Bí kíp chọn bơ “bách phát bách trúng”, chỉ mất 2 giây là biết ngay quả ngon hay quả hỏng!
Không muốn mua phải bơ bị thâm hoặc thối ruột thì chị em phải ghim ngay mẹo nhỏ này nha.
Bơ chắc hẳn là loại quả yêu thích của không ít người, đặc biệt là hội chị em gymer, đam mê tập luyện tăng cơ giảm mỡ. Tuy nhiên, nếu thi thoảng bạn cứ mua trúng phải quả bơ thâm ruột hoặc thậm chí thối ruột thì hãy ghim ngay lại mẹo nhỏ mà chúng tôi gợi ý sau đây để mua quả nào, ngon quả nấy nha!
Cách chọn bơ ngon siêu đơn giản
Bạn chỉ cần dùng tay gẩy nhẹ phần cuống bơ, sau đó quan sát màu sắc của viền tròn trong phần cuống trên quả bơ là biết ngay bơ ngon hay đã hỏng rồi.
- Nếu cuống bơ có viền màu trắng, thịt bơ sẽ vừa thâm đen vừa nhũn . Không nên mua!
Cuống bơ mà có đường viền màu trắng thì chắc chắn thịt bơ hỏng rồi nha
- Nếu cuống bơ có đường viền màu nâu, bơ đang trong tình trạng chín quá, sắp bị nẫu và cũng sắp đen hết thịt rồi. Không nên mua!
Cuống bơ nâu thì cũng đừng mua nha!
- Nếu cuống bơ có màu xanh vàng, thịt bơ chắc chắn ngon. Nên mua!
Cuống xanh thì chắc chắn bơ ngon!
Lần tới đi mua bơ, chị em thử áp dụng mẹo “soi” cuống bơ này xem sao nhé! Đảm bảo tỉ lệ mua phải bơ hỏng sẽ gần như không còn nữa.
Cách làm bơ nhanh chín và bảo quản bơ
Cách dễ nhất để đẩy nhanh tốc độ chín của bơ chính là để bơ cạnh táo hoặc chuối ở trong phòng, hoặc cho vào túi tối màu. Khí Ethylene tiết ra từ táo và chuối sẽ giúp bơ chín nhanh hơn. Thông thường bơ cần 6 ngày để chín sau khi được hái xuống, thì với cách làm trên thời gian sẽ được rút gọn thành 1-3 ngày mà thôi!
Video đang HOT
Để bơ xanh cạnh chuối chín sẽ giúp bơ chín nhanh hơn
Ngoài ra, nếu bơ chín trước khi bạn kịp ăn hết, vậy thì bạn hãy xoa một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi cho vào túi zip hoặc túi hút chân không, để vào ngăn đá tủ lạnh. Chanh sẽ giúp cho bơ không bị thâm vỏ và thịt.
Bạn cũng có thể tách vỏ bơ, bỏ hạt và cho thịt bơ vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá. Khi ăn chỉ cần lấy ra và rã đông là được.
Bơ là “nữ hoàng” trong các loại siêu thực phẩm. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, 1 quả bơ thông thường chứa 320 calo, 17gr carbohydrat, gần 15gr chất xơ và các vitamin C, E, K và B6; trong khi đó tỉ lệ chất béo chỉ là 30gr và khoảng 5gr đường.
Bơ cũng là nguồn cung cấp magiê, kali, beta-carotene và a xít béo omega-3, là tác nhân tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tim cũng như duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh.
Tuy bơ có vị béo, nhưng đừng lo lắng. Chất béo không bão hòa đơn là chất béo tốt, không gây béo, mà còn có thể giúp kiềm chế cơn đói. Nghiên cứu của Trung tâm Y sinh học của Anh chỉ ra rằng các bữa ăn với bơ có xu hướng làm tăng cảm giác no lâu hơn so với những bữa ăn không có bơ. Từ đó cắt giảm cơn thèm ăn, theo The Epoch Times.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chọn bơ cũng như bảo quản bơ nhé!
Bơ đã vào mùa và đây là bí quyết để chị em chọn mua quả nào cũng ngon xuất sắc quả đấy!
Để không mua phải bơ vừa ủng vừa thâm, bạn nhất định phải ghim ngay những bí quyết chọn bơ này.
Thật không ngoa khi nói rằng mùa hè là thiên đường của các loại trái cây, mà loại nào cũng đều là đỉnh của chóp. Nhắc đến hoa quả mùa hè, ngoài sầu riêng, mít, vải,... chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua bơ.
Nhìn đã thấy mlem mlem
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp chị em "nằm lòng" cách phân biệt các loại bơ, cũng như bí quyết để mua quả nào cũng ngon xuất sắc quả nấy.
