Bệnh liên cầu lợn “ngấp ghé” trong dịp Tết, thực phẩm cần tránh xa

Theo dõi VGT trên

Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo về nguy cơ ngộ độc khi ăn tiết canh nhưng vẫn có nhiều người thường xuyên ăn. Tiết canh không chỉ gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm mà còn khiến người ăn mắc các bệnh liên cầu lợn.

Bệnh liên cầu lợn ngấp ghé trong dịp Tết, thực phẩm cần tránh xa - Hình 1

Tiết canh là “thủ phạm” gây bệnh liên cầu lợn

Bệnh liên cầu lợn xảy ra rải rác quanh năm nhưng thường vào những tháng cuối năm và đầu năm âm lịch bệnh có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân là do trong thời gian này, nhiều gia đình mổ lợn để ăn Tết và nhiều nơi có tập tục ăn bát tiết canh cho may mắn. Chính vì vậy, số ca mắc liên cầu lợn thường tăng lên trong dịp này.

BS Nguyễn Trung Cấp – khoa Cấp cứu (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) cho biết, liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu lây từ lợn. Khi ăn tiết canh, sản phẩm từ lợn chưa nấu chín như nem chạo dễ mắc liên cầu lợn. Đôi khi chỉ vì ăn một bát tiết canh, người bệnh phải trả giá vài chục triệu đồng cho quá trình điều bị bệnh.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng cảnh báo tỉ lệ tử vong do liên cầu lợn gây ra khoảng 7%. Con đường lây truyền từ lợn sang người có thể qua vết thương ở da, đường hô hấp, tiếp xúc với máu hoặc các dịch tiết ở heo bệnh hoặc qua đường ăn uống. Đây là bệnh nguy hiểm, vì nếu nhiễm loại vi khuẩn này mà không được chữa trị kịp thời, người bệnh sẽ bị viêm màng não, nhiễm trùng huyết gây choáng và có thể để lại những di chứng nặng nề với 60% bị ù tai giảm thính lực, 20% điếc hoàn toàn không hồi phục.

Không chỉ vậy, người tiêu dùng có thể mắc bệnh giun xoắn nếu ăn phải thịt lợn bị nhiễm giun xoắn nấu chưa chin, nhất là món lòng lợn luộc chưa kỹ và món tiết canh vì trong thành ruột non và máu những con vật này có rất nhiều giun xoắn và ấu trùng. Đây là một bệnh nặng, khó chữa, dễ gây tử vong, chúng ta phải cảnh giác.

Cục An toàn thực phẩm cũng cảnh báo, giun xoắn là một loại giun đặc biệt nguy hiểm vượt hẳn ra ngoài giới hạn các bệnh giun sán thông thường. Nó cũng là bệnh giun duy nhất gây sốt cao kéo dài ở giai đoạn đầu có thể làm ta nhầm với các bệnh nhiễm khuẩn nặng như thương hàn, sốt rét…

Bộ Y tế khuyến cáo hiện chưa có vaccine phòng nhiễm liên cầu khuẩn lợn cho người tuy nhiên, vi khuẩn gây bệnh liên cầu lợn hoàn toàn bị tiêu diệt khi thực phẩm được nấu chín kỹ. Vì vậy, để chủ động phòng chống bệnh liên cầu lợn ở người, người dân không nên ăn tiết canh và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín; không mua bán, vận chuyển, mổ lợn ốm, chết hoặc sản phẩm từ lợn không đảm bảo vệ sinh; không sử dụng thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề.

Video đang HOT

Người dân cần thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ cần thiết khác khi tiếp xúc với lợn, chế biến thịt lợn, thường xuyên rửa tay với xà phòng; tiêu huỷ lợn bệnh, lợn chết theo đúng quy định. Khi có biểu hiện mắc bệnh, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời…

HÀ LÊ

Theo laodong

Người nuôi chó cưng cần biết những điều này

Mặc dù hiếm nhưng một số bệnh có thể lây truyền giữa chó và người.

Người nuôi chó cưng cần biết những điều này - Hình 1

ShutterStock

Để tránh lây lan mầm bệnh, cần tránh để chó cưng liếm miệng, mặt, hoặc vết thương, phần da bị trầy xước, tránh hôn chó cưng và luôn rửa tay sau khi tương tác với thú cưng, đặc biệt là khi dọn vệ sinh cho chúng, theo US New Health.

