Bật mí chị em cách chọn thịt gà để không mua phải gà thải kém chất lượng

Mai Thị Diễm16:35 02/08/2018

Thịt gà là món ăn rất bổ dưỡng nhưng trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại gà kém chất lượng không những không ngon mà còn không đảm bảo cho sức khỏe .

Thịt gà sống

Kiểm tra sự thay đổi về màu sắc

Thịt gà tươi khi còn sống sẽ có màu hồng tươi của thịt. Khi bắt đầu hỏng, màu thịt sẽ chuyển dần sang xám. Nếu thịt gà có màu tối dần, bạn nên sử dụng thịt ngay trước khi nó trở nên tệ hơn. Một khi thịt gà có màu xám thay vì hồng thì không nên sử dụng nữa.

Nếu bạn chế biến thịt gà bị hỏng, thịt sẽ vẫn có màu tối chứ không có màu trắng sáng. Tuy nhiên việc ăn chúng có thể khiến bạn bị đau bụng thậm chí là ngộ độc .

Chạm vào thịt

Việc chạm vào thịt để kiểm tra thì hơi khó nhận biết hơn nhìn màu sắc hoặc ngửi mùi vì thịt gà vốn bóng nhờn và hơi nhớt khi chạm vào. Tuy nhiên, nếu thịt gà vẫn còn nhớt sau khi rửa nước thì có thể đã bị hỏng. Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy thịt gà nhớp nháp thì thịt cũng gần hỏng.

Ngửi thịt gà

Thịt gà sống nếu bị hỏng sẽ có mùi nặng. Một số người miêu tả nó như là mùi “chua”, trong khi số khác cho rằng nó có mùi như ammoniac. Nếu thịt gà bắt đầu có mùi nặng hoặc mùi khó chịu thì tốt nhất bạn nên bỏ đi.

Thịt gà cũng có mùi khó chịu khi chế biến, tốt nhất bạn nên bỏ đi nếu bạn ngửi thấy mùi khác thường.

Kiểm tra thịt gà đã qua chế biến

Ngửi thịt gà

Việc kiểm tra mùi của thịt đã qua chế biến cũng tương tự như với thịt gà sống nhưng đôi khi sẽ khó nhận biết chất lượng thịt nếu gia vị lấn át mùi của chúng. Nếu thịt gà có mùi như trứng thối hoặc lưu huỳnh thì nó đã bị hỏng.

Video đang HOT

Kiểm tra sự thay đổi màu sắc nếu như có thể

Đôi khi bạn không thể kiểm tra màu sắc nếu thịt gà được lăn bột hoặc vì nước gia vị ướp. Nếu phần thịt bên trong đã qua chế biến chuyển từ màu trắng sang màu xám thì không thể ăn được.

Nếm thử thịt gà trước khi nuốt

Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn về độ an toàn và sợ lãng phí khi thịt gà đã nấu chín thì có thể nếm thử một miếng. Thay vì nhai và nuốt thịt ngay lập tức, bạn nên nhai thật chậm và dừng lại để kiểm tra mùi vị. Nếu thịt có vị “lạ” hoặc có vị chua, thì đồng nghĩa với việc món ăn của bạn đã hỏng.

Kiểm tra xem thịt có bị mốc hay không

Vết mốc là dấu hiệu rõ nhất cho thấy thịt gà bị thối, hỏng và không ăn được. Nếu thịt có những đốm xanh, đen hoặc có các loại vi sinh hình thành trên bề mặt thì thịt đã bị hỏng và nên bỏ đi ngay lập tức. Kể cả mùi ‘lạ’ lúc này cũng làm bạn khó chịu.

Thịt gà đông lạnh

Xem lớp băng đóng trên thịt

Nếu có một lớp băng dày đóng trên thịt gà thì có nghĩa là thịt không còn tươi nữa. Lớp băng sẽ dày như đá trong tủ đông lâu ngày chưa tan. Thịt gà đông lạnh trong thời gian ngắn sẽ không có lớp băng dày nếu được thực hiện đúng cách.

Kiểm tra vết cháy đông

Vết cháy đông là đốm hoặc vệt trắng trên thịt gà nhưng không phải là mỡ. Nó thường sẽ cứng hơn vùng da xung quanh và hơi phồng lên. Mặc dù nó không gây hại cho bạn nhưng sẽ làm thịt gà không còn ngon

Xem kỹ màu sắc

Thịt gà đông lạnh sẽ khó kiểm tra màu sắc hơn. Thịt gà cũng sẽ bị sẫm màu tương tự như thịt sống và thịt đã qua chế biến, với màu xám nhạt hoặc màu vàng của mỡ. Nếu thịt có màu xám đậm thì bạn nên bỏ đi.

Theo www.phunutoday.vn

Cách nhận biết các loại thực phẩm quen thuộc kém chất lượng Một số cơ sở chế biến thực phẩm chạy theo lợi nhuận đã làm hàng nhái, hàng kém chất lượng bằng thủ đoạn tinh vi lừa người tiêu dùng. Do đó, chúng tôi đã thu thập được 19 mẹo kiểm tra chất lượng thực phẩm để tránh bị ngộ độc dưới đây giúp bạn nhận biết được đâu là thực phẩm giả. Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đức Phúc: Nỗ lực được đền đáp, vô địch Intervision 2025 nhận đặc quyền Thủ tướng04:35

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Tống Y Nhân công khai sự thật về Vu Mông Lung, lộ chi tiết nói dối?02:46

Cúc Tịnh Y bị nghi ngờ dính án Vu Mông Lung, lộ động thái lạ, netizen bức xúc!02:45

