Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

P.V06:18 28/08/2022

Mỗi lần đi ăn nhà hàng hẳn bạn vẫn luôn gọi món ngô chiên, cùng thử tự làm món này tại nhà thật ngon nhé! Món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon,

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ngô chiên:

2 bắp ngô ngọt (hoặc ngô đóng gói đông lạnh)

2 lòng trắng trứng gà nhỏ (nếu trứng lớn chỉ dùng 1 quả)

Bột năng trộn bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1

Gia vị, dầu ăn, bơ thực vật

Cách làm

Ngô ngọt mua về rửa sạch, tách hạt.

Cho ngô vào nồi nước luộc với chút gia vị đến khi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Đổ ngô ra rổ cho ráo nước. Nếu dùng ngô đông lạnh bạn chỉ cần mua về, rửa lại bằng nước rồi để ráo là được chứ không cần luộc lên nhé.

Trộn ngô với lòng trắng trứng, sau đó đổ bột vào trộn tiếp đến khi thấy các hạt khô không dính vào nhau.

Dùng rây rây hết những bột thừa.

Sau đó để ra đĩa làm hết chỗ ngô đã trộn bột.

Video đang HOT

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi thì thả ngô vào chiên, đến khi thấy ngô bắt đầu giòn thì cho bơ vào chiên tiếp tục đến khi ngô vàng hẳn.

Vớt ngô ra giấy cho ráo dầu.

Giờ thì bạn hãy dọn món ngô chiên cho các thực khách cùng thưởng thức nhé! Ngô chiên rất giòn, thơm lựng mùi bơ, có màu vàng hấp dẫn và ngon ngọt không chê vào đâu được. Với cách chế biến trên món ngô chiên của bạn sẽ ngon từ đầu bữa đến cuối bữa, không lo bị ỉu đâu nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

2 cách làm bánh quế thơm ngon dùng để ăn vặt ngon hết sẩy

Cách làm bánh quế không khó. Dù bạn là người không có khiếu làm các món bánh cũng dễ dàng cho ra lò những mẻ bánh thơm ngon.

Bánh quế từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhất là trẻ em. Ngoài loại bánh quế giòn truyền thống rất quen, còn có nhiều loại bánh quế khác rất thú vị để chúng ta thử. Hôm nay Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn sẽ chia sẻ cho bạn 2 trong số các công thức làm bánh quế được áp dụng nhiều nhất. Hãy tham khảo và vào bếp trổ tài ngay nhé!

1. Cách làm bánh quế vừng truyền thống giòn tan

Hẳn món bánh quế vừng truyền thống đã quá quen thuộc. Tuy đây là món bánh giản dị nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai nhờ hương vị béo thơm của bơ, vani quyện trong từng miếng bánh thơm vừng quyến rũ đến lạ. Giờ đây bạn không cần phải ra tận hàng mua mà với công thức dưới đây, bạn có thể tự tay làm để thưởng thức khi thích.

1.1. Thành phần nguyên liệu

Bột mì: 150 gram

Trứng gà: 5 quả

Bơ thực vật: 100 gram

Đường trắng: 130 gram

Bột quế: 5 gram

Sữa tươi không đường: 80 ml

Mè đen: 30 gram

Vani: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu để làm bánh quế mè đen. Ảnh: Internet

1.2. Các làm bánh quế vừng chi tiết

Bước 1: Đánh tan 5 quả trứng gà với 130 gram đường cho đường tan hết (không cần đánh cho trứng bông lên nhé). Bơ thực vật bạn đun chảy sau đó cho vào sau cùng cùng với vani, bột quế. Trộn hỗn hợp thật đều để bánh dậy mùi thơm đặc trưng.

Đánh tan trứng với đường và bột quế: Ảnh: Internet

Bước 2: Bột mì lọc qua rây rồi cho vào chung với hỗn hợp trên, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn thấy lợn cợn. Cho tiếp sữa tươi không đường, mè đen, trộn đều thế là xong phần bột bánh. Bước 3: Làm nóng chảo chống dính, múc một thìa bột bánh đổ vào và dàn mỏng. Bật lửa nhỏ liu riu để bánh chín đều và không bị cháy. Khi viền bánh khô lại, bạn lật bánh lại, tiếp tục để trên bếp cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp ra.

Tiến hành đổ bánh quế. Ảnh: Internet

Bước 4: Bánh ngay khi vừa gắp ra, nhanh tay dùng một chiếc đũa khéo léo cuộn bánh lại. Lưu ý bánh khi còn nóng, mềm sẽ dễ cuốn hơn, nếu để nguội sẽ bị cứng lại rất khó.

Dùng đũa cuốn bánh thành dạng cuộn. Ảnh: Internet

Bước 5: Chờ bánh nguội hẳn sẽ đạt được độ giòn như ý, lúc này bạn có thể thưởng thức ngay. Không dùng hết thì cho vào hộp đậy kín nắp bảo quản dùng dần. Những chiếc bánh màu sắc bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng, giòn rụm ai dùng cũng sẽ thích.