Mặc dù mầm bệnh cảm lạnh hoặc dịch cúm chỉ lây lan qua người, nhưng có những bệnh dịch lại bùng phát khi tiếp xúc với chó. Đó là vụ dịch bệnh kéo dài 2 năm từ năm 2016-2018 ở Mỹ, liên quan đến chó con và ít nhất 118 người ở 18 bang, được mô tả trong một báo cáo gần đây được Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh Mỹ (CDC) công bố.

Cuộc điều tra liên bang cho thấy chó con có thể là nguồn vi khuẩn Campylobacter kháng thuốc.

Theo hồ sơ bệnh án, có 26 trường hợp nhập viện trong số 118 người bị nhiễm bệnh trong ổ dịch, tuy không có người chết, theo US New Health.

Sự bùng nổ bệnh dịch bắt nguồn từ nhân viên cửa hàng thú cưng và một vài người mua chó con từ một nhà lai giống, một vài người khác tiếp xúc với chó. Tất cả những người này đều bị nhiễm loại vi khuẩn gây viêm ruột Campylobacter jejuni, kháng thuốc.

Bệnh dẫn đến các triệu chứng khác nhau từ tiêu chảy có máu đến sốt, đau bụng và trong những trường hợp này, kháng sinh thường điều trị không có tác dụng, theo US New Health.

Ông Mark Laughlin, một nhà dịch tễ học thú y tại CDC, cho biết rằng chó con có thể bị nhiễm mầm bệnh ở bất cứ khâu nào của chuỗi phân phối khi tiếp xúc với chó con từ các nhà lai tạo hoặc từ nhà phân phối khác.

Những người bị ảnh hưởng là những nhân viên của Petland, một chuỗi cửa hàng vật nuôi trên khắp nước Mỹ và quốc tế, theo báo cáo được CDC công bố vào tháng 9 về vụ dịch kéo dài 2 năm. Cả nhà lai tạo giống, nhà phân phối và vận chuyển đều là nguồn lây nhiễm.

CDC đưa ra khuyến cáo cho tất cả các khâu trong chuỗi phân phối chó con rằng đảm bảo nhân viên rửa tay thường xuyên và cho chó con dùng cả kháng sinh dự phòng, theo US New Health.

Các chuyên gia cảnh báo về nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong tương lai liên quan đến chó và người.

"Mặc dù cuộc điều tra được hoàn thành, nguy cơ lây truyền vi khuẩn Campylobacter kháng thuốc cho nhân viên và người tiêu dùng vẫn tiếp tục", các nhà nghiên cứu viết trong báo cáo của CDC.

CDC lưu ý rằng vi khuẩn Campylobacter gây ra khoảng 1,3 triệu ca bệnh mỗi năm ở Mỹ và những người bị nhiễm trùng thường có thể hồi phục mà không cần điều trị.

Vi khuẩn Campylobacter chủ yếu lây lan qua việc sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm như thịt gia cầm sống hoặc nấu chưa chín có chứa vi khuẩn.

Nhưng trong một số trường hợp, sự lây nhiễm có thể do tiếp xúc với phân của động vật bị nhiễm bệnh, thậm chí là lượng nhỏ, chẳng hạn như chó con ngửi phân hoặc chạm vào mũi một chú cún khác đã ngửi phân.

Ngoài ra, có một số bệnh khác có thể lây truyền giữa chó và người, CDC lưu ý.

Ngoại trừ bệnh dại, đã được kiểm soát tốt ở Mỹ qua các chương trình tiêm chủng, các bệnh khác như sán chó có thể lây nhiễm sang người khi đi chân đất, quỳ hoặc ngồi trên mặt đất bị nhiễm phân từ động vật nhiễm bệnh, theo CDC.

