Bẹ sườn nướng mật ong
Bẹ sườn nướng mùi thơm thật hấp dẫn. Ăn kèm với khoai tây chiên hay xà lách thì thật thuyệt.
Nguyên liệu
600g bẹ sườn (3 bẹ)
1,5 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng café nước tương ớt bằm
2 tép tỏi đậ.p giập, bằm nhỏ.
Tiêu và rau xà lách, khoai tây ăn kèm.
Cách làm
Sườn mua về rửa sạch, thấm qua giấy cho ráo. Ướp cùng với mật ong, nước tương, chanh cho thấm.
Đặt vào khay nướng, cho vào lò nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút.
Video đang HOT
Thịt chín nhưng chưa vàng đẹp , bật lửa trên nướng thêm 3 phút nữa. Thịt sẽ chuyển màu trông rất ngon.
Thịt sườn ăn kèm với rau và khoai tây chiên, thêm chút tiêu cho thơm.
Chiên khoai tây: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cắt làm 8 cho vào nước lạnh pha loãng với chút muối. Khi vừa gọt hết khoai, vớt khoai ra cho ráo. Cho vào tô đậy hờ một tờ khăn giấy, cho vào lò vi sóng bấm 5 phút.
Khoai khi này chỉ vừa chín tới, cho lên chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Chiên vàng hai mặt. Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu.
Mách nhỏ :
- Khi ướp thịt nướng không nên ướp với muối vì sẽ làm thịt khô cứng, nếu không thích nước mắm có thể thay bằng nước tương.
- Có thể ướp thịt và cho qua đêm cho thịt ngấm gia vị nếu không dùng ngay.
- Thời gian nướng có thể thêm nhưng tránh nướng quá lâu thịt sẽ khô cứng.
- Nếu có lửa than thì cho lên than hoặc vỉ nướng ngoài trời.
Chúc các bạn có món thịt sườn thơm mềm nhé!
Theo PLXH
Món bít tết sườn nướng thơm nức đây!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50ml dầu ô liu
- 125ml rượu vang
- 1 miếng bít tết sườn lớn
- 6 - 8 lát thịt hun khói thái mỏng
- 20gr phô mai nghiền
- 2 củ tỏi, 20gr mùi tây thái nhỏ
- 2 quả ớt ngọt đỏ
- Một ít lá húng quế và hạt tiêu xay
- Gia vị, hạt tiêu
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Trước tiên, dùn.g da.o cắ.t đôi thịt ra nè.
Bước 2:
- Trộn đều dầu ô liu với rượu vang, tỏi, một nửa mùi tây và hạt tiêu. Rùi ướp đều lên thịt và để trong ngấm trong 2 giờ nghen.
Bước 3:
- Trong lúc chờ đợi mình cắt đôi và nướng ớt cho tới khi vỏ chín ruộm nà.
Bước 4:
- Sau đó, tách vỏ và đặt lên trên thịt.
Bước 5:
- Tiếp theo, đặt thịt hun khói lên trên rùi rắc thêm pho mai, mùi tây, húng, hạt tiêu, gia vị và cuộn lại nha!
Bước 6:
- Giờ thì buộc chặt lại bằng chỉ rùi cho vào lò nướng chừng 15 - 20 phút cho thịt chín nghen!
Chuẩn bị thưởng thức thui nào!
Thái lát mỏng ra trông thật hấp dẫn nà!
Nhìn rất giống món "sushi" bít tết phải hem nào?!
Theo PLXH