấp cũng đồng nghĩa với việc gói ghém may mắn. Vì thế, khi ăn bánh hấp, bạn sẽ có một cuộc sống thịnh vượng và giàu sang.
Mỳ trường thọ
Món ăn này thường được biết tới với tên gọi "Mỳ trường thọ". Sợi mỳ càng dài, người ăn càng sống lâu. Vì thế, khi ăn, người Trung Quốc thường không nhai hay cắt mà húp.
Cá hấp
Theo phát âm của người Trung Quốc, cá được đọc là "yu", đồng âm với từ có nghĩa là thừa, dư thừa. Do đó, ăn cá hấp cũng đồng nghĩa với việc mỗi năm bạn sẽ có thừa t.iền bạc và đồ ăn. Có một truyền thống gắn liền với món ăn này, đó là chỉ được ăn nửa con cá trong bữa tối ngày Giao thừa, nửa phần còn lại để dành sang ngày hôm sau. Việc này mang ý nghĩa kéo dài sự dư thừa, cũng có nghĩa là sự thịnh vượng, giàu có của bạn cũng được kéo dài.
Gà hấp
Cả gia đình sẽ ăn cả con gà, vốn đại diện cho đoàn viên và tái sinh. Ban đầu, món gà sẽ được cúng tổ tiên để cả gia đình được phù hộ và bảo vệ. Ở Hồ Bắc, món ăn đầu tiên của năm mới thường là súp gà, vốn được coi như lời chúc bình an.
Bánh tổ
Bánh tổ là bánh gạo. Đây là món ăn bắt buộc phải có trong thực đơn năm mới. Món bánh này chính là lời chúc thành đạt, thăng tiến hơn mỗi năm.
Đĩa rau các loại
Các loại rau được bày lên đĩa đều có ý nghĩa riêng, như hạt sen - cầu chúc sức khoẻ cho cả gia đình, măng đại diện cho trường thọ hay phát triển, rong biển tượng trưng cho sự giàu sang, phú quý...
Tôm chiên muối tiêu
Món ăn này tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc. Con tôm thường được giữ nguyên vỏ, tẩm bột, rồi chiên giòn.
Theo Vietnamnet
Gà hấp lá trúc – hương vị mộc mạc quê nhà An Giang Miền đất An Giang không chỉ gợi du khách nhớ đến các đặc sản lạ tai như gỏi sầu đâu, tung lò mò... mà còn làm xao xuyến bao thực khách bởi món ăn đậm chất thôn quê như "gà hấp lá trúc". Một lần về với An Giang, du khách không chỉ được thưởng ngoạn danh thắng núi non hùng vĩ mà...