Bất ngờ công dụng của chuối chín trứng cuốc, đây là lý do chuyên gia người Nhật khuyên chọn ăn
Chuối chín trứng cuốc là thời điểm quả chuối giàu dinh dưỡng nhất. Ăn chuối chín ở thời điểm này sẽ có nhiều công dụng chữa bệnh đến không ngờ.
Theo kết quả nghiên cứu khoa học của Đại học Teikyo (Tokyo) và GS.BS. kiêm Chuyên gia dinh dưỡng Tsurumi Takashi, khi chuối chín tới độ lốm đốm chấm đen mà ta quen gọi là trứng cuốc mới chính là lúc đạt được mức độ dinh dưỡng đầy đủ nhất và tốt nhất cho cơ thể.
Điều quan trọng không kém rằng, đây cũng là lúc trái chuối tạo nên nồng độ hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) đạt đến mức tối đa, từ đó hỗ trợ tiêu hủy tế bào ung thư hiệu quả. Đây chính là lý do các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên mọi người nên ăn. Đối tượng thích hợp nhất là người già và trẻ nhỏ, liều lượng thích hợp nhất là 1-2 quả chuối trứng cuốc mỗi ngày.
Dưới đây là những công dụng nổi bật chuối chín trứng cuốc:
Ảnh minh họa
Tăng cường năng lượng
Chuối trứng cuốc có hàm lượng calo cao, giúp bổ sung năng lượng mỗi khi bạn mệt mỏi. Hàm lượng kali trong loại quả này có tác dụng ngăn ngừa tình trạng chuột rút. Ngoài ra, những khoáng chất khác của chuối giúp tăng sức chịu đựng cho cơ thể.
Theo Life Hack, chuối trứng cuốc là loại thực phẩm kháng axit tự nhiên, giúp điều trị chứng khó tiêu. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ lớn trong thịt quả chuối sẽ giúp quá trình loại bỏ chất thải ra ngoài diễn ra dễ dàng và hiệu quả.
Bảo vệ khỏi nguy cơ bị ung thư
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy trong những quả chuối chín lốm đốm trứng cuốc có chứa một hợp chất gọi là khối u hoại tử Factor (TNF). Đây là khối u hoại tử có thể giúp phá hủy khối u ung thư. Do đó, ăn những trái chuối chín đốm có thể giúp phòng ngừa ung thư.
Duy trì huyết áp
Video đang HOT
Để duy trì huyết áp của bạn, bạn phải duy trì nồng độ kali trong m.áu. Và điều này có thể được duy trì bằng việc ăn chuối chín trứng cuốc.
Nguyên nhân là do chuối là loại quả giàu kali, có hàm lượng natri thấp. Ăn chuối sẽ ít gây ra tình trạng đột biến trong mức huyết áp.
Giúp ngủ ngon hơn
Chuối có chứa tryptophan, một axit amin rất quan trọng của cơ thể. Theo đó, cơ thể sẽ sử dụng axit amin này để sản xuất serotonin, một chất truyền thần kinh được liên kết chặt chẽ với các trạng thái của tâm trạng. Nó giúp bạn có được cảm giác bình yên và có được giấc ngủ ngon.
Cách chọn chuối chín tự nhiên không ngâm hóa chất
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (quả chín, và quả còn xanh) có những vết đốm đen hoặc màu hồng đậm. Đừng chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên chắc chắn sẽ chín theo phần cuống và phần thân của quả chuối. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chuối chín màu vàng đều thì chắc chắn là đã được ngâm hóa chất.
- Nếu chuối chín cây sẽ có mùi và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn nếu chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ có vị chát và cứng sượng.
- Ngoài ra, nếu cẩn thận hơn bạn có thể mua chuối còn sống, quả căng bóng về để vào chỗ thoáng mát nó sẽ tự chín.
Theo giadinh.net
Công thức làm bánh chuối nướng đơn giản bằng nồi cơm điện
Món bánh chuối nướng chắc không xa lạ gì với chúng ta nhưng bạn liệu đã biết cách làm món bánh ngon miệng này bằng cách sử dụng ngay chiếc nồi cơm điện sẵn có trong nhà?