Tiếp xúc với phân của vật nuôi, cho dù rất ít, vẫn có nguy cơ mắc bệnh đường ruộtnhư Campylobacter hoặc khuẩn Salmonella,

Vì vậy, thực hành vệ sinh đúng cách là chìa khóa, bao gồm cả rửa tay bằng xà phòng sau khi xử lý vật nuôi, chuẩn bị thức ăn hoặc dọn phân của nó, tiến sĩ Michael Osterholm, giám đốc Trung tâm nghiên cứu Bệnh truyền nhiễm và Chính sách, tại Đại học Minnesota, Mỹ, nhấn mạnh trên US New Health.

Trước khi mua hoặc nuôi một con chó, cần phải có hồ sơ đầy đủ về tiêm chủng, giấy chứng nhận sức khỏe, diệt ký sinh trùng, ông Caughey hướng dẫn. Nên đặt ra những câu hỏi sau khi mua một con chó cưng: sức khỏe của con vật thế nào, con vật này có thường bị bệnh không, nó đã được dùng thuốc kháng sinh nào.

Theo thanhnien

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Uống cà phê kiểu này nhiều người đang 'tự hại mình' mà không biếtUống cà phê kiểu này nhiều người đang 'tự hại mình' mà không biết
20:08:27 23/03/2025
6 điều nên làm mỗi ngày để gan sạch, thận khỏe6 điều nên làm mỗi ngày để gan sạch, thận khỏe
09:05:39 22/03/2025
Bộ Y tế đề xuất đưa vắc-xin phế cầu và ung thư cổ tử cung vào tiêm chủng mở rộngBộ Y tế đề xuất đưa vắc-xin phế cầu và ung thư cổ tử cung vào tiêm chủng mở rộng
19:52:45 23/03/2025
Thờ ơ về dấu hiệu ung thư, người phụ nữ suýt tử vong trên bàn mổ cấp cứuThờ ơ về dấu hiệu ung thư, người phụ nữ suýt tử vong trên bàn mổ cấp cứu
10:24:11 23/03/2025
Người phụ nữ gặp tai nạn nghiêm trọng khi sang Singapore chữa ung thư thậnNgười phụ nữ gặp tai nạn nghiêm trọng khi sang Singapore chữa ung thư thận
20:40:45 22/03/2025
Suýt mất mạng vì thuốc phá thai mua trên mạngSuýt mất mạng vì thuốc phá thai mua trên mạng
19:41:15 22/03/2025
Mua tỏi nên chọn loại màu tím hay màu trắng?Mua tỏi nên chọn loại màu tím hay màu trắng?
18:39:35 22/03/2025
Loại rau Việt được ví như vị thuốc 'trường thọ', ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổLoại rau Việt được ví như vị thuốc 'trường thọ', ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổ
09:50:06 23/03/2025

Tin đang nóng

Sốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóngSốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóng
20:19:00 23/03/2025
Vụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưuVụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưu
21:22:34 23/03/2025
Pháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thíchPháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thích
22:56:30 23/03/2025
Tranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giảiTranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giải
21:46:53 23/03/2025
Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với aiHậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai
20:16:50 23/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCMLời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
21:57:49 23/03/2025
Tôn Lệ lộ tin nhắn cực chấn động: "Tôi tìm được chồng mới rồi!"Tôn Lệ lộ tin nhắn cực chấn động: "Tôi tìm được chồng mới rồi!"
19:51:11 23/03/2025
Nữ diễn viên Vbiz phản pháo ra sao khi bị mỉa mai "Chưa cưới mà lại đẻ"?Nữ diễn viên Vbiz phản pháo ra sao khi bị mỉa mai "Chưa cưới mà lại đẻ"?
20:57:57 23/03/2025

Tin mới nhất

Nợ công của Mỹ có thể vượt 200% GDP

Nợ công của Mỹ có thể vượt 200% GDP

21:42:12 23/03/2025
Nếu thị trường tài chính mất niềm tin vào khả năng kiểm soát nợ của chính phủ, khủng hoảng tài chính có thể xảy ra ngay cả khi tỷ lệ nợ trên GDP chưa chạm ngưỡng này.
Giành giật sự sống cho cháu bé 20 tháng tuổi mắc ung thư thận phức tạp

