Bắt trend 10 năm để xem các món ăn vặt của tuổi thơ xưa và nay khác nhau đến thế nào

Mai Thị Diễm08:57 07/01/2020

Theo thời gian, những món ăn vặt của tuổi thơ các thế hệ cũng có nhiều thay đổi.

Bất kể ở thời điểm nào, khi nhìn về quá khứ của 5 năm, 10 năm về trước, mọi thứ đều trở thành những ký ức vui vẻ của tất cả mọi người. Thời gian gần đây, việc nhắc về những điều 10 năm trước không chỉ còn là sự hoài niệm nữa, nó đang trở thành thói quen, thậm chí là trở thành trend với tất cả mọi người.

Không chỉ là những câu chuyện, những kỷ niệm, vật dụng mà các món ăn cũng được nhiều người hoài niệm. Vậy thì hãy thử điểm qua sự “tiến hoá” của các món ăn 10 năm trước so với bây giờ, để thấy được sự khác biệt mà thời gian đã làm nên cho chúng ta.

Trà sữa

Nếu 10 năm trước, trà sữa xuất hiện hiếm hoi, thường chỉ bán ở một vài cửa hàng nhỏ trước cổng trường thì những năm gần đây, trà sữa gần như “thống lĩnh” thị trường đồ uống của giới trẻ. Trà sữa hồi trước chỉ có 1 – 2 vị, với món topping quen thuộc là trân châu hoặc “sang” hơn là thạch rau câu thì bây giờ đã có đủ thứ hương vị được mix đa dạng, và vô vàn các topping từ trân châu đen đến trân châu trắng, từ pudding đến các loại thạch khác nhau…

Trà sữa hồi trước.

Trà sữa bây giờ…

Xoài xanh, cóc xanh

Đồ ăn vặt của giới trẻ thì không thể nào bỏ qua món xoài xanh, cóc xanh huyền thoại. Từ 10 năm trước hay thời điểm bây giờ, xoài xanh và cóc xanh vẫn là những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, thế nhưng “diện mạo” lại rất khác nhau.

Ngày xưa, ở cổng trường chỉ bán những quả xoài xanh, cóc xanh được gọt vỏ, cắt miếng. Hàng nào tâm lý thì sẽ bán kèm thêm những gói muối. Còn bây giờ, ra khu vực cổng trường, các phố đi bộ sẽ thấy cơ man nào là hàng bán cóc dầm, xoài dầm. Rồi những món cóc xoài được chế biến cầu kỳ hơn như lắc với thật nhiều gia vị như ruốc, hành phi, nước mắm, đường…

Video đang HOT

Xoài xanh ngày xưa…

Xoài lắc bây giờ…

Các món bánh vỉa hè

Có lẽ bởi cuộc sống ngày trước còn khó khăn, các món bánh ăn vặt cổng trường cũng không được đa dạng như bây giờ. Hồi trước, chúng ta chỉ quen thuộc với những món bánh truyền thống như bánh khoai, bánh chuối, quẩy… thì bây giờ đã có thêm vô vàn các món bánh “hội nhập” hơn như bánh cá, bánh gạo, bánh mì kẹp…

Bánh bán ở cổng trường ngày xưa…

Bánh bán ở cổng trường bây giờ…

Còn món ăn vặt nào nữa, hãy cùng nhau kể ra để bắt trend 10 năm nào!

Theo Helino

Bánh khoai, bánh chuối cực đắt hàng vào mùa đông nhưng bạn sẽ "cạch đến già" nếu hiểu ra những sự thật đáng sợ này

Nhiều người nói, mùa đông sẽ mất hẳn một nửa cái đẹp nếu thiếu đi những quán nhỏ xì xèo bánh khoai, bánh chuối... Thế nhưng đằng sau những miếng bánh vàng ươm, thơm ngon ấy có ai biết chúng ẩn chứa rất nhiều hiểm họa!

Cũng như bao món đặc sản khác của mùa đông như quẩy rán, ốc luộc... Các quán vỉa hè bán bánh khoai, bánh chuối được rất nhiều người chào đón. Mỗi khi đi qua các quán bánh, thấy những chiếc chảo ngập dầu mỡ, nhiều người không ngần ngại dừng xe, mua 5-6 chiếc bánh vàng ươm, nóng hổi về làm quà. Hơn nữa, xưa nay dân mình đã ưa chuộng quán xá bình dân vỉa hè, có tính cộng đồng cao, được cùng nhau nhâm nhi một vài chiếc bánh nóng giòn, bàn đủ thử chuyện quả là điều ai cũng thấy thích.

Thế nhưng, phía sau những món bánh giòn tan, thơm lừng hấp dẫn kia lại ẩn chứa nhiều hiểm họa cho sức khỏe mà bạn chưa hề nhận ra.