3 loại bơ phổ biến, dễ mua
1. Bơ sáp
Bơ sáp là loại bơ được trồng phổ biến tại Đắk Lắk - Việt Nam. Trái bơ sáp có màu xanh lá cây đậm, không quá tròn và cũng không quá dài. Khi chín, bơ sáp căng mọng và cầm rất chắc tay, ruột bơ sẽ đổi sang màu vàng nhạt, thịt bơ mềm dẻo và có vị ngọt nhẹ.
Bơ sáp
2. Bơ Hass
Bơ Hass có nguồn gốc từ Úc. Loại bơ này có lớp vỏ dày, cứng và sẽ chuyển sang màu xanh đen hoặc tím khi chín. Bơ Hass cũng tròn, thon và có hương vị khá giống bơ sáp, điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất chính là màu sắc của vỏ bơ.
Bơ Hass
3. Bơ dài hay còn được gọi là bơ 034
Bơ 034 có hình dáng thuôn dài, phần đáy tròn và nhỏ dần về cuống. Bơ 034 không tròn và thon như bơ sáp hay bơ Hass. Thông thường, 1 quả bơ 034 sẽ dài khoảng 20-25cm. Loại bơ này có vỏ mỏng, hạt nhỏ và thịt bơ thơm, béo ngậy.
Sở dĩ bơ dài thường được mọi người gọi là bơ 034 vì giống hạt của loại bơ này có tên 034, có nguồn gốc từ Lâm Đồng. Đặc biệt, chỉ khi được trồng tại Lâm Đồng, giống bơ này mới cho năng suất, chất lượng quả tốt và ngon.
Bơ 034
Cách chọn bơ ngon, không bị thâm ủng
1. Quan sát phần cuống bơ
Để biết được bơ đã chín hay chưa, bạn nên nhìn vào cuống bơ. Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh tươi, không ngả đậm thì quả bơ đó chưa chín. Nếu cuống bơ có màu hơi xanh và hơi ngả vàng, chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
Chị em lưu ý màu sắc của cuống bơ khi chọn mua nhé!
Ngoài việc quan sát màu sắc phần cuống bơ, chị em cũng hãy thử nắn nhẹ phần cuống này. Nếu sờ vào thấy cuống bơ mềm, thì rất có thể bơ đã chín quá, dễ bị nẫu và thâm vì đặc điểm chung của các loại bơ là chín từ phần đáy lên phần cuống.
2. Màu sắc của vỏ bơ
Một quả bơ đang trong độ chín tới, vừa ăn thường lớp vỏ căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay. Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím. Những quả có màu vỏ nâu ngả sang vàng thì thường có nhiều xơ hơn.
Bơ chín tới sẽ có những chấm vàng ẩn dưới vỏ, dễ nhìn thấy nhưng khi sờ vào, cảm giác vỏ vẫn mịn chứ không bị sần.
3. Cảm giác khi cầm quả bơ trên tay
Khi chọn bơ, bạn hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh. Nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn phần đáy, bơ mềm thì đó là bơ chín ngon.
Ngoài ra, bạn hãy thử lắc nhẹ quả bơ và nghe âm thanh phát ra. Nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon. Nếu lắc quả bơ mà có âm thanh kêu nhỏ và cảm giác chắc nịch thì bơ đã già, tuy nhiên nếu lắc mà âm thanh quá rỗng, kêu lộp bộp thì chắc chắn đây là bơ non.
Cách làm bơ nhanh chín và bảo quản bơ
Cách dễ nhất để đẩy nhanh tốc độ chín của bơ chính là để bơ cạnh táo hoặc chuối ở trong phòng, hoặc cho vào túi tối màu. Khí Ethylene tiết ra từ táo và chuối sẽ giúp bơ chín nhanh hơn. Thông thường bơ cần 6 ngày để chín sau khi được hái xuống, thì với cách làm trên thời gian sẽ được rút gọn thành 1-3 ngày mà thôi!
Để bơ cạnh chuối sẽ giúp bơ nhanh chín hơn
Ngoài ra, nếu bơ chín trước khi bạn kịp ăn hết, vậy thì bạn hãy xoa một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi cho vào túi zip hoăc túi hút chân không, để vào ngăn đá tủ lạnh. Chanh sẽ giúp cho bơ không bị thâm vỏ và thịt.
Bạn cũng có thể tách vỏ bơ, bỏ hạt và cho thịt bơ vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá, khi ăn chỉ cần lấy ra và rã đông là được.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ biết cách chọn bơ để mua được những trái bơ ngon và bảo quản bơ đúng cách.
10 sai lầm khi sắp xếp tủ quần áo mùa đông mà đến 90% chị em đều mắc phải Bạn có nhiều trang phục yêu thích nhưng lại rất nhanh hỏng và không còn đẹp dáng như khi mới mua? Đó là vì bạn chưa biết cách sắp xếp chúng cho đúng trong tủ quần áo đấy! Sắp xếp quần áo là công việc mà mọi người thường làm trong ngày, tuy nhiên, không phải ai cũng biết sắp xếp quần áo...