Bí quyết giữ gìn vẻ đẹp của phụ nữ Nhật Bản

Hình ảnh các cô gái Nhật Bản trên đường phố ở Tô-ki-ô. Ảnh: Xinhuanet

Từ xưa đến nay thế giới vẫn biết tới phụ nữ Nhật Bản như những người phụ nữ nhu mì, xinh đẹp và hấp dẫn nhất ở châu Á và trên thế giới. Một trong những nguyên nhân tạo ra sức hút từ phụ nữ Nhật chính là họ luôn giữ được cơ thể cân đối, không bị béo phì. Qua tìm hiểu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, phương thức ăn uống kiểu Nhật Bản đã giúp phụ nữ Nhật Bản nói riêng, người dân Nhật Bản nói chung ít bị béo phì nhất trên thế giới.

Vì sao phụ nữ Nhật không bị béo phì? Trước tiên, người Nhật ăn nhiều thức ăn có chứa Carbohydrate, gồm đường, tinh bột, và chất xơ, được tạo ra bằng cách hết sức tự nhiên nên có hàm lượng chất béo ít. Nguồn thực phẩm này đang được các nhà bảo vệ môi trường rất hoan nghênh. Trong khi đó, văn hoá ẩm thực phương Tây lại bị coi thức ăn có chứa Carbohydrate là đại địch.

Thứ hai, người Nhật quan tâm tới chất lượng các loại thực phẩm chứa Carbohydrate. Với cách ẩm thực này, người Nhật giảm thiểu tối đa các loại thức ăn gia công, nhằm giữ lại hàm lượng Carbohydrate cao nhất mà vẫn giữ hương vị luôn gần tự nhiên nhất. Phong cách ăn uống này khiến thức ăn của người Nhật giữ được hàm lượng dinh dưỡng và các loại vi-ta-min cao nhất trong thức ăn, bảo đảm nguồn năng lượng cao cho cơ thể. Trong khi đó người phương Tây thích ăn đã qua chế biến, thức ăn có ít thành phần thô… và vì thế người phương Tây hay bị thừa năng lượng, dẫn tới thừa cân, gây ra các bệnh có liên quan tới bệnh béo phì.

Trong phong cách ăn uống của người Nhật, các loại rau được cân bằng một cách hợp lý cũng là cách giải độc tự nhiên cho cơ thể và điều hoà các loại chất béo. Ngoài rau, loại thức ăn được yêu thích ở Nhật còn bao gồm các loại đậu, các loại rong biển, các loại hải sản. Hầu hết các loại thức ăn của người Nhật đều có lượng Cholesterol và lượng đường thấp. Các loại thức ăn này giúp ăn lâu no lại có nhiệt lượng thấp, làm cho cơ thể không bị tích mỡ trong quá trình cơ thể chuyển hoá. Phụ nữ Nhật Bản đặc biệt ưa thích dâu tây, các loại đậu tương. Trong hầu hết các món ăn, các loại canh, tương làm từ đậu tương được đặc biệt ưa thích. Các món ăn làm từ đậu tương có hàm lượng Protein phong phú, dễ chuyển hoá thành các Axít-amin, làm giảm lượng ca-lo nạp vào cơ thể, là thức ăn đầu bảng phòng chống béo phì, huyết áp và các bệnh về tim mạch.

Một nhà nghiên cứu Trung Quốc cho rằng, cách ăn bằng đũa của phụ nữ Nhật cũng ẩn chứa một trong những bí kíp giúp họ không bị béo phì. Theo nhà nghiên cứu này, việc dùng đũa giúp họ giảm tốc độ đưa thức ăn vào cơ thể, giúp họ giảm được lượng thức ăn có trong cơ thể. Thêm vào đó, người Nhật, mà đặc biệt là phụ nữ Nhật chỉ ăn 80% “công suất” chứ không bao giờ ăn no tới “căng bụng”. Cách ăn uống vừa phải mà vẫn đảm bảo sức khoẻ như của người Nhật hiện nay đang trở thành trào lưu được phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.

Theo qdnd.vn