Bí quyết ăn và chơi tốt cho sức khỏe
Nhờ kiến thức thu thập trong thập niên gần đây về tác hại của chất ôxy hóa trong cơ thể của người vận động quá thường, hiện không còn ai nghi ngờ về tình trạng vận động viên là miếng mồi ngon của nhiều căn bệnh thời đại do ảnh hưởng của sự tích lũy chất ôxy hóa sản sinh trong quá trình tiêu hao dưỡng khí khi tập luyện.
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh hàm lượng chất ôxy hóa tăng gấp 5, thậm chí có khi đến 10 lần sau mỗi buổi tập thể thao nặng. Đó là lời giải thích tại sao nhiều vận động viên chuyên nghiệp trước đó khỏe mạnh lại là nạ.n nhâ.n của nhồi má.u cơ tim, tai biến mạch má.u não sau thời gian ngắn tạm biệt với thao trường. Cũng chính vì thế mà nhiều thầy thuố.c từ lâu khuyến khích sử dụng các hoạt chất có tính kháng ôxy hóa và chống ung thư như tiề.n sinh tố A trong gấc, sinh tố E trong dầu gan cá, selen trong rau mầm, ECPG trong trà xanh, ginsenosides trong nhân sâm, vanadium trong linh chi, polyphenol trong rong biển… cho người tập thể dục thể thao để trung hòa chất ôxy hóa càng sớm càng tốt, càng nhiều càng hay.
Bên cạnh đó, muốn được vậy, đừng quên các điều kiện sau:
- Uống nước đủ trước, trong và sau khi ra sân. Không cần nhiều hơn 100 ml nhưng đều đặn mỗi nửa giờ, đừng đợi khát mới uống. Trong vòng 1 giờ sau buổi tập luyện chính là khoảng thời gian cần thiết để bổ sung lượng nước đã thất thoát qua mồ hôi. Tốt nhất là pha nước khoáng với nước trái cây loại nào hạp khẩu vị theo tỉ lệ 3 phần nước khoáng, 1 phần nước ép trái cây.
Bổ sung sinh tố, khoáng tố và men cần thiết cho khả năng phối hợp của hệ vận động
- Bổ sung sinh tố, khoáng tố và men cần thiết cho khả năng phối hợp của hệ vận động. Thói quen ăn trái cây trước và sau khi tập là biện pháp đơn giản để bắp thịt đừng mỏi. Nên chú trọng vài loại trái cây chứa nhiều men như chuối, thơm, đu đủ.
- Đừng để thiếu chất béo trước giờ tập luyện. Muốn đủ năng lượng để cầm cự đến phút cuối thì cơ thể phải được chuẩn bị trước đó với khẩu phần có đủ chất béo.
- Tránh thừa chất đạm sau buổi tập luyện. Thói quen ăn nhiều thịt, nhất là vì cảm giác bụng đói cồn cào sau giờ thao luyện, rất thường khi là một trong các lý do khiến vận động viên mỏi mệt, bị vọp bẻ… vào sáng hôm sau. Không lạ gì khi nhiều người càng chơi thể thao càng mau bị bệnh gout.
- Thiếu chất đường cho tiến trình phục hồi, cơ thể phải hết “pin” sau buổi chơi thể dục thể thao. Nếu “thủ phạm” sau đó lại lao ngay vào công việc thì không lạ gì chất lượng của công việc còn tệ hơn trước lúc ra sân. Đừng quên trong vòng 1 giờ sau khi rời sân là lúc phải ăn ngọt.
Video đang HOT
Muốn chơi cho hay mà không biết cách ăn tất nhiên khó lòng “chơi tới bến”!
Theo VNE
11 thực phẩm tốt cho sức khỏe lúc giao mùa
Những ngày thời tiết thất thường như thế này, hãy bảo vệ sức khỏe của bạn bằng những thực phẩm tuyệt vời sau nhé!
Cải búp (Collard Greens)
Cải búp (còn gọi là cải rổ) giàu chất xơ, kali, vitamin A và C. Đặc biệt, cải búp còn là loại rau có hàm lượng can xi cao hơn so với các loại rau xanh khác. Chúng lại có hương vị nhẹ hơn so với các loại cải khác.
Cải búp có nhiều công thức chế biến, quá trình nấu chín lá rau có thể làm giảm số lượng vitamin C, tuy nhiên lại làm tăng nguồn cung cấp chất chống oxy hóa.
Hành lá
So với họ hàng là hành tây hay hẹ, hành lá có hương vị nhẹ nhàng hơn. Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong họ hàng gia đình hành và tỏi đóng vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư. Để tăng cường lợi ích từ hành lá, bạn có thể thêm hai muỗng canh hành lá trong món ăn, cắt nhỏ, rắc thêm lên món ăn hay salad.
