Bất ngờ với món trứng hấp tôm ngon không thể cưỡng lại!

Chỉ cần “mix” thêm nguyên liệu tôm và đậu phụ thôi là món trứng hấp có phần đơn sơ đã được nâng cấp trở nên “sang chảnh” và đủ chất hơn hẳn đấy.

Món trứng hấp tôm có vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn với màu vàng ươm của trứng kết hợp với màu đỏ rực của tô, điểm thêm chút xanh biếc của hành lá, không chỉ vậy hương vị của món ăn cũng rất đậm đà và thơm ngon không thể cưỡng lại được

. Trứng hấp mềm mượt bao quanh từng chú tôm nõn ngọt tươi, cùng đậu phụ mướt ngậy khiến bữa cơm trở nên cực kỳ ngon miệng, ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Hơn nữa cách làm món ăn này siêu đơn giản và siêu nhanh, vô cùng phù hợp cho bữa cơm tối vội vã mà vẫn giàu chất dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức đấy. Còn chần chừ gì nữa mà chúng mình không thêm ngay món trứng hấp tôm nay vào thực đơn tối nay nhỉ?

Chuẩn bi nguyên liệu:

Trứng gà: 2 quả Đậu hũ non: 1 hộpTôm: 8 con Rượu gạo: 1 thìa cà phê Mắm loại ngon: 2 thìa cà phê.Hành lá: 1 cọng Bột nêm, gừng…

Cách làm:

Bước 1: Như mọi khi bước đầu tiên sẽ là bước sơ chế nguyên liệu: trứng gà đập ra bát tô đánh tan; Đậu phụ non các bạn cho lấy ra khỏi hộp, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho ra tô to, ngon nhất là khi chọn mua được loại đậu phụ non làng Mơ nhé, loại đậu phụ này thường mượt ngậy hơn hẳn đấy. Tôm chọn những con còn tươi sống, chắc thịt, đem về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi ướp cùng với gừng và hạt nêm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ.

Tiếp theo các bạn nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm 1 thìa cà phe rượu gạo vào bát trứng đánh tan, khuấy thật đều rồi đổ hỗn hợp trứng này vào tô đựng đậu phụ.

Bước 2: Đun sôi nước trong nồi hấp, rồi đặt tô đựng hỗn hợp trứng đậu vào hấp trong khoảng 10 phút, lúc này trứng đã đông đặ lại, tiếp theo các bạn xếp tôm đã ướp sẵn lên trên mặt trứng rồi rưới đều 2 thìa cà phê mắm lên trên.

Bước 3: Các bạn đậy nắp nồi lại, hấp tiếp trong khoảng 10 phút nữa là tôm chín, các bạn mở nắp nồi, rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi tiếp tục hấp thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, lấy tô trứng hấp tôm ra ngoài là có thể chuẩn bị thưởng thức rồi đấy. Trong quá trình hấp các bạn nhớ thường xuyên lau nước đọng trên nắp nồi để tránh nước rơi ngược lại vào tô trứng nhé.

Rất nhanh đúng không nào, món trứng hấp tôm đậu phụ này quả là sự lựa chọn tuyệt vời cho các chị em bận rộn mà vẫn muốn chuẩn bị cho bữa cơm tối gia đình thật ngon miệng và đủ chất. Đậu phụ mềm ngậy cùng trứng hấp mướt mịn hòa quyện với tôm tươi ngọt, chắc thịt, đậm đà chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn vô cùng yêu thích khi thưởng thức đấy. Món ăn được thưởng thức khi còn nóng hổi là ngon nhất nhé, món này ăn cùng với cơm trắng là nhất đấy, chúc các bạn chế biến món ăn thành công và có bữa tối thật ngon miệng cũng gia đình nhé.

Theo blognauanngon.com