Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm!

Theo dõi VGT trên

Cách làm món dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm:

Nhắc đến dưa cải chua đã thấy thèm rùi các nàng nhỉ, món này ăn rất là đưa đẩy thức ăn. Lúc trước, mình thường hay mua ngoài chợ vì ngại làm, nhưng đọc báo thấy nói nhiều về thực phẩm bẩn, sợ quá nên phải tự lần mò làm. Món này trông thế thui chứ thực ra đơn giản lắm ạ, 1 lần mình thường làm cả hũ ăn dần với cả đem biếu nữa, hehe, ai cũng thích. Làm nhìu nên mình cũng có 1 vài bí kíp nho nhỏ để muối dưa chua ngon ạ, hum nay, mình sẽ chia sẻ một vài bí kíp ấy nha:D.

Phần nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg cải bẹ40 gram đường vàng, mỳ chính40 gram muốiHành lá, tỏi, ớt, 1 củ riềng nhỏChanh

Phần thực hiện món dưa cải muối:

Bước 1: Một trong những bí quyết đầu tiên để dưa muối được ngon là phải chọn được cải bẹ ngon. Các nàng nên chọn cải bẹ già, bẹ to là cải ngon, không bị sâu úa lá. Rau mua về , chúng mình tách rời từng lá, rửa nhẹ nhàng từng tàu lá cho sạch hết bụi bẩn.

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 1

Bước 2: Rau cải sau khi đã rửa thật sạch, chúng mình đem trải ra khay phơi 1 nắng cho héo

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 2

Bước 3: Sau khi rau đã hơi héo, các nàng tiếp tục rửa dưa thật sạch .Đây chính là bí quyết để giúp muối dưa ngon và có độ giòn , mà nước muối dưa lại rất trong nữa. Dưa rửa sạch rùi các nàng thái rau thành từng đoạn dài khoảng 5cm , vẩy cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm trộn cùng dưa

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 3

Video đang HOT

Bước 4: Nước muối dưa các nàng pha thế này nhé: 1,2 lít nước, 40gram đường vàng ( đường vàng giúp dưa lên màu vàng ruộm, bắt mắt lắm ý:D), 3 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê mỳ chính khoáy tan thấy có vị lợ lợ là được

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 4

Bước 5: Cho dưa cải vào thố, trút phần nước muối dưa vừa pha ở trên vào cho ngập mặt cải, giềng tỏi đập dập,ớt thái lát mỏng rùi rải lên phía trên mặt cải, dùng 1 cái đĩa sứ đè lên phía trê mặt cải cho cải được ngập nước

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 5

Bước 6: Bí quyết thứ 3 để dưa muối được thơm ngon là chúng mình nên đầu tư 1 cái lọ thủy tinh dùng lâu dài chứ dùng lọ nhựa khi muối sẽ bị ô xy hóa, ăn vào sẽ độc hại mà dưa lại không ngon các nàng ạ. Để dưa muối không bị nổi váng thì lọ thủy tinh chúng mình cũng phải rửa thật sạch và lâu thật khô trước khi trút dưa vào. Lọ dưa đậy kín, để khoảng 2, 3 ngày là dùng được rùi

Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - Hình 6

Các nàng thấy không, làm dưa muối thơm ngon, vàng ruộm không hề khó đâu ý. Các nàng tự làm dưa muối chua sẽ thấy sự khác biệt với dưa đi mua ngoài hàng cho mà xem, dưa tự muối sạch sẽ, thơm ngon, vàng ruộm, chua nhẹ chứ không bị cay mà quan trọng là rất an toàn để sử dụng ạ, vì nếu dưa muối chín vàng không hề có hại mà có tác dụng kích thích tiêu hóa, ăn ngon cơm nữa :D

.Theo Iunauan

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon

Chán những bữa ăn ngồn ngộn với thịt, sữa thì mẹ đổi vị cho con bằng món bánh bột ngô vừa dinh dưỡng vừa dễ làm nhé.