Giành giật sự sống cho cháu bé 20 tháng tuổi mắc ung thư thận phức tạp

21:35:05 23/03/2025
Thế nhưng, một lần nữa ca bệnh lại có thêm thách thức, khi đánh giá lại trước phẫu thuật, cháu bé có biểu hiện sốt cao và nổi nốt phỏng trên da, được chẩn đoán có biểu hiện của bệnh thủy đậu, giảm bạch cầu hạt trên da.
Chế độ ăn cho người bệnh lao vú

Chế độ ăn cho người bệnh lao vú

21:32:43 23/03/2025
Lao vú là một thể lao ngoài phổi hiếm gặp thường xảy ra độc lập với lao phổi. Nguyên nhân do vi trùng lao tấn công vào mô tuyến vú, tại đây vi khuẩn lao sinh sôi và hình thành ổ bệnh.
Bài tập cho người hoại tử vô mạch

Bài tập cho người hoại tử vô mạch

21:30:20 23/03/2025
Nguyên nhân của hoại tử vô mạch có thể do chấn thương, sử dụng corticosteroid kéo dài, nghiện rượu, bệnh lý rối loạn đông máu hoặc các tình trạng làm giảm lưu lượng máu đến xương.
Phun hóa chất diệt muỗi tại huyện Thống Nhất sau khi ghi nhận nhiều người bị sốt xuất huyết

Phun hóa chất diệt muỗi tại huyện Thống Nhất sau khi ghi nhận nhiều người bị sốt xuất huyết

20:04:09 23/03/2025
Thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, từ đầu năm 2025 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 1,7 ngàn ca bệnh sốt xuất huyết, tăng hơn 2 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
Chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ đột quỵ do hút shisha kéo dài

Chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ đột quỵ do hút shisha kéo dài

19:57:54 23/03/2025
Theo nghiên cứu từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO), một buổi hút shisha (khoảng 1 giờ) khiến người dùng hít lượng CO gấp 9 lần và nicotine gấp 1,7 lần so với một điếu thuốc lá.
Tập luyện khi đói có giúp giảm cân không?

Tập luyện khi đói có giúp giảm cân không?

19:34:58 23/03/2025
Tập thể dục thường xuyên khi bụng đói có thể tăng cường khả năng sử dụng chất béo làm nhiên liệu của cơ thể trong quá trình tập luyện, tiết kiệm glycogen và cải thiện sức bền.
Gánh hậu quả vì thường xuyên ăn tiết canh, đồ tái sống

Gánh hậu quả vì thường xuyên ăn tiết canh, đồ tái sống

19:30:31 23/03/2025
Bệnh liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) được phát hiện tại Việt Nam từ năm 2003 và có xu hướng gia tăng vào mùa hè nắng nóng, theo nghiên cứu của Bệnh viện Bệnh nhiệt đới TP.HCM.
4 loại nước uống tàn phá gan số một

4 loại nước uống tàn phá gan số một

10:50:25 23/03/2025
Gan phải làm việc chăm chỉ hơn để phá vỡ các thành phần như liều lượng cao của taurine, caffeine và các chất kích thích khác trong đồ uống này. Tiêu thụ quá mức nước tăng lực có thể gây suy gan, thậm chí trong một số trường hợp cần ghép...
Nguy hiểm khi sởi 'tấn công' người lớn

Nguy hiểm khi sởi 'tấn công' người lớn

10:40:17 23/03/2025
Các chuyên gia cũng cho rằng, sởi có tính lây truyền cao và chỉ có thể cắt đứt sự lây truyền của bệnh trong cộng đồng khi tỷ lệ miễn dịch bảo vệ đặc hiệu đạt trên 95%.
Chải tóc thường xuyên mang lại lợi ích sức khỏe bất ngờ

Chải tóc thường xuyên mang lại lợi ích sức khỏe bất ngờ

10:04:15 23/03/2025
Khi da đầu được kích thích bằng cách chải và xoa bóp, dòng điện sinh học được tạo ra có thể xâm nhập trực tiếp qua da và đến màng xương, làm giảm co thắt mạch máu, làm dịu lưu lượng máu và loại bỏ cơn đau đột ngột.
3 nhóm người nên hạn chế ăn chanh

3 nhóm người nên hạn chế ăn chanh

09:44:51 23/03/2025
Niêm mạc dạ dày của người bệnh thường đã bị tổn thương và lượng acid cao trong chanh có thể gây kích ứng cơn đau, đặc biệt khi bụng đói và làm chậm quá trình lành vết loét.

Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần

Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần

Phim châu á

23:45:02 23/03/2025
Một trong những bom tấn Hàn Quốc được mong đợi nhất năm nay, Revelations (Khải Thị), đã chính thức đổ bộ Netflix vào ngày 21/3 vừa qua.
IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum

IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum

Hậu trường phim

23:42:02 23/03/2025
Khi tham gia Khi cuộc đời cho bạn quả quýt , ở ngoài đời, hai diễn viên chính - IU và Park Bo Gum - đã có một tình bạn kéo dài 13 năm.
'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo

'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo

Sao châu á

23:21:56 23/03/2025
Ít ai biết rằng, Park Bo Gum, chàng quýt gây sốt có tuổi thơ sóng gió khi phải gánh trên vai khoản nợ từ năm 15 tuổi, vướng tin đồn hẹn hò đàn chị Song Hye Kyo...
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng

MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng

Sao việt

23:19:09 23/03/2025
MC Đại Nghĩa hài lòng với cuộc sống độc thân ở tuổi U50. Ngày rảnh, anh lên Đà Lạt vui thú điền viên trong ngôi nhà vườn mình vừa tậu.
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Nhạc quốc tế

22:26:47 23/03/2025
IU là nữ thần tượng hiếm có của làng giải trí Hàn Quốc gặt hái được thành công đáng nể ở mảng âm nhạc và phim ảnh.
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Nhạc việt

22:16:29 23/03/2025
Sau thành công của ca khúc Sự Nghiệp Chướng, Only C gây bất ngờ khi tiết lộ rapper Pháo có một album hoàn chỉnh với chủ đề công kích người yêu cũ.
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Tv show

21:56:44 23/03/2025
Trong chương trình Trò chuyện với tương lai , nghệ sĩ Kiều Oanh có những phút trải lòng về chặng đường theo nghề đầy gian nan của mình.
Thủ tướng Lý Cường: Quan hệ Trung - Mỹ tiến tới bước ngoặt quan trọng

Thủ tướng Lý Cường: Quan hệ Trung - Mỹ tiến tới bước ngoặt quan trọng

Thế giới

21:40:48 23/03/2025
Về phần mình, phái đoàn Mỹ cho biết các công ty Mỹ sẵn sàng tiếp tục đầu tư vào Trung Quốc, tăng cường đối thoại và hợp tác để đạt được lợi ích chung và kết quả đôi bên cùng có lợi, đồng thời nỗ lực thúc đẩy sự phát triển bền vững của q...
Tài xế lao ô tô vào hàng cây khiến 3 người bị thương có nồng độ cồn rất cao

Tài xế lao ô tô vào hàng cây khiến 3 người bị thương có nồng độ cồn rất cao

Tin nổi bật

21:39:04 23/03/2025
Sau khi đi ăn tiệc và uống bia rượu ở nhà người quen, ông NQT lái xe chở ba người trở về đã gây tai nạn, kết quả đo nồng độ cồn rất cao.
Nửa đêm cậu bé nằng nặc đòi bố đưa đến trường để tìm bài tập, vừa dứt miệng mắng con phụ huynh liền khóc vì một thứ

Nửa đêm cậu bé nằng nặc đòi bố đưa đến trường để tìm bài tập, vừa dứt miệng mắng con phụ huynh liền khóc vì một thứ

Netizen

21:11:57 23/03/2025
Song khi vào lớp, ông mới nhận ra mọi chuyện không đơn giản như vậy. Hóa ra, lý do cậu bé nói quên bài tập chỉ là cái cớ. Cậu bé thực sự muốn đưa bố đến lớp vì lần đầu tiên bài tập của mình được treo lên bảng thông báo của lớp vì đạt kế...
Phát hiện 8 điểm khai thác cát lậu tại Đắk Lắk

Phát hiện 8 điểm khai thác cát lậu tại Đắk Lắk

Pháp luật

20:02:17 23/03/2025
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa phát hiện 8 điểm khai thác cát trái phép trên sông Krông Ana, thu giữ nhiều tang vật liên quan.