Để bánh nguội là đã có thể thưởng thức. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh quế cuộn mềm với mứt dâu thơm lừng

Bánh quế cuộn mềm xốp có nhân gồm quế và đường nâu hoặc quế và mứt dâu . Đây là loại bánh Âu rất được yêu thích. Loại bánh này khác hẳn hoàn toàn loại bánh quế giòn truyền thống. Bánh quế cuộn mềm xốp có thể được xem là một phiên bản của bánh mình ngọt. Món bánh này không chỉ để ăn vặt mà bạn có thể dùng nó để gia đình dùng trong bữa sáng.

2.1. Thành phần nguyên liệu

Bột mì: 600 gram

Men nở (làm bánh mì): 1 thìa cà phê

Sữa tươi: 150 ml

Dâu tây tươi: 200 gram

Đường trắng: 200 gram

Đườn nâu: 80-100g (tùy chọn)

Trứng gà: 2 quả

Bột quế: 20 gram

Bơ nhạt: 60 gram

Muối: 1 muỗng cà phê

Vani: 10ml

Cream cheese: 120 gram

Món bánh này cần thêm dâu tây. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh quế cuộn mứt dâu

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi, cho sữa tươi lên nấu ở lửa nhỏ, thêm 6 thìa canh đường cát. Sữa nóng lên đường tan thì tắt bếp, để sữa còn hơi ấm thì bạn cho men nở vào. Tiếp đến cho trứng, bơ nhạt, muối và vani vào, khuấy đều.

Nấu hỗn hợp bơ, trứng, đường sữa. Ảnh: Internet

Bước 2: Rây qua bột mì cho mịn rồi từ từ cho vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều và nhào thật đều tay cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không dính tay là được. Để bột vào âu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong khoảng 2 tiếng cho bột nở.

Nào bột thành khối mịn thì cho nghỉ trong khoảng 2 tiếng. Ảnh: Internet

Bước 3: Bây giờ đến phần mứt dâu. Đầu tiên bạn rửa sạch dâu, bỏ cuống rồi cắt thành những miếng nhỏ. Cho dâu vào nồi nấu cùng với 120 gram đường, sên với lửa nhỏ chừng 20 phút đến khi dâu nhuyễn, sệt lại.

Tiến hành nấu dâu với đường thành hỗn hợp nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 4: Lấy bột mì đã ủ ra, cán mỏng tầm 5 - 7 mm. Phết một lớp bơ mỏng lên toàn bộ bề mặt miếng bột. Sau đó là rắc bột quế và đường lên. Cuối cùng thì phết phần mứt dâu lên trên cùng (2 đầu bột chừa ra khoảng 2 cm để khi cuộn bánh dễ dính).

Cán bánh và quét bơ, quế và một lớp dâu lên. Ảnh: Inernet

Bước 5: Nhẹ nhàng cuộn bánh lại, làm cẩn thận để bột không bị rách và nhân không chảy ra ngoài. Cuộn xong bạn dùng tay miết nhẹ cạnh bột để chúng dính vào nhau rồi dùng dao cắt thành những khoanh tròn nhỏ.

Cuốn bánh lại và cắt thành những khoanh tròn. Ảnh: Inernet

Bước 6: Quét một lớp mỏng bơ vào lòng khuôn nướng, xếp từng cuộn bánh vào, để vậy trong vòng 45 phút cho bột nở gấp đôi lần 2. Bột nở thì bạn bật lò nướng, đợi nóng lò, bạn cho khay bột vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độc C chừng 30 phút là bánh chín đều.

Đặt bánh vào khuôn rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Ảnh: Inernet

Bước 7: Đợi bánh nguội thì phết phần cream cheese lên bánh và thưởng thức thôi. Cách làm tuy có cầu kỳ hơn nhưng hương vị hấp dẫn không thể chê được. So với bánh quế giòn để được lâu, bánh quế cuộn này chỉ bảo quản được trong 3 - 5 ngày thôi nhé!

Đợi bánh nguội thì phết phần kem lên mặt mà thưởng thức thôi. Ảnh: Inernet

Như vậy, Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ cùng bạn 2 cách làm bánh quế ngon nhất. Tùy vào sở thích cũng như thời gian rảnh của mình để lựa chọn công thức phù hợp để thực hiện nhé. Nhưng tốt nhất bạn nên thử lần lượt cả 2 vừa thay đổi khẩu vị, vừa nâng cao tay nghề nội trợ của mình. Cuối tuần này hãy xuống bếp trổ tài để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp gà khoai tây ngon lạ miệng giúp cả nhà bồi bổ ngày cuối tuần Cách nấu súp gà khoai tây đơn giản sắp được hướng dẫn ngay sau đây là sự biến tấu cực kì độc đáo cho món ngon từ gà. Chắc ai cũng quá quen những kiểu như gà luộc, gà hấp truyền thống, thì hôm nay hãy thử đổi vị bằng công thức súp gà mới lạ, thơm ngon nhé. 1. Nguyên liệu Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà dầu ăn ngô ngọt bột năng bơ thực vật thơm ngon bột chiên món ngô chiên ngô đóng gói

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông ngã tử vong vì vấp ổ gà trên đường

Tin nổi bật

11:52:10 19/12/2024

Theo Công an thị xã Hoài Nhơn, thời gian gần đây, mưa liên tục dẫn đến Quốc lộ 1A đoạn qua thị xã Hoài Nhơn xuống cấp nghiêm trọng, xuất hiện nhiều ổ gà, ổ voi. Đây cũng là một trong những nguyên nhân xảy ra nhiều vụ tai nạn giao thông.