Củ cải trắng
Củ cải trắng giàu chất xơ, kali, vitamin C và chất chống oxy hóa. Lá của củ cải cũng có thể chế biến thành nhiều món bởi nó cũng nhiều chất dinh dưỡng như vitamin K, sắt, can xi...
Củ cải đỏ
Cùng họ cải bắp, củ cải đỏ giàu chất xơ, vitamin C, folate và kali, rất ít calo.
Cây atisô
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cây atisô là một trong 10 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giàu chất xơ, cũng như các vitamin phổ biến khác trong rau xanh, như vitamin C và K. Loại rau này có mức độ natri tự nhiên cao hơn trung bình, do đó bạn không cần thêm muối khi chế biến.
Táo tàu đỏ
Táo tàu có chứa một số lượng lớn các chất chống dị ứng như cyclic adenosine monophosphate, có thể ngăn chặn sự xuất hiện các triệu chứng của bệnh dị ứng.
Khi xuất hiện các triệu chứng dị ứng, bạn có thể dùng táo tàu nấu canh, chè, hấp nóng hoặc thậm chí ăn không. Mà táo tàu đỏ tốt hơn táo tàu đen. Táo tầu đỏ có thể nuôi dưỡng má.u và cải thiện chất lượng của các tế bào màu đỏ để cải thiện hiến pháp dị ứng vật lý và nuôi dưỡng da.
Canh sườn
Thịt lợn có chứa hàm lượng lớn vitamin, nó có thể cải thiện tình trạng khô và nuôi dưỡng làn da của con người. Vì vậy, ăn súp vào mùa xuân rất tốt cho cơ thể con người. Theo nghiên cứu, cách nấu ăn tốt nhất của thịt lợn là nấu canh sườn với cà rốt hoặc tảo bẹ để làm giảm sự hấp thu cholesterol cho cơ thể con người.
Sữa chua
Sữa chua và các sản phẩm lên men khác có thể làm tăng sức khỏe cho con người, giúp tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có ích phát triển, để làm cho đường tiêu hóa khỏe hơn, hấp thu các thành phần dinh dưỡng tốt hơn. Trong sữa chua có các yếu tố giữ cho da khỏe và mịn màng như vitamin A, vitamin E; canxi và sắt tham gia vào quá trình tạo má.u cũng được hấp thu tốt hơn, giúp cho lượng hồng cầu đến nuôi dưỡng da luôn đầy đủ, tạo sắc thái hồng hào, đủ dinh dưỡng cho da. Ngoài ra, sữa chua có thể đối phó với các khó chịu trong mùa xuân
Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều beta-carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể con người. Vitamin A có thể bảo vệ lớp biểu bì của da duy trì độ đàn hồi và độ bóng. Việc thiếu vitamin A thậm chí có thể gây ra khô và lão hóa của da.
Cam, chanh
Cam, chanh đều có chứa nhiều vitamin C, có tác dụng chống lại hoạt tính của histamin, một chất gây dị ứng mạnh trong cơ chế gây ra dị ứng, giảm được hiện tượng mề đay, giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại vi khuẩn. Ngoài ra, những loại quả này cũng giàu flavonoid có tác dụng như kháng sinh.
Nước trái cây họ cam chanh không chỉ cung cấp vitamin C cho các tế bào chống khuẩn mà còn có thể tiê.u diệ.t virus trong màng dịch nhầy ở mũi và ở cổ họng, giảm chứng dị ứng.
Mật ong
Vào mùa xuân, cơ thể rất dễ bị mất nước. Mọi người có thể bổ sung nước bằng cách uống một cốc nước mật ong vào buổi sáng và buổi tối. Bên cạnh đó, mật ong giúp thư giãn ruột, ngăn ngừa cảm lạnh và loại bỏ các độc tố cho cơ thể con người. Hơn nữa, một lượng mật ong thích hợp có thể giúp mọi người đối phó với bệnh hen suyễn và ngứa.
Theo Thanhnien
7 thực phẩm giúp giảm khó chịu ở dạ dày Một số thực phẩm gần gũi dưới đây có thể xoa dịu tình trạng dạ dày và chứng khó tiêu của bạn. Những rối loạn ở dạ dày khiến bạn đa.u đớ.n thường xuyên, bị chuột rút, buồn nôn hoặc tiêu chảy và thực sự khó chịu trong cả ngày dài hoạt động. Một số thực phẩm gần gũi dưới đây có thể...