Bật mí công thức làm chè dừa dầm Hải Phòng ngon đúng chuẩn
Chè dừa dầm Hải Phòng là một trong những món ăn làm mưa làm gió trong mùa hè năm nay. Với công thức làm chè dừa dầm Hải Phòng dưới đây bạn có thể tự nấu món này tại nhà mà không cần phải đi ra hàng.
Công thức nước cốt chan chè dừa dầm:
Đun sôi 1 lít nước lọc rồi pha các thứ sau:
- 600ml nước cốt dừa Thái Chaokoh
- 400ml sữa tươi TH true milk có đường(nếu ai muốn ăn ngọt hơn xíu) hoặc sữa không đường
- 200ml sữa đặc Ngôi Sao
- 400gr đường kính trắng
Tất cả các pha lẫn đến khi tan hết đường và sữa đặc là ta được nồi nước cốt dừa mix cho chè dừa dầm.
Công thức trân châu trắng nhân dừa:
Video đang HOT
- 150gr bột năng
- 100ml nước đang sôi
- Đổ bột năng ta tô to rồi đổ nước sôi đều vào bột, nhanh tay dùng muôi xới cơm miết đều vào bột cho nguội bớt rồi dùng tay nhào đến khi bột ko dính tay và mịn là được.
- Dừa bánh tẻ thái hạt lựu, nặn trân châu vo tròn cho hạt dừa vào giữa
- Luộc trân châu: Đun nước sôi rồi thả các viên trân châu vào, khi nào trân châu nổi thì các b bật nhỏ lửa đun 10-15p cho trân châu đủ mềm dẻo thì vớt ra tô rồi trộn 1 thìa đường vào cho trân châu khỏi dính vào nhau.
Các thành phần thạch: ( thạch trắng giả dừa non thạch rau câu nước dừa tươi)
Các bạn mua gói thạch rau câu con cá dẻo về nấu theo hướng dẫn sau gói.
Cách nấu màu trắng: làm theo hướng dẫn sau gói, khi nấu được nước thạch rồi thì các bạn múc 2-3 muôi nước cốt dừa trên cho vào để tạo màu trắng. Còn thạch trong là thạch rau câu nước dừa, các bạn nên dùng nước dừa xiêm để thạch thơm và mát. Còn cùi thì các nạo sợi ra để thêm vào chè.
Theo Danviet
Tự làm làm bánh dẻo chay cho Tết Trung thu đoàn viên
Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo chay biếu ông bà, bố mẹ nhân ngày Tết Trung thu đoàn viên.
Công thức làm bánh dẻo chay tại nhà
Nguyên liệu làm bánh dẻo chay
400gr đường cat trăng
600ml nước loc
1 quả chanh tươi nhỏ
600gr bột bánh dẻo chay
1 tsp dầu ăn đâu nanh hoăc đâu phông
4 tsp nươc tinh hoa bươi
(Tsp là viết tắt của teaspoon, là một đơn vị đo lường theo thể tích của nước ngoài, tsp thường dùng để đong nguyên liệu làm bánh, gia vị nấu ăn).
Cách làm bánh dẻo chay
Bước 1: Bạn đổ nước sôi vào đường cat lương vưa đu ngot, khuấy đều tay cho tan bớt. Sau đó ban bắc nồi lên bếp, cư đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì hạ lửa và hớt vơt bọt. Bạn cho tiếp nước cốt chanh tươi đa văt vào nồi, đun thât nhỏ lửa từ 10 - 15 phút tùy theo độ to nhỏ của nồi băc.
(Ảnh: Monngon)
Bước 2: Bạn hòa tan nước đường đã nấu xong với một chút dầu ăn và thêm nươc hoa bươi, cho từng muỗng môt bột bánh dẻo vào, khuấy đều tay đến khi thấy bột thấm hết nước, dẻo, mịn và năng tay là được.
Bước 3: Tiếp tục lấy bột ra nhào nhao, nhớ là ban hay phủ một lớp bột áo trên mâm để bột dễ nhào hơn.
(Ảnh: Webnauan)
Bước 4: Chia phân bột trên thành những phần nhỏ băng nhau rồi cho vào khuôn đóng lại thành bánh. Bánh sau khi đươc đóng khuôn 1 ngày ăn sẽ ngon.
Bánh dẻo chay hấp dẫn cho ngày rằm tháng 7 âm lịch (Ảnh: Toinayangi)
Lưu ý: Có rất nhiều kiểu khuôn phong phú hình thù khác nhau bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích của mình để chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn.
Theo Giadinhvietnam.
Hầm bất kỳ loại thịt nào cũng đừng quên 2 nguyên liệu thần thánh này Để món canh có mùi thơm hấp dẫn hay món thịt hầm đậm đà hương vị, chị em nhất định phải cho thêm 2 thứ này vào cùng. Các loại thịt trước khi chế biến đều phải trải qua công đoạn ướp trước tiên. Đôi khi làm đúng theo công thức nhưng mùi vị thịt vẫn không được như ý, thịt không được...