Bí kíp làm bánh chuối chiên giòn tan chuẩn vị cả nhà khen tít mắt

Tú Cầm17:50 09/06/2020

Bánh chuối chiên là món ăn quen thuộc của miền Tây, cách làm bánh chuối chiên chẳng những dễ mà nguyên liệu lại còn đơn giản, chất lượng bánh thì khỏi phải chê, vào bếp làm bánh ngay bạn nhé.

Bánh chuối chiên là một món ăn vặt phổ biến, có vị ngọt thanh, cho vào miệng giòn tan ăn hoài không ngán. Đây lại là một loại bánh dễ làm, dễ tìm nguyên liệu và không mất nhiều thời gian chế biến, còn đợi chờ gì mà không vào bếp chinh phục ngay cách làm bánh chuối chiên chứ nhỉ.

Nguyên liệu

Chuối sứ: 6 quả (chọn những quả chuối càng chín già thì bánh sẽ càng ngọt và ngon hơn) Bột gạo: 200gr

Bột mì: 100gr

Nước cốt dừa: 250ml

Nước đun sôi để nguội: 170ml

Nước cốt chanh: 1 quả, vắt lấy nước bỏ hạtMuối: 1/2 muỗng cà phê

Đường: 30gr

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế chuối

Bóc sạch vỏ chuối sau đó bổ dọc, rồi cho chuối vào túi nilon dùng dao hoặc tấm thớt mỏng hay chai thuỷ tinh cán miếng chuối thật dẹt.

Video đang HOT

Bước 2. Pha bột

Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu: 200gr bột gạo, 100gr bột mì, 170ml nước đun sôi để nguội, 250ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, 30gr đường, 1 quả nước cốt chanh vào một cái bát to trộn đều lại với nhau để các nguyên liệu tan đều và hoà quyện lại ta sẽ có một hỗn hợp lỏng vừa phải để làm lớp áo cho miếng chuối.

Bước 3. Chiên chuối

Bắc chảo dầu lên bếp, để nhiều dầu sao cho ngập mặt bánh chuối khi chiên. Đợi đến khi dầu nóng già, bạn nhúng miếng chuối vào hỗn hợp bột, lăn cho bột bám đều trên miếng chuối rồi thả vào chảo dầu nóng.Rán chuối cho đến khi có màu vàng nhạt thì vớt ra nhúng bột một lần nữa, tiếp tục rán đến khi bánh chuối vàng đều thì bạn vớt bánh chuối ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu để rút bớt phần dầu còn thừa trong bánh.

Trình bày

Bạn hãy cho bánh chuối chiên ra dĩa thưởng thức khi còn nóng để bánh được giòn ngon nhất, đừng quên rủ bạn bè nhăm nhi chung cho vui nhé. Bạn thấy đó, cách làm bánh chuối chiên rất dễ, ai cũng thực hiện được món bánh siêu ngon này một cách đơn giản dù cho không phải là người thường xuyên vào bếp.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh chuối chiên và chế biến được thật nhiều món ăn vặt độc đáo, mới lạ khác.

Cách làm bánh chuối chiên vàng ươm nhâm nhi ngày mưa

Một đĩa bánh chuối rán vàng ươm hấp dẫn kèm theo chút tương ớt cay xè hấp dẫn là món ăn vặt thơm ngon, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh.

Bánh chuối chiên nên ăn nóng mới với vị béo của dầu ăn, chút bùi bùi của bột mì, dẻo dẻo của bột gạo và đặc biệt là vị ngọt thơm của chuối là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích, nhất là vào những ngày mưa se lạnh của mùa thu miền Bắc. Dưới đây là cách làm bánh chuối chiên cực đơn giản mà lại thơm ngon cho cả nhà cùng nhâm nhi ngày cuối tuần.

Cách làm bánh chuối chiên vàng ươm, hấp dẫn cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu:

- 100g bột mì

- 50g bột gạo

- 50 bột năng

- 10 quả chuối tây chín

- 100g đường

- 30g vừng

- 300ml nước

- 1 bát con bia

- 1 thìa cà phê bột nghệ

Nên chọn chuối tây trong cách làm bánh chuối chiên thơm ngon

Cách làm bánh chuối chiên vàng:

Bước 1: Trộn chung bột mì, bột gạo, bột năng, bột nghệ, vừng, đường với nhau cho thật đều. Đổ từ từ 300 ml nước vào bát bột, vừa đổ vừa quấy đều. Quấy liên tục cho đến khi bột hòa tan trong nước, không vón thành cục là được. Sau đó cho thêm chút bia vào quấy thật đều lần nữa, rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Đầu tiên khuấy tan các loại bột với nước cho thật đều nhau

Bước 2: Chuối bóc vỏ, nếu quả chuối to thì nên bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi dùng màng nilon và dao ép dẹp miếng chuối.

Bước 3: Thả miếng chuối vào bát bột, dùng đũa đảo cho bột bám đều 2 mặt của miếng chuối.

Nhẹ nhàng cho từng miếng chuối vào bát bột

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, đun nóng già, sau đó, lấy từng miếng chuối đã bám bột, đặt nhẹ nhàng vào chảo. Khi bánh có hiện tượng gần chín, lật nhẹ nhàng để bánh chín vàng cả hai mặt rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu là được.

Theo VietQ

Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày nắng Nước nha đam đường phèn có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn chăm sóc làn da, vóc dáng một cách hiệu quả. Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn Nha đam: 500 gram 2 lá dứa. Đường phèn: 200 gram. Dầu chuối: 1/2 ống. Nước: 700 ml. Cách...