Bếp trưởng dinh Tổng thống Pháp hé lộ bí mật gần 40 năm phục vụ
Sau gần 40 năm làm đầu bếp trong điện Elysée’s, phục vụ 6 đời Tổng thống Pháp, ông Bernard Vaussion dự định sẽ về hưu cuối tháng này ở tuổi 60. Trước giờ ra đi, ông đã có tiết lộ thú vị về khẩu vị của những ông chủ điện Elysée’s.
Ông Bernard Vaussion đã phục vụ 6 đời Tổng thống Pháp
Bernard Vaussion vẫn còn nhớ như in lần đầu tiên ông bước qua cánh cổng dinh Tổng thống năm 1974 chỉ với tư cách một phụ bếp, nhưng lại không tìm thấy ai trong căn bếp rộng khổng lồ phía trong điện Elysée’s. Khi đó toàn bộ nhân viên nhà bếp đang nghe bài phát biểu dịp năm mới của thủ tướng Georges Pompidou.
“Tôi thấy có mỗi một mình trong căn phòng khổng lồ xung quanh là những chiếc chảo”, Vaussion thuật lại với tờ Le Parisien.
Trong vòng 2 tuần tới, một trang trong lịch sử bếp núc của dinh Tổng thống Pháp sẽ được lật sang khi ông bước ra khỏi những cánh cổng, sau khi đã phục vụ 6 đời Tổng thống Pháp cùng một loạt các nguyên thủ khắp thế giới, từ những lãnh đạo châu Phi tới các nữ hoàng châu Âu.
Vị đầu bếp nổi tiếng đến từ vùng Sologne, Bắc miền Trung nước Pháp đã từng nhận huy hiệu Légion d’Honneur, phần thưởng cao nhất của nước Pháp. Ông bước vào nghề với việc phục vụ trong đại sứ quán Anh tại Paris, chỉ cách điện Elysée vài bước chân, với tư cách phó quản bếp trong 3 năm, trước khi gia nhập nhà bếp của dinh Tổng thống.
Ông tiết lộ bí quyết để mình trụ lại lâu như vậy tại đây chính là nhanh chóng nhận ra khẩu vị của ông chủ và giành được sự tin tưởng của họ về khẩu vị.
Video đang HOT
“Sau mỗi bữa trưa hay bữa tối, tôi luôn kiểm tra đĩa của Tổng thống khi nó được đem về bếp. Tôi thấy ông ta ăn thứ gì, bỏ lại thứ gì và điều chỉnh theo khẩu vị của họ”, Vaussion nói.
“Với Mitterrand, ông ấy luôn thích cá và hải sản. Ông ấy mê sò và hàu, mà trên hết là một loại có tên hàu hình móng ngựa, rất hiếm”, vị bếp trưởng tiết lộ. Ông Vaussion không đề cập gì đến tin đồn vị cố Tổng thống đảng Xã hội thích ăn chim sẻ rừng, một loài chim nhỏ được ăn nguyên con sau khi dìm chết trong rượu Armagnac.
Trong khi Valérie Giscard d’Estaing (Tổng thống Pháp nhiệm kỳ 1974 – 1981) thích “món ăn mới lạ”, cựu Tổng thống Chirac lại “mê mẩn món dưa cải bắp (Đức) và các loại ốc, thường uống kèm với bia Corona”, bếp trưởng Vaussion nói tiếp.
Ông cũng bác bỏ những tin đồn từ lâu rằng ông Chirac thích món đầu bê. “Tôi chỉ nấu món đó cho ông ấy 2 lần trong 12 năm (hai nhiệm kỳ). Tôi có ấn tượng rằng đó là một giai thoại ông ấy muốn duy trì”.
“ Sarkozy là một người mê sô cô la”, vị bếp trưởng cho biết thêm. “Nhưng ông ấy là người ưa vận động. Rất nhanh chóng, ông yêu cầu các món ăn nhẹ nhàng hơn: thịt trắng, cá à la plancha, và các món hấp”. Ông Sarkozy cũng không thích món pho mát trong thực đơn, “ngoại trừ khi bà Angela Merkel tới thăm”.
Khi được hỏi liệu ông có vai trò gì với việc Tổng thống hiện tại Francois Holland dường như đang lên cân kể từ sau khi nhậm chức hồi năm ngoái, vị đầu bếp trả lời đầy xã giao.
“Ông ấy không phải người khó tính. Ông ấy thích mọi thứ – gân, thịt bò, thịt vịt, các món có nước sốt, pho mát. Tôi thấy vui khi kết thúc với một người sành ăn”, Vaussion nói.
Sau 4 thập niên phục vụ các nguyên thủ quốc gia, vị đầu bếp sẽ bước sang tuổi 60 trong tuần tới sắp trở thành chủ tịch danh dự của Câu lạc bộ đầu bếp của các đầu bếp – một nhóm gồm những người sành ẩm thực nhất thế giới chuyên chỉ làm đầu bếp riêng cho các nguyên thủ quốc gia.
