Bì heo trộn đậu phộng dai giòn sần sật

Linh San21:55 31/08/2022

Chỉ cần một chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng với phần bì dai giòn sần sật và đậu phộng bùi bùi. Bì heo trộn đậu phộng thơm ngon nhé,

Nguyên liệu

300 g bì heo

250 g đậu phộng

Gừng, tỏi, hồi, hạt tiêu, rau mùi

Nước tương, dấm, ớt, dầu mè, đường, muối, mè trắng.

Cách làm

Bước 1: Bì heo rửa sạch, luộc chín trong nồi nước sôi.

Bước 2: Lấy bì heo ra, loại bỏ các sợi lông còn sót lại. Cạo sạch phần bề mặt bên trong của bì heo.

Bước 3: Cho gừng, hành lá, hồi và hạt tiêu vào nồi và bỏ bì heo vào hầm chín mềm. Bạn có thể thêm một chút tương đen để bì heo có màu sẫm hơn.

Bước 4: Trong khi chờ bì heo mềm, ngâm đậu phộng vào nước ấm. Sau đó thêm hạt tiêu, hồi, ớt, muối và một chút đường. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu nở mềm.

Bước 5: Lấy bì heo ra, cắt thành miếng nhỏ dài. Bạn nên cắt xéo một tí để bì heo không bị cuộn lại quá. Cho bì heo và đậu phộng vào tô, rắc thêm muối, đường, hành lá băm nhỏ vào.

Video đang HOT

Bước 6: Nêm nếm gia vị gồm nước tương, giấm, dầu mè. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Cuối cùng rắc thêm ít rau mùi đã xắt nhỏ vào trang trí.

Linh San (theo blog.sina)

Đánh giá bài viết

Gỏi đu đủ Thái Lan thơm thơm, chua chua, hấp dẫn

Bài viết này dành cho những ai có ý thích đi du lịch có và chưa có đủ điều kiện để đi, thử dùng khả năng nấu nướng của mình để tạo ra những cảm giác mới lạ qua một món ăn rất Thái. Đó là món gỏi đu đủ kiểu Thái - Som Tum Thai. Hãy cùng chúng tôi khám phá món ăn nhé.

Nguyên liệu:

Khoảng quả đủ đủ xanh nhỏ.

Đậu đũa hoặc đậu cô-ve bình thường cũng được.2 nhánh tỏi.

2 quả ớt có thể gia giảm tuỳ khẩu vị.

Đậu phộng, rang sẵn bóc vỏ

.Tôm khô.

Cà chua bi.

Nước đường thốt nốt (Ai không có đường thốt nốt dùng đường trắng)

Nước cốt chanh tươi (nhớ giữ cả vỏ chanh lại nhé)

Nước mắm Thái (Không có thì cứ sử dụng loai mắm cả nhà thường dùng)

Dụng cụ cần có: chày và cối

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan:

Bước 1: Làm sạch, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu:

- Gọt đủ đủ rồi rửa sạch. Sau đó thái lát mỏng rồi thái thành những sợi đủ đủ nhỏ.

- Tôm khô ngâm khoảng 30 phút cho nở, rửa sạch rồi để ráo.

- Tỏi bóc sẵn, cắt miếng nhỏ cho dễ giã.

- Đậu đũa (Đậu cô-ve) bóc và rửa sạch, ngắt miếng tầm 3cm để ráo.

- Cà chua bổ miếng vừa ăn (Nếu dùng cà chua bi thì bổ đôi).

- Đậu phộng rang sẵn, bóc vỏ.

- Pha nước đường với mắm vào cùng một cái tô nhỏ.

Bước 2: Tất cả đã sẵn sàng và bắt đầu chuẩn bị "giã" gỏi đu đủ Thái Lan.

- Đầu tiên cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn. Nhớ che mắt lại để ớt không bắn vào mắt nhé.

- Tiếp đến cho tôm khô vào giã nhuyễn. Nếu thích khi ăn có thể gắp được vài con tôm nên không giã nhuyễn quá. Đổ mắm và nước đường, nước chanh vào và giã nhẹ để cho gia vị hòa quyện. Nên bỏ nguyên miếng chanh vào giã cùng trong bước này vì trong vỏ chanh cũng có tinh dầu rất thơm. Đổ đậu phộng vào giã để cho hương vị đậu phộng cũng thấm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miếng.

- Tiếp đến cho đậu đũa (đậu cô-ve) vào giã nhẹ cho thấm gia vị.

- Trút toàn bộ đu đủ xanh đã thái vào và tiếp tục giã. Một tay giã, một tay lấy muỗng vừa đảo vừa giã nhẹ nhàng cho tất cả thấm gia vị là được. Không cần giã mạnh quá sẽ nát đu đủ nhé cả nhà.

- Giã đậu đũa (đậu cô-ve) và đu đủ thái sợi cùng các gia vị cho hòa quện

- Cho cà chua vào vừa giã vừa đảo nhẹ vì cà chua rất dễ nát cả nhà ạ.

- Cuối cùng cho 1/3 chỗ đậu phộng vào giã trộn tiếp là xong. 1/3 chỗ đậu phộng còn lại để rắc khi bày lên đĩa. Nêm nếm lại một lần nữa cho hợp khẩu vị.

Trút ra đĩa, bỏ miếng vỏ chanh đi vì nếu để lại lúc sau vỏ chanh sẽ làm món gỏi đu đủ Thái Lan bị đắng. Các bạn nếm thì sẽ thấy rất đậm đà các vị: chua, cay, ngọt và mặn thì món gỏi đu đủ Thái Lan của chúng ta đã hoàn tất rồi đấy.

Lưu ý: Với hai bước đầu tiên nếu ai không có chày cối thì có thể dùng máy xay để xay các gia vị trên với nhau theo thứ tự đó. Sau đó đổ gia vị đó ra tô và trộn tay các nguyên liệu còn lại cũng được nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Đổi món với gỏi tôm mực thái lan ngon không cưỡng nổi Cách làm gỏi tôm mực thái lan như thế nào ngon đúng vị nhỉ? Đừng lo lắng, hãy cùng học lỏm ngay bí quyết sau đây nào của Monngon.tv nào. Nguyên liệu làm gỏi tôm mực thái lan - Tôm tươi to khoảng 200 gam - Mực ống tươi 200g - Gia vị, giấm, đường, muối, tiêu, nước mắm, đậu phộng - Ớt,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.