Bí quyết ăn uống chống lại bệnh tật trong mùa đông
Nhiệt độ thấp mùa đông là điều kiện khá tốt cho nhiều vi khuẩn, virus sinh sôi, đó cũng là lý do tại sao về mùa đông con người thường mắc nhiều bệnh về hô hấp.
Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách chọn đúng các loại thực phẩm mà bạn ăn. Có rất nhiều những thực phẩm được coi là “cứu tinh” cho bạn trong mùa đông, vì chúng có thể ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn hoặc tốt cho làn da hoặc đẩy lùi tâm trạng xấu…
Dưới đây là những lưu ý trong ăn uống có tác dụng giúp bạn chống lại một số bệnh trong mùa đông mà bạn không nên bỏ qua.
1. Uống sữa không béo để tránh sổ mũi, cảm cúm
Khi trời lạnh, bạn sẽ chọn thể dục trong nhà thay vì thể dục ngoài trời. Nhưng dành ít thời gian để ra ngoài trời cũng có nghĩa là bạn tiếp xúc với ánh sáng mặt trời ít hơn do đó cơ thể bạn không hấp thụ được nhiều vitamin D và hệ miễn dịch có thể bị suy giảm, từ đó làm tăng nguy cơ bị cúm và sổ mũi. Ngay cả khi bạn đi dạo 15 phút mỗi ngày thì cũng chưa chắc đã hấp thụ đủ lượng vitamin D cần thiết. Vì vậy, để tăng cường hệ miễn dịch, bạn hãy bổ sung vitamin D từ các thực phẩm, đặc biệt là sữa.
Sữa không béo chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin D. Bởi vậy, nó là một loại thực phẩm cần thiết cho bạn mỗi ngày trong mùa đông. Mỗi ngày bạn cần 200IU (đơn vị quốc tế) vitamin D và tăng cường sữa không béo có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó.
2. Ăn quả hạnh và dầu cá để giữ cho làn da khỏe mạnh
Nhiệt độ thấp ngoài trời có thể khiến cho da bạn khi khô, bong tróc và dễ viêm da do mất nước. Ngoài kem dưỡng da là một phương thuốc tuyệt vời, bạn có thể thay đổi chế độ ăn uống của bạn để ngăn chặn tình trạng này. Cách tốt nhất để giữ cho da bạn được mịn màng, khỏe khoắn là tăng lượng chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống mùa đông của bạn. Chất béo là một chất dinh dưỡng bảo vệ tất cả các tế bào, bao gồm cả các tế bào da. Nếu bạn tiêu thụ quá ít chất béo, làn da của bạn trở nên khô ráp. Hãy thêm axit béo omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn cá hồi một vài lần/tuần hoặc dầu cá để giữ cho làn da mềm mại.
Bạn cũng có thể bổ sung vitamin E giúp da khỏe hơn bằng cách ăn hạnh nhân, quả hạnh, bí đỏ hoặc hạt hướng dương. Thiếu vitamin E có thể ảnh hưởng đến kết cấu của làn da và khiến cho da bị tổn hại bởi các gốc tự do.
3. Ăn bột yến mạch, ngũ cốc, khoai lang để giảm trầm cảm
Vào mùa đông, khi ngày ngắn hơn thì bộ não của bạn cung cấp hóa chất serotonin ít đi mà hóa chất này lại có tác dụng tạo ra cảm giác tốt. Chính vì vậy, thiếu serotonin có thể sẽ khiến bạn trở nên trầm cảm. Ít tiếp xúc với ánh mặt trời cũng có thể là nguyên nhân dẫn tới tình trạng này.
Để tăng hóa chất serotonin, bạn có thể chọn giải pháp bổ sung các loại thực phẩm như bột yến mạch, khoai lang, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, một chút mứt, hoặc một túi bánh quy để cung cấp carbohydrate lành mạnh. Một lượng lớn protein có thể ảnh hưởng đến sản xuất serotonin, vì vậy tránh ăn các loại thực phẩm chứa nhiều protein như các loại thịt động vật.
4. Uống nước khi tập thể dục – ngay cả khi bạn không khát để tăng cường miễn dịch
Tập thể dục trong thời tiết lạnh có thể đánh lừa toàn bộ hệ thống của bạn. Bạn vẫn đổ mồ hôi, nhưng do không khí khô nên có thể bạn không cảm nhận được, trừ khi bạn nhìn thấy. Điều này càng chứng tỏ cơ thể bạn nhanh chóng bị mất nước.
Video đang HOT
Vì vậy, hãy nhanh chóng thay thế bổ sung cho lượng chất lỏng cơ thể bạn bị mất đi, nhất là sau khi bạn luyện tập thể thao. Và uống nước là cách bổ sung chất lỏng cho cơ thể đơn giản nhất. Ngoài ra, ngay cả khi không tập thể dục hay không khát, bạn vẫn nên uống nước. Uống nước không những giúp cơ thể bạn đủ nước mà nó còn tăng cường hệ thống miễn dịch và đề kháng của cơ thể, hạn chế sự phát triển của các virus gây bệnh nên cũng giúp bạn khỏe mạnh hơn nhiều trong bất kì thời tiết nào nói chung và mùa đông nói riêng.