Vaussion khẳng định sẽ giữ nguyên phương châm của mình: “Trong khi các chính trị gia đôi khi khiến người ta chia rẽ, đồ ăn ngon luôn luôn đưa họ xích lại gần nhau”.
Theo Dantri
Quốc tang: Chính khách thế giới tới viếng, tiễn biệt thế nào?
Khi các chính khách qua đời, lãnh đạo thế giới như nguyên thủ quốc gia và hàng triệu người dân đã đến viếng, tiễn đưa họ về nơi an nghỉ cuối cùng.
Vợ chồng Tổng thống Ba Lan Lech Kaczynski (trong ảnh) đã tử nạn ngày 10/4/2010 do phi cơ bị rơi khi chuẩn bị hạ cánh ở miền tây nước Nga. Vụ tai nạn đã khiến toàn bộ hành khách và phi hành đoàn (96 người) thiệt mạng. Khi đó, Ba Lan đã ra sắc lệnh quốc tang một tuần. 
Rất nhiều nguyên thủ quốc gia, lãnh đạo các nước, người dân đã đến viếng vợ chồng Tổng thống Lech Kaczynski. Tang lễ của cố Tổng thống Kaczynski được tổ chức vào ngày 18/4/2010. Trong ảnh là Tổng thống Nga Dmitry Medvedev (bên phải) và Tổng thống Dalia Grybauskaite (bên trái) tới viếng và tham dự tang lễ. 
Hàng nghìn người dân Ba Lan chờ đợi suốt đêm để vào quỳ, cầu nguyện và khóc trước linh cữu của Tổng thống Lech Kaczynski và phu nhân. 
Nơi đặt thi hài Tổng thống Lech Kaczynski và phu nhân là địa điểm vị lãnh đạo này bổ nhiệm và miễn nhiệm các chức vụ trong chính phủ. 
Cựu Vương Campuchia Norodom Sihanouk qua đời ở Bắc Kinh tháng 10/2012, thọ 89 tuổi. Chính quyền Campuchia đã ra sắc lệnh để tang 1 tuần từ ngày 17-23/10. Theo quyết định của Chính phủ Hoàng gia, thi hài của cựu Vương được bảo quản tại Hoàng cung trong vòng 3 tháng để quan chức chính quyền, nhân dân và khách nước ngoài đến viếng, trước khi tiến hành hỏa táng. 
Trong số những nguyên thủ quốc gia đến viếng Cựu vương, ngày 17/10, Chủ tịch Trung Quốc Hồ Cẩm Đào đã đích thân tới nhà tang lễ bệnh viện Bắc Kinh để viếng và thăm hỏi, chia buồn với cựu Hoàng hậu Houmo Ni, Quốc vương Norodom Sihamoni và Thủ tướng Hun Sen. 
Ngày 5/3/2013, Tổng thống Cuba Hugo Chavez qua đời tại bệnh viện quân sự ở thủ đô Caracas sau 2 năm chiến đấu với căn bệnh ung thư. Chính quyền Venezuela đã tuyên bố để quốc tang một tuần. Thi hài của vị tổng thống này được bảo quản tại Học viện quân sự cho đến ngày diễn ra tang lễ chính thức vào sáng 8/3. 
42 quốc gia đã gửi lời chia buồn, trong đó có 16 nước đã ra sắc lệnh quốc tang. Đây là điều đặc biệt chưa từng xảy ra. Tính từ trái qua phải ảnh là Tổng thống Argentina Cristina Fernandez, Tổng thống Uruguay Jose Mujica, Tổng thống Bolivia Evo Morales. 
Tổng thống Belarus Alexander Lukashenko (bên trái ảnh), Tổng thống Iran Mahmoud Ahmadinejad (bên phải ảnh) đến viếng cố Tổng thống Chavez. 
Gần 30 nguyên thủ quốc gia và lãnh đạo các nước tham dự lễ tang cố Tổng thống Chavez hôm 8/3. 
Phó Tổng thống Nicolas Maduro phát biểu và đọc bài điếu văn trong lễ tang cố Tổng thống Chavez. 
Không chỉ lãnh đạo thế giới được vào viếng và nhìn mặt cố Tổng thống Chavez trong quan tài bằng kính lần cuối, đông đảo người dân Venezuela từ người lớn đến trẻ nhỏ đều đến vĩnh biệt và khóc thương trước linh cữu cố Tổng thống Hugo Chavez tại Caracas.
Theo Kiến thức
Pháp bắt giữ hàng nghìn vé thăm bảo tàng Louvre giả từ Trung Quốc Bảo tàng Louvre đã trở thành nạn nhân của vé giả khi nhiều du khách Trung Quốc bị phát hiện vào đây với vé giả tên tay. Sau đó cơ quan chức năng còn bắt giữ được 4000 tấm vé giả được chuyển tới từ Trung Quốc. Bảo tàng Louvre là một điểm thu hút du khách nổi tiếng tại Paris Theo tờ...