Sự thật phía sau những chiếc bánh chuối, bánh khoai giòn tan, thơm lừng

Nhiều năm về trước, báo chí từng phanh phui những quán bánh khoai, bánh chuối ở vỉa hè Hà Nội sử dụng những loại dầu ăn "lạ" để bán hàng. Để tiết kiệm, các cửa hàng này không dùng dầu ăn đóng chai có thương hiệu mà tự mua mỡ lợn ở chợ về rán ra lấy mỡ. Nguy hiểm hơn, người bán thường mua những loại mỡ giá rẻ không rõ nguồn gốc, kể cả mỡ từ những con lợn mắc dịch, mỡ ôi thiu... Thậm chí, không ít hàng còn mua lại những can dầu rán đen ngòm, hôi xì từ các quán chế biến cỗ thuê với giá thành rẻ, miễn sao có lời là được.

Chuyên gia rùng mình với loại bánh mì nóng giòn được tẩm "hóa chất lạ" để nở to, chín nhanh hơn: Ăn nhiều cẩn thận biến đổi gen, mắc ung thư

Là một người từng có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán bánh khoai, bánh chuối, chị B.T.T, sống tại ngoại ô Hà Nội cho biết: "Chị hay mua mỡ theo can ở mấy hàng thịt lợn, từ 30-50 ngàn đồng/lít, lúc chiên lên hơi có mùi hôi nhưng khi ăn bánh thì không hề nhận thấy mùi gì cả".

Ngoài việc sử dụng dầu ăn không rõ nguồn gốc, việc sử dụng dầu ăn nhiều lần cho việc chiên bánh cũng để lại nhiều hiểm họa cho sức khỏe. Nếu là một người kỹ tính, hay để ý quan sát, bạn sẽ thấy sợ khi trông thấy những chảo dầu đen xì do được chiên đi chiên lại nhiều lần.

Các món bánh chiên như bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối... là món khoái khẩu của người Hà Nội.

Bạn Hoa, một sinh viên Đại học Sư phạm kể: "Một lần đi mua bánh ngô, bánh chuối rán ở cổng nhà trọ, quan sát thấy bà chủ đổ dầu ăn đen ngòm từ cái can cáu bẩn ra chảo để rán. Nhìn thấy họ đổ loại dầu mỡ bẩn vào chảo rán, tớ rùng mình muốn nôn và từ lần về sau bạn bè có rủ đi ăn món chiên rán vỉa hè là tớ sợ và không bao giờ dám đi nữa...".

Món xiên xiên chiên giòn đẫm dầu mỡ hút khách cực mạnh ngày gió mùa về: Kinh hãi từ công nghệ sản xuất đến khi ăn vàoĐỌC NGAY

"Hãy hạn chế văn hóa ăn vặt vỉa hè..."

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, thực chất những món bánh khoai hay bánh chuối đều là những món ăn đơn giản, có nhiều dinh dưỡng, không hề gây hại. Tuy nhiên, hiện nay có một số hàng quán vỉa hè sử dụng dầu ăn tái chế hoặc rán từ mỡ lợn - đây là những loại dầu không rõ nguồn gốc, không rõ hạn sử dụng cũng không có bao bì nên chắc chắn sẽ để lại nhiều hiểm họa cho sức khỏe người ăn.

Nếu dùng dầu ăn an toàn, bánh khoai hay bánh chuối đều là những món ăn đơn giản, có nhiều dinh dưỡng, không hề gây hại

Ngoài ra, việc tái chế dầu ăn nhiều lần để chiên bánh cũng đặc biệt nguy hiểm. Theo PGS Trần Hồng Côn, khoa Hóa học, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội cho biết, trên nguyên tắc dầu ăn chỉ được sử dụng một lần. Dầu ăn khi đã qua sử dụng thì không được phép dùng để chế biến thực phẩm. Nguyên nhân là vì khi tái chế ở nhiệt độ cao, các thành phần hóa học sẽ bị biến đổi, phân hủy thành nhiều chất gây hại, đặc biệt là trans-fat. Loại chất béo này khi vào trong cơ thể, sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư, béo phì, tim mạch...

Tái chế dầu ăn có thể làm tăng nguy cơ ung thư!

Không chỉ với món bánh khoai, bánh chuối... PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh còn khuyến cáo mọi người nên hạn chế văn hóa ăn vặt vỉa hè, những quán hàng ngoài đường, ngoài chợ vì những nơi này không thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các món ăn lề đường có thể tiếp xúc với bụi bặm, vi khuẩn từ bầu không khí ô nhiễm. Hơn thế, nó còn gây mất mĩ quan đô thị.

" Những quán bánh vỉa hè thế này sẽ bốc khói dầu ăn, đổ nước bẩn ra môi trường khiến đô thị thêm bẩn, vỉa hè thêm chật chội và gây cản trở cho người đi bộ. Tốt nhất mọi người nên hạn chế ăn", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho hay.

Theo Dansinh

Những món ăn nóng hổi khiến bạn "không thể cưỡng lại được" trong ngày đầu đông se lạnh Những ngày trời đông lạnh giá, ngay cả khi ngủ đông thôi bạn cũng sẽ cảm thấy đói rất nhanh. Bộ sưu tập "thiên đường món ngon mùa đông" dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông lạnh lẽo một cách ấm bụng và no nê nhất. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức các món ăn nóng trong một ngày...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Hy hữu nam thanh niên nghi say thuốc lào ngã ra đường bị ô tô tông trúng00:53

Đoạn video 38 giây từ camera an ninh siêu thị trở thành nỗi ám ảnh cả đời của một người mẹ: Không ai đoán được những gì diễn ra sau đó00:39

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước

13:06:22 22/02/2025

Một người vợ đã vô cùng bất ngờ khi xem lại những bức ảnh thời thơ ấu của chồng và phát hiện mình từng chụp ảnh chung với chồng từ hồi mẫu giáo.