Theo Afamily
9 loại quả cực tốt cho sức khỏe
Tạp chí "Reader Digest" của Mỹ đã giới thiệu 9 loại quả có lợi nhất cho sức khỏe.
Trong đó táo đứng đầu bảng, kế đến là quả hạnh, sau đó là chuối, mâm xôi, dưa vàng, anh đào, nam việt quất, bưởi và nho tím.
1. Táo
Táo giàu chất xơ, có thể bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhiều người Mỹ còn coi táo là thực phẩm giảm béo, một ngày trong tuần chỉ cần ăn mỗi táo là đủ.
Táo giàu chất xơ, có thể bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
2. Quả hạnh
Giàu beta carotene, có thể giúp cơ thể hấp thụ vitamin A nên quả hạnh đặc biệt tốt cho mắt.
Quả hạnh nhân giàu chất xơ, protein và cung cấp nhiều năng lượng. Lượng protein trong quả hạnh có thể giúp cơ thể khắc phục cảm giác đói và giúp con người kiểm soát được lượng thức ăn. Quả hạnh nhân cũng giúp phát triển xương ở trẻ em đang lớn.
3. Chuối
Hàm lượng nguyên tố kali rất cao, rất có lợi cho chức năng tim mạch và sức khỏe nói chung của con người.
Chuối chín chứa nhiều protein, glucid, các loại vitamin (nhất là vitamin C và B6), các chất khoáng, đặc biệt là kali. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, chuối chín có tác dụng giảm buồn nôn, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, chống xơ vữa động mạch.
Chuối chín chứa nhiều protein có lợi cho chức năng tim mạch và sức khỏe nói chung của con người.
4. Mâm xôi
Hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi cao gấp hơn 3 lần so với các loại hoa quả khác cùng trọng lượng, nên chắc chắn nó có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Quả mâm xôi rất giàu canxi, magiê, phốt pho, natri và vitamin C nên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là nguồn phong phú axit folic, muối khoáng và carotene nên nó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Quả mâm xôi còn giúp điều trị các rối loạn tiêu hóa, bao gồm cả tiêu chảy.
5. Dưa vàng
Hàm lượng vitamin A và C trong dưa vàng rất cao, là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vitamin.
Phần cùi của dưa vàng có chứa đường, tinh bột, vitamin C, vitamin B, carotene. Bên cạnh đó, dưa vàng rất giàu sắt, canxi, kali, natri, ma giê. Vì thế, dưa vàng rất có lợi cho người bị kiệt sức, thiếu máu, xơ vữa động mạch và các bệnh về tim.
Hàm lượng vitamin A và C trong dưa vàng rất cao, là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vitamin.
6. Anh đào
Quả anh đào chứa lượng vitamin A cao hơn rất nhiều so với quả việt quất hoặc dâu tây. Ngoài ra, quả anh đào còn chứa beta carotene - vitamin đặc biệt này rất có lợi cho hệ miễn dịch, thị lực và làn da của bạn.
Ngoài ra, quả anh đào còn chứa melatonin - một chất giúp điều hòa giấc ngủ nên nó có thể giúp bạn ngủ ngon.
Chất chống oxy hóa anthocyanin trong quả anh đào được coi là tốt cho não bộ và còn có tác dụng chống viêm, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
7. Nam việt quất
Chất proanthocyanidins (PACs) có trong nam việt quất có thể thúc đẩy qúa trình tiêu hóa và ức chế sự bám dính của vi khuẩn H. Pylori ở thành dạ dày, do đó nó có thể ngăn vi khuẩn H. Pylori gây viêm loét và ung thư dạ dày.
Nhiều bằng chứng cho thấy các chất polyphenols, anthocyanins và axit ellagic có trong quả nam việt quất có thể làm giảm viêm, đặc biệt là viêm đường tiết niệu.
8. Bưởi
Bưởi chứa lượng vitamin C và vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bưởi còn giúp cơ thể chống lại được một số bệnh cảm cúm thông thường. Chất tiền vitamin A và nhiều chất khác giúp cơ thể chống lại hiện tượng oxy hoá.
Nước bưởi còn chứa thành phần giống như insulin, có tác dụng hạ đường huyết, hỗ trợ cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp.
9. Nho tím
Trong nho tím còn có hàm lượng chất chống oxy hóa resveratrol cao nên có thể chống lại sự xâm lược của nấm, giảm nguy cơ lão hóa, phòng tránh được các bệnh tim mạch và các bệnh ung thư.
Đặc biệt, vỏ nho tím còn chứa chất flavonoids giúp giảm huyết áp, thúc đẩy lipoprotein mật độ cao trong máu tăng lên, làm giảm lượng cholesterol có hại, bảo vệ tim mạch.
Theo TH (Tri thức trẻ)
5 thực phẩm thay thế thuốc ngủ Thường khi không ngủ được, nhiều người tìm đến thuốc ngủ. Nhưng uống thuốc ngủ liệu có an toàn? Liệu có tốt cho sức khỏe? Thay vì sử dụng thuốc, sao bạn không thử một số loại thực phẩm sau: Quả hạnh Ngũ cốc Trứng luộc Nếu tỉnh giấc và thấy đói bụng, bạn nên ăn một thứ gì đó. Lựa chọn tốt...