Bột ngô không chỉ giữ lại các chất dinh dưỡng mà còn cải thiện những thiếu sót của thực phẩm hạt thô là không ngon và khó tiêu hóa. Ngoài ra, bột ngô còn chứa rất nhiều vitamin, nhiều loại axit amin, nguyên tố vi lượng và axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể của trẻ. Món bánh bột ngô rán sẽ là lựa chọn thông minh dành cho bữa phụ của con yêu.

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 1

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 2

Nguyên liệu:

-300 gram bột ngô

-300 gram bột thông thường

-90 gram trứng (trọng lượng sau khi bóc vỏ)

-4 gram men

- Nước sôi và nước nguội

Cách làm:

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 3

- Cho bột ngô vào nồi sau đó cho nước sôi vào khuấy đều

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 4

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 5

- Khi bột nguội hơn thì cho trứng, men, bột mỳ và nước nguội vào, dùng máy đánh trứng đánh tơi lên và bọc lại, để bột lên men

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 6

- Sau khi bột lên men cho thêm một lượng nước vừa đủ để đánh lại hỗn hợp bột đó

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 7

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 8

- Bắc chảo lên bếp, quét một lớp dầu rồi múc bột vào trải đều đáy chảo và rán mỗi mặt khoảng 5 phút để bột chín đều. Bánh chín cho ra đĩa, chờ nguội và thưởng thức.

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 9

Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon - Hình 10

Theo Sohu

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
06:56:20 02/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
06:54:00 02/02/2025
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
06:54:25 02/02/2025

Tin đang nóng

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành
08:01:04 02/02/2025
Sao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gáiSao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gái
07:52:52 02/02/2025
Tại sao người Nhật vẫn nhất quyết ngủ trên sàn vào mùa đông lạnh giá?Tại sao người Nhật vẫn nhất quyết ngủ trên sàn vào mùa đông lạnh giá?
06:53:48 02/02/2025
Cực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệpCực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệp
07:49:36 02/02/2025
Nguyên nhân khiến nhiều thanh niên Trung Quốc bỏ qua Tết Nguyên đánNguyên nhân khiến nhiều thanh niên Trung Quốc bỏ qua Tết Nguyên đán
05:01:22 02/02/2025
Nga cảnh báo Tổng thống Trump khơi lại "Chiến tranh giữa các vì sao"Nga cảnh báo Tổng thống Trump khơi lại "Chiến tranh giữa các vì sao"
07:09:03 02/02/2025
Cặp diễn viên Vbiz bị phát hiện lén hẹn hò ở châu Âu cuối cùng cũng công khai hậu nghi vấn phim giả tình thật?Cặp diễn viên Vbiz bị phát hiện lén hẹn hò ở châu Âu cuối cùng cũng công khai hậu nghi vấn phim giả tình thật?
07:42:19 02/02/2025
Jennie công khai kể chuyện đâm đầu yêu trai hư, V (BTS) bị réo gọi vì loạt chi tiết trùng khớpJennie công khai kể chuyện đâm đầu yêu trai hư, V (BTS) bị réo gọi vì loạt chi tiết trùng khớp
07:37:24 02/02/2025

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Có thể bạn quan tâm

Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?

Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?

Sao việt

10:56:39 02/02/2025
Anh Tú bất ngờ trở thành cái tên gây tranh cãi nhất khi đăng tải hình ảnh cầm mã QR chuyển khoản để nhận lì xì từ người hâm mộ.
Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Nhạc quốc tế

10:53:11 02/02/2025
Mới ra mắt không lâu, MV Love Hangover đã bị chỉ ra nhiều điểm tương đồng với siêu phẩm mùa hè - Seven của Jung Kook.
Kriss Ngo - producer đứng sau thành công của Trống Cơm: "Hi vọng tôi có thể góp phần nhỏ trong GDP xuất khẩu văn hoá"

Kriss Ngo - producer đứng sau thành công của Trống Cơm: "Hi vọng tôi có thể góp phần nhỏ trong GDP xuất khẩu văn hoá"

Nhạc việt

10:48:49 02/02/2025
Kriss Ngo mang trong mình nhiều hoài bão và nguyện vọng khi đầu quân về SpaceSpeakers Label. Thành công ở năm đầu hoạt động chuyên nghiệp không khiến chàng trai trẻ ngủ quên trên chiến thắng .
Thêm 1 phim Việt phải rời rạp ngay dịp Tết vì doanh thu bết bát