Tài xế lái xe riêng của tỷ phú Lý Gia Thành từ chối 6,5 tỷ vì đã tiết kiệm được 65 tỷ: Ai cũng sốc khi nghe cách để giàu

12:22:40 22/02/2025

Lý Gia Thành (SN 1928) từng là người giàu nhất xứ Cảng Thơm trong nhiều năm với khối tài sản ước tính gần 39 tỷ USD. Câu chuyện về hành trình từ cậu bé nghèo mồ côi bố mẹ trở thành tỷ phú của Warren Buffett châu Á

Éo le: Đi khám xưng "chị - em" với bác sĩ, cô gái bị chấn chỉnh thẳng mặt, netizen cãi nhau kịch liệt

12:20:55 22/02/2025

Mới đây, một cô gái 26 tuổi đã nhận được nhiều sự chú ý khi chia sẻ về câu chuyện trong một lần đi khám của mình. Cô gái tâm sự rất ngạc nhiên khi bị bác sĩ chỉnh lại cách xưng hô khi khám bệnh.

Tất cả những nỗ lực của Lọ Lem: Càng đọc càng bực!

11:16:00 22/02/2025

Nếu được hỏi về một cô gái bạch nguyệt quang vừa xinh đẹp, học giỏi, kiếm nhiều tiền đỉnh lại ngoan ngoãn, lễ phép và khiêm tốn, hẳn nhiều cư dân mạng sẽ nhắc đến Lọ Lem - con gái đầu của MC Quyền Linh.

Kéo lê 2 chiếc xe máy dưới đường gần 3 cây số, tài xế ô tô bỏ chạy vào nhà dân

11:11:57 22/02/2025

Sau khi va chạm, tài xế ô tô kéo lê xe máy tiếp tục đẩy theo một chiếc xe khác của người dân đi đoạn đường dài mới chịu dừng lại và rời khỏi ô tô để đi vào nhà dân.

Clip vượt mức đáng yêu thu về 5 triệu view: "Nghiệp vụ sư phạm quá đỉnh"

10:22:15 22/02/2025

Nhiều bố mẹ cứ thắc mắc không biết sao ở lớp con ngoan thế, lúc nào cũng ăn hết suất, dễ thương, nghe lời mà về nhà cứ như biến thành người khác

Cô gái ở Hà Nội kể lại buổi sinh nhật kinh hoàng khi bóng bay phát nổ: Lửa trùm kín mặt, chỉ thấy đau và rát

10:12:51 22/02/2025

Mới đây, đoạn clip ghi lại hình ảnh bóng bay bất ngờ phát nổ trong bữa tiệc sinh nhật của một cô gái ở Hà Nội được chia sẻ khiến nhiều người không khỏi rùng mình.

Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini

21:06:25 21/02/2025

Trong bức thư Quỳnh Dao để lại trước khi ra đi, cố nữ sĩ có nói: Mọi người ơi, đừng tiếc thương cho sự ra đi của tôi, hãy mỉm cười với tôi nhé!

Không chỉ "ôm cây để chữa lành", nhiều người đang thuê "chó an ủi tinh thần" để giải tỏa căng thẳng

21:05:17 21/02/2025

Trong thời điểm hiện tại, nhu cầu chữa lành đã trở thành một yếu tố cần thiết đối với người dân thành thị, họ không ngừng tìm kiếm các phương pháp mới lạ để thực hiện điều này.

Cảm động 3 cô giáo đỡ đẻ cho sản phụ sinh con bên đường

20:41:35 21/02/2025

Trên đường vào bản dạy học, 4 cô giáo Trường Mầm non Nậm Càn (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) phát hiện một nữ sản phụ chuyển dạ nằm bên vệ đường nên đã đến hỗ trợ đỡ đẻ thành công cho sản phụ.

Kinh hoàng khoảnh khắc bóng bay phát nổ, bốc cháy ngùn ngụt giữa sự kiện lớn

16:43:25 21/02/2025

Một công dân Ấn Độ đã bị bắt tại Nepal sau khi liên quan đến một vụ việc tại một sự kiện du lịch khiến Phó Thủ tướng Nepal Bishnu Paudel bị bỏng nhẹ.

Hé lộ tên khai sinh của thiếu gia "ngậm thìa vàng", dâu hào môn vừa sinh xong đã gây sốt vì nhan sắc

15:54:28 21/02/2025

Mai Tây (Nguyễn Tuý Xuân Mai, sinh năm 2000, đến từ Cần Thơ) từng là hot girl học đường nổi đình nổi đám một thời. Cô gây chú ý không chỉ vì vẻ ngoài xinh đẹp mà còn bởi chuyện tình yêu như phim ngôn tình với Hoàng Đình Khang