Bất ngờ những món ăn làm tăng hoặc giảm các loại đột quỵ
Nghiên cứu quy mô lớn của anh phát hiện ra rằng “gu” ăn uống của mỗi người sẽ liên quan đến những loại đột quỵ khác nhau.
Công trình của Đại học Oxford (Anh) dựa trên 418.000 người châu Âu cho thấy một mối liên hệ bất ngờ giữa thực phẩm và đột quỵ. Có thứ sẽ ảnh hưởng đến dạng đột quỵ do thiếu máu cục bộ, có thứ lại tác động chỉ riêng nguy cơ đột quỵ do xuất huyết não.
Mỗi loại thực phẩm có thể tốt hoặc xấu đối với nguy cơ từng dạng đột quỵ – ảnh minh họa từ internet
Ví dụ, bạn sẽ giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ nếu ghiền ăn trái cây, rau, ngũ cốc giàu chất xơ, sữa, phô mai, sữa chua. Tuy nhiên, những thứ này không giúp bạn giảm nguy cơ đột quỵ do xuất huyết não. Ngược lại, nếu bạn quá ghiền ăn trứng, hãy coi chừng khả năng đột quỵ do xuất huyết não; nhưng cho dù bạn ăn bao nhiêu trứng thì nó cũng không làm tăng hay giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ.
Đột quỵ do thiếu máu cục bộ, vốn chiếm 85% các ca đột quỵ, xảy ra khi cục máu đông ở khu vực não, hoặc một cục máu đông được hình thành ở nơi khác trong cơ thể vô tình đi lạc tới não, làm chặn động mạch cung cấp máu cho não. Đột quỵ do xuất huyết nào chiếm chỉ 15% nhưng được coi là nguy hiểm hơn, là hiện tượng chảy máu trong não làm hỏng các tế bào lân cận.
Video đang HOT
Theo tác giả chính tiến sĩ Tammy Tong, thứ quan trọng nhất trong phát hiện này chính là mối liên hệ giữa thực phẩm nhiều chất xơ với việc giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ – loại phổ biến nhất.
Cứ thêm 10 g chất xơ bổ sung mỗi ngày, nguy cơ sẽ giảm tới 23%. Để dễ hình dung, các tác giả ví dụ: 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt dày cung cấp 6,6 g chất xơ, một chén bông cải xanh cung cấp khoảng 3 g, trong khi một quả táo nguyên (không bị gọt vỏ) cung cấp khoảng 1,2 g chất xơ. Hiệp hội Tim mạch Châu Âu (ESC) khuyên mọi người tiêu thụ khoảng 30-45g chất xơ/ngày.
Chỉ riêng trái cây và rau quả cũng đủ làm nên điều kỳ diệu: bạn sẻ giảm khoảng 13% nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ chỉ với một phần rau/trái cây chừng 200 g.
Với món trứng, đó là thứ đáng cảnh báo. Các tình nguyện viên trong nghiên cứu có mức tiêu thụ trứng trung bình dưới 20 g/ngày. Nếu ai đó ăn thêm 20 g, nguy cơ đột quỵ do xuất huyết não có thể tăng thêm 25%.
Nhóm nghiên cứu cho rằng các tác động có lợi hay có hại của các thực phẩm nêu trên chủ yếu liên quan bởi tác động lên huyết áp và cholesterol.
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học European Heart Journal.
A. Thư
Theo EurekAlert/nld.com.vn
Nga triển khai nghiên cứu giấc ngủ thông minh để chữa bệnh thần kinh
Theo các nhà khoa học Nga, nhờ nghiên cứu giấc ngủ thông minh, có thể phát triển các phương pháp điều trị các bệnh thần kinh như Alzheimer, đột quỵ và rối loạn tuần hoàn thiếu máu cục bộ, chấn thương sơ sinh.
Nghiên cứu giấc ngủ sẽ mở ra các phương pháp phục hồi chức năng cho các bệnh nhân bị đột quỵ, chấn thương và các bệnh thoái hóa thần kinh - Ảnh: iStock
Theo Rossiyskaja Gazeta, Bộ khoa học và giáo dục đại học Liên bang Nga đã cấp một khoản tài trợ cho việc thực hiện 2 dự án. Cụ thể là xây dựng một phòng khám ung bướu và phòng thí nghiệm về giấc ngủ ở Saratov, phòng thí nghiệm duy nhất loại này. Tại đây, các nhà khoa học sẽ khám phá các cơ chế cơ bản của giấc ngủ và phát triển các công nghệ mang tính cách mạng cho việc chữa trị các bệnh thần kinh.
Trong quá trình nghiên cứu sẽ có sự cộng tác của các nhà khoa học Đức và Mỹ với các đề tài nghiên cứu sinh lý học "giấc ngủ thông minh", hiện tượng làm sạch mô não khỏi độc tố trong khi ngủ và phát triển các phương pháp phục hồi não trong giấc ngủ.
Hiệu trưởng Đại học quốc gia Saratov Alexej Chumachenko chia sẻ rằng các nhà khoa học cũng lên kế hoạch chế tạo thiết bị đặc biệt - thiết bị thông minh có thể kiểm soát các quá trình của giấc ngủ và thanh lọc não. Trên thực tế, nghiên cứu giấc ngủ sẽ tạo ra các phương pháp phục hồi chức năng cho các bệnh nhân bị đột quỵ, chấn thương và các bệnh thoái hóa thần kinh.
Theo các bác sĩ, các phương pháp trị liệu thần kinh như vậy có thể được dùng để điều trị các bệnh khác nhau, không chỉ đột quỵ, mà còn rối loạn tuần hoàn thiếu máu cục bộ, chấn thương sơ sinh, rối loạn nhận thức, bệnh Alzheimer.
"Thật khó để những bệnh nhân như vậy bắt đầu vận động trở lại, nhưng với sự trợ giúp của việc điều chỉnh giấc ngủ và các phương pháp kích thích đặc biệt bằng công nghệ máy tính, chúng tôi có thể giúp họ phục hồi các kỹ năng đã mất", vị hiệu trưởng kết luận.
Vũ Trung Hương
Theo motthegioi
Trực quan cách một cơn đột quỵ xảy ra và tàn phá não bộ Khi động mạch dẫn máu đến nuôi bộ não bị "khóa cứng" trong quá trình xảy ra đột quỵ, khí oxy và dưỡng chất không thể tiếp cận được với các tế bào não, khiến những tế bào này bắt đầu chết đồng loạt chỉ trong vòng vài phút. Trực quan cách một cơn đột quỵ xảy ra và tàn phá não bộ...