Bí kíp tìm quán ngon có 1-0-2 ở Tây Ban Nha: Nhắm chỗ nào nhiều rác nhất thì đi

“Chỗ nào càng có nhiều rác trên sàn, chỗ ấy càng hút khách” – đó là cách người dân đánh giá chất lượng của các nhà hàng hay quán bar tại Tây Ban Nha.

Rác là thứ không nên nhắc đến trong những bữa ăn, đây gần như là luật bất thành văn có quy mô toàn cầu. Phần lớn mọi người sẽ không thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn của mình khi nói về những thứ không sạch sẽ, điển hình như “rác” vì sẽ gây nên cảm giác “dợn dợn” và bữa ăn lúc đó có thể sẽ bị bỏ qua luôn. Nhưng đâu đó trên thế giới này, tại Tây Ban Nha, sự hiện diện của nó lại là biểu hiện cho những nơi có thức ăn ngon và ở đâu càng có nhiều rác, ở đấy càng hút khách.

Ở Tây Ban Nha, nhà hàng nào càng có nhiều rác dưới sàn thì chỗ đó càng ngon!

Và nếu bạn nghĩ rằng rác là bình thường, khi đi ăn hàng quán vỉa hè thì việc này gần như là văn hoá streetfood ở nhiều nước rồi thì bạn sẽ phải ngạc nhiên đấy. Ở Tây Ban Nha, rác trên nền đất xuất hiện ở cả… nhà hàng, quán xá có quy mô.

Madrid có rất nhiều quán bar Tapas và quán ăn tự phục vụ, về cơ bản đó là sự giao thoa giữa nhà hàng và quán bar. Đây là nơi để thưởng thức cà phê, đồ ăn nhẹ, đồ uống hoặc bữa ăn cơ bản của Tây Ban Nha. Mỗi khi ghé mắt thử nhìn vào một trong số hàng ngàn quán ăn đó, đừng ngạc nhiên khi thấy rác nằm ngổn ngang trên khắp mặt sàn, vì đơn giản là chẳng có cái thùng rác nào cả. Đúng, bạn không nhìn nhầm đâu, đó là RÁC! Là một loạt những khăn giấy đã sử dụng, những tăm xỉa răng, những hạt, cùi oliu và đầu tôm… Nếu đã đến thăm đất nước của vũ điệu Flamenco thì chắc bạn biết rõ, đây là “chuyện bình thường ở huyện”.

Các nhà hàng Tapas là phức hợp của nhà hàng – quán bar có quy mô chứ không phải quán vỉa hè đâu đấy.

Trên thực tế, những gì trông có vẻ thiếu vệ sinh là một truyền thống cũ từ thế kỷ 19. Họ quan niệm rằng: “Quán bar nào có càng nhiều rác trên sàn thì chứng tỏ càng có nhiều khách hàng và đồng thời thể hiện tính cạnh tranh với các đối thủ khác.”

Truyền thống nghe có vẻ lười biếng này vẫn còn được lưu lại ở một vài nơi và thực chất, nó đã phần nàomgiúp những du khách đang trong tình trạng mệt mỏi “rã rời” tìm kiếm một số nhà hàng có đồ ăn ngon chỉ bằng một cái liếc mắt. Chẳng phải gì lạ lùng khi thấy những người khách thẳng tay ném xuống đất những gì còn sót lại trên bàn, và phục vụ thì “ngó lơ”. Những rác này sẽ chỉ được dọn dẹp vào cuối ngày, khi nhà hàng đóng cửa. Còn lại, khi ai đó sử dụng xong khăn giấy thì họ ném thẳng xuống sàn nhà. Một blogger du lịch đã kể lại rằng: “bạn của tôi thả ngay điếu thuốc mới hút xong xuống đất, ngay bên dưới anh ta, như thể nó không có gì to tát cả.”

Bí kíp tìm quán ngon ở Tây Ban Nha: nhắm chỗ nhiều rác mà đi!

Đối với nhiều du khách thì đây được xem là một truyền thống thú vị và khá hài hước vì họ chẳng phải lo nghĩ vì không có ai quan tâm đến việc mình có xả rác hay không, mà ngược lại, chủ nhà hàng ấy càng mừng thêm và chỉ mong khách hàng xả càng nhiều rác càng tốt. Nhiều người còn nói, khách hàng không thường nhặt rác ở Tây Ban Nha, vì điều đó đồng nghĩa với việc họ cướp việc làm của những người dọn dẹp.

Hầu hết rác sẽ được dọn vào cuối ngày.

Vậy nên, khi đến với đất nước của vũ điệu Flamenco, đừng ngần ngại mà giành ít thời gian tạt qua các quán bar hay nhà hàng đặc biệt như thế này để thử trải nghiệm cảm giác được “đường đường chính chính” … quẳng rác xuống đất.

Theo Kênh 14