Bí quyết chế biến món ếch om coca đơn giản lạ miệng
Nghe thật lạ lùng nhưng lại là món ngon hết nấc, góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay mang đến công thức làm món ếch om coca cho thực đơn gia đình bạn đây.
1. Nguyên liệu thực hiện món ếch om coca
Ếch đồng
Coca: 100ml
ỏi,gừng,ớt, hành lá
Sa tế (nếu thích ăn cay)
2. Cách thực hiện món ếch om coca
Sơ chế ếch: làm sạch, bỏ đầu, lột da, lấy phần thịt. Chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, dầu hào cho vừa miệng ăn.
Video đang HOT
Sơ chế gia vị: gừng rửa sạch, thái thành những lát nhỏ, ớt đập dập, hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ, tỏi lột sạch, đập dập, tỏi càng nhuyễn sẽ càng thơm.
Bật bếp đặt chảo đun nóng rồi rưới dầu ăn vào, bỏ tỏi đã đập dập phi thật thơm.
Kế tiếp, chúng ta đổ thịt ếch đã ướp kĩ vào xào chung. Đảo thịt ếch giây lát rồi bỏ thêm vài lát gừng, ớt đập dập vào. Nếu có thể ăn cay thì sa tế không chỉ làm món ăn thêm kích thích vị giác mà còn cho màu những miếng ếch hấp dẫn hơn đấy. Bạn có thể thêm sa tế nếu muốn.
Theo dõi mức độ chín của thịt ếch, khi thấy thịt ếch gần chín thì ta đổ coca vào chảo đảo đều, đun tới khi nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt miếng thịt ếch.
Khi thấy nước coca đã sệt và bám đều thịt ếch là bạn đã hoàn thành món ếch om coca rồi đấy, trước khi tắt bếp hãy rắc thêm một chút hành lá đã cắt rửa sạch thêm vào nhé.
Món ăn vô cùng dễ làm lại lạ miệng để cho cả nhà thưởng thức phải không nào? Ghi cho thực đơn hôm nay món ếch om coca thôi. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!
Theo NHHS
Bí quyết làm món ếch om coca ngon như nhà hàng
Những món chế biến từ ếch không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Cùng biến tấu thêm một món mới từ ếch với ếch om coca nhé. Với bí quyết này, không cần đến nhà hàng, bạn cũng có thể thưởng thức một món ếch om coca rất hấp dẫn.
Nguyên liệu làm ếch om coca:
- Ếch đồng ngon (làm sạch, bỏ đầu, lột da) lấy phần thịt
- Coca : 100ml
- Tỏi, gừng, ớt, sa tế
Cách làm ếch om coca:
Bước 1: Ếch cắt miếng vừa ăn, đem ướp với hạt nêm và dầu hào cho ngấm vị.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Bước 3: Thịt ếch đã ướp cho vào xào. Cho thêm gừng thái lát và ớt đập dập. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm ít sa tế vào xào cùng. ( vừa tăng độ cay, vừa thêm màu cho món ăn).
Bước 4: Khi ếch đã bắt đều chín bề mặt thì cho coca vào chảo.
Bước 5: Nước coca sôi, đảo đều cho nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt miếng thịt ếch.
Bước 6: Nước coca sệt lại chuyển sang màu cánh dán rất đẹp mắt và bám đều lên bề mặt thịt ếch, bạn rắc hành lá cắt khúc và bắc ra khỏi bếp.
Ếch om coca ngọt nhẹ, cay ấm rất thích hợp khi ăn với cơm trắng và cháo. Bạn hãy thêm món ăn thơm ngon này vào sổ tay ẩm thực của bạn nhé.
Theo Homnayangi
Súp taco Mexico thơm nức mũi Bạn đã biết bí quyết chế biến? Hẳn ai cũng từng nghe qua về ẩm thực Mexico độc đáo thế nào rồi, chúng ta không cần bàn luận gì thêm về ẩm thực tuyệt vời đến từ đất nước này nữa. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ lại giới thiệu một món ngon nữa tới từ đất nước Mexico xinh đẹp này nhé,...