Thêm 1 phim Việt phải rời rạp ngay dịp Tết vì doanh thu bết bát

Phim việt

10:39:34 02/02/2025
Bên cạnh Kính Vạn Hoa thì Mưa Trên Cánh Bướm cũng là một phim Việt khác bị rút khỏi rạp để nhường chỗ cho loạt phim Tết.
Phim Trung Quốc phải xem tháng 2/2025: Cặp đôi gây tiếc nuối nhất 2017 tái hợp sau 8 năm gây sốt!

Phim Trung Quốc phải xem tháng 2/2025: Cặp đôi gây tiếc nuối nhất 2017 tái hợp sau 8 năm gây sốt!

Hậu trường phim

10:36:17 02/02/2025
Thẩm Nguyệt và Cao Chí Đình từng đóng chung phim Gửi Thời Thanh Xuân Tươi Đẹp Của Chúng Ta. Sau 8 năm, họ tái hợp ở Sáu Chị Em.
Cảnh sát giao thông bắt quả tang đối tượng tàng trữ ma túy

Cảnh sát giao thông bắt quả tang đối tượng tàng trữ ma túy

Pháp luật

10:33:11 02/02/2025
Theo kết quả điều tra ban đầu, chiều cùng ngày, tại khu vực ngã tư Lương Phú (xã Thân Cửu Nghĩa, huyện Châu Thành), Tổ công tác thuộc Phòng CSGT đã truy bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy.
'Đứng ngồi không yên' với nhan sắc trẻ trung của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

'Đứng ngồi không yên' với nhan sắc trẻ trung của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Người đẹp

10:28:06 02/02/2025
Đầu năm mới, Hoa hậu Đặng Thu Thảo khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên bởi nhan sắc mặn mà, vóc dáng thon gọn.
Mỹ sẽ sa thải hàng nghìn nhân viên FBI từng điều tra ông Trump?

Mỹ sẽ sa thải hàng nghìn nhân viên FBI từng điều tra ông Trump?

Thế giới

10:24:22 02/02/2025
Số đặc vụ và nhân viên FBI bị sa thải vì từng tham gia điều tra vụ bạo động ngày 6/1/2021 có thể lên tới hàng trăm hoặc hàng nghìn người.
Tận dụng 6 củ hỏng này, trồng thành những cây cảnh thủy canh siêu đẹp

Tận dụng 6 củ hỏng này, trồng thành những cây cảnh thủy canh siêu đẹp

Sáng tạo

10:22:34 02/02/2025
Bạn muốn sở hữu một góc xanh tươi mát mà không cần tốn quá nhiều chi phí? Bạn muốn tận dụng những vật liệu có sẵn trong nhà để tạo nên những điều kỳ diệu? Vậy thì đừng bỏ qua những loại cây trồng này.
Mang một vật phẩm từ 4 năm trước trở lại, miHoYo giúp game thủ có thể gây ra 1 tỷ sát thương chỉ trong 1 giây?

Mang một vật phẩm từ 4 năm trước trở lại, miHoYo giúp game thủ có thể gây ra 1 tỷ sát thương chỉ trong 1 giây?

Mọt game

10:21:58 02/02/2025
Đây là cách để game thủ Genshin Impact gây ra 1 tỷ sát thương chỉ trong nháy mắt! miHoYo đem một cổ vật trở lại, tuy nhiên vô tình tạo ra siêu bug?
Sắp về thành phố thì con trai đột nhiên biến mất, cả nhà hốt hoảng đi tìm rồi sững sờ với câu hét của con

Sắp về thành phố thì con trai đột nhiên biến mất, cả nhà hốt hoảng đi tìm rồi sững sờ với câu hét của con

Góc tâm tình

10:17:42 02/02/2025
Tôi không ngờ con trai lại nói câu đó. Mẹ tôi bật khóc, ôm lấy cháu trai mà nước mắt rơi lã chã. Tôi là con gái độc nhất của bố mẹ. Lúc tôi thi đại học ở xa, bố mẹ lo lắng vô cùng.