Thật tiện lợi phải không nào? Chẳng gia đình Việt nào lại không có một chiếc nồi cơm điện cả, chính bởi lẽ đó, bạn nên thử thực hiện món bánh ngon lành này ngay đi, vì nó cực kì đơn giản!
1. Nguyên liệu làm bánh chuối nướng thơm ngon cho 7 người ăn
1 quả trứng gà
10 quả chuối chín
100g bột mỳ
200g nước cốt dừa
400g sữa tươi không đường
500g đường
1 thìa cà phê muối
50g bơ3 ổ bánh mì nhỏ
2 ống vani
Rượu vang đỏ
2. Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon cho 7 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm chuối nướng từ nồi cơm điện:
Với món bánh chuối nướng thì tất nhiên chúng ta cần sơ chế chuối. Bạn bóc vỏ chuối bỏ đi, thái chuối thành những khoanh tròn khoảng 1cm rồi bỏ vào chảo chống dính. Chuối chín thì sẽ càng ngon hơn nha. Kế đó bạn bỏ một thìa canh đường, 4 thìa canh rượu vang vào đảo đều lên cho chuối ngấm đường và rượu vang.
Bạn đừng lo về việc sử dụng rượu vang liệu có khiến mình, đặc biệt là các em nhỏ, ăn vào bị say hay không. Bởi lẽ khi cho rượu vang vào ướp chuối thì nồng độ cồn sẽ bay mất, rất an toàn cho người sử dụng, hơn thế, việc sử dụng rượu vang ở một mức vừa phải lại rất tốt cho sức khoẻ đấy.
Tiếp theo bạn lấy một tô lớn sạch, đổ sữa tươi, nước cốt dừa, 2 ống vani và 1/2 thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan đường và vani.
Bạn xé nhỏ bánh mỳ rồi bỏ vào tô hỗn hợp trên, để khoảng 30 phút đến khi bánh mỳ nở ra thì chúng mình cho tiếp trứng gà và bột mỳ vào trộn đều đến khi hỗn hợp thành dạng sệt là được.
Bước 2: Thực hiện món bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Bây giờ mới thực sự là lúc chúng ta làm bánh này. Đầy tiên bạn cần để bột đã hoàn thiện ra sẵn, lấy chuối đã ướp rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột rồi trộn đều tay. Nếu muốn bánh đẹp hơn thì để lại một chút chuối đã ướp sẵn để trang trí lên bề mặt bánh. Kế tiếp bạn cho 2 thìa canh bơ vào trộn tiếp. Bơ sẽ giúp bánh không khô trong quá trình nướng mà còn có mùi thơm ơi là thơm nữa.
Chuẩn bị nồi cơm điện, chúng ta phết một lớp bơ hoặc dùng dầu ăn cũng được, phết mỏng lên thành nồi để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Sau đó bạn xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi để cho bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, lấy muôi dàn đều bánh ra.
Sau cùng, chúng ta cho ruột nồi vào nồi cơm điện để nướng bánh thôi. Bạn hãy bật chế độ nấu như bình thường và chờ 15 phút nhé. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm (warm) thì bạn nhấn xuống lần nữa để nồi nấu thêm 1 lần. Đến khi ta thấy nồi bật lên lần 2 thì chờ thêm 30 phút nữa cho bánh chín hẳn là có thể lấy ra được rồi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối nướng làm bằng nồi cơm điện rồi đấy. Chuối vốn dĩ được xem là loại thực phẩm xếp hàng đầu trong số những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao nên được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Bạn yên tâm với món bánh chuối nướng này bạn đã đem đến cho gia đình một khẩu phần ăn vô cùng giàu dinh dưỡng đấy. Ghi tên món ngon cho thực đơn tráng miệng thôi. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Huongsen
Turon chuối sốt – món tráng miệng thơm ngon đến từ Philippine Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu đến quý bạn đọc một món ăn tráng miệng nổi tiếng đến từ đất nước Philipine, món Turon chuối sốt. Món turon chuối sốt là sự kết hợp từ chuối chín, mít thái sợi, vỏ bọc lumpia mềm mịn, được chiên giòn thơm ngon hấp dẫn và cuối cùng là...