Ngu Thư Hân chính thức bị xóa sổ khỏi Cbiz, còn nghiêm trọng hơn Trịnh Sảng02:35

Vụ Vu Mông Lung: Cảnh sát tung kết luận, 3 đối tượng bị triệu tập, CĐM phẫn nộ!02:32

Vu Mông Lung qua đời giống 1 sao nam, nghi bị quy tắc ngầm, đều liên quan 1 người!02:37

Hyun Bin và Son Ye Jin xuất hiện giữa tin đồn ly hôn, thái độ khiến ai cũng sốc?02:35

Chàng trai Đà Nẵng bỏ đại học về quê kể chuyện núi rừng, hút chục triệu lượt xem00:52

Tài xế Quảng Ninh chạy đua với 'tử thần', cứu sản phụ sinh con ngay trên xe00:58

Miha Chan bị tố "mập mờ" với ai xong cũng gửi "feedback", kiếm 100 triệu/tháng02:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chỉ cần làm 3 việc nhỏ này, phụ nữ trung niên có thể vững vàng tài chính ở tuổi nghỉ hưu

14:51:35 24/09/2025

Bước vào tuổi trung niên, phụ nữ thường lo lắng cho tài chính tuổi hưu. Nhưng chỉ cần ghi chép chi tiêu, lập quỹ hưu trí riêng và đầu tư cho sức khỏe, họ đã có thể tạo nền tảng vững vàng, sống an tâm hơn khi bước vào giai đoạn nghỉ hưu.

Tủ quần áo bừa bộn chính là thủ phạm rút tiền và đây là cách tôi thay đổi, cắt giảm chi tiêu đáng kể

07:52:23 23/09/2025

Tủ quần áo không chỉ phản ánh phong cách mà còn cho thấy thói quen chi tiêu. Tôi từng đốt hàng chục triệu mỗi năm cho quần áo rẻ, quần áo mua theo cảm hứng.

4 dấu hiệu của ngôi nhà vượng khí, phúc lộc trổ bông, tiền tài "không cầu mà tự đắc"

07:49:18 22/09/2025

Ngôi nhà không chỉ là nơi che nắng che mưa, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tinh thần và sự hạnh phúc của mỗi gia đình

9 món đồ khiến 1,4 tỷ dân Trung Quốc khen không ngừng, càng mua càng nghiện!

07:48:02 22/09/2025

Đây là 9 món đồ cực hot trên sàn thương mại điện tử Pindoudou của Trung Quốc. Điểm chung của chúng đó là giá rẻ, nhìn lạ mắt nhưng rất tiện lợi.

Biết từ chối 3 kiểu chi tiêu này dấu hiệu đầu tiên cho thấy tài vận của bạn đang mở ra

07:45:35 22/09/2025

Tiền bạc vốn khó giữ, nhưng có một sự thật ít người nhận ra: giàu lên đôi khi không phải nhờ kiếm được nhiều, mà nhờ biết từ chối những khoản chi không đáng.

Căn hộ tầng 5 và tầng 25: Đâu là lựa chọn vừa tiện lợi vừa tiết kiệm?

07:43:32 22/09/2025

Trong thị trường chung cư hiện nay, nhiều người phân vân nên chọn tầng trung hay tầng cao. Tầng 5 và tầng 25 là hai lựa chọn điển hình: Một bên tiện lợi trong sinh hoạt, một bên hiện đại và thoáng đãng.

Ở tuổi trung niên, tôi vừa ân hận vì 3 khoản chi phí tiền, vừa biết ơn 2 khoản đã giúp mình vững vàng

07:42:01 22/09/2025

Tôi ân hận vì đã phí tiền vào 3 khoản chi không đáng, nhưng cũng thật sự biết ơn 2 khoản đã kiên trì theo đuổi, để hôm nay tôi vẫn còn vững vàng và không rơi vào cảnh trắng tay.

Ở tuổi 30 tôi nhận ra: Mua món đắt tiền để dùng lâu dài hóa ra lại là cách tiết kiệm khôn ngoan nhất

11:07:03 21/09/2025

Khi còn trẻ, nhiều người trong chúng ta đều chung một thói quen: Thích mua đồ rẻ, mua thật nhiều. Nhưng chỉ sau vài lần dùng, đồ nhanh hỏng, lỗi mốt rồi vứt xó.

Mẹ 50 tuổi tiết lộ: Nhờ lập 3 quỹ này từ sớm mà bây giờ tôi sống nhàn, không lo tiền bạc

11:03:10 21/09/2025

Ở tuổi 50, nhiều người bắt đầu lo lắng chuyện hưu trí, con cái, bệnh tật. Nhưng với chị Hương (50 tuổi, Hà Nội), mọi thứ lại nhẹ nhàng hơn hẳn.

Ngắm căn hộ gây sốt của nữ tiếp viên hàng không: Xinh như mộng, nhìn góc nào cũng thấy "chữa lành"

11:01:51 21/09/2025

Sau mỗi chuyến bay, nữ tiếp viên hàng không trở về tổ ấm nhỏ của mình và cảm thấy: Mọi mệt mỏi, áp lực đều tan biến!

8 loại cây trấn nhà giữ của: Hít một hơi thấy khỏe, mở mắt đã thấy Thần Tài ghé thăm!

10:59:24 21/09/2025

Chọn cây xanh không chỉ là trang trí nhà cửa mà còn là cách mang thêm năng lượng tích cực vào không gian sống.

Chỉ thay đổi cách chia tiền chợ, tôi đã tiết kiệm gần 1 triệu mỗi tháng

10:58:06 21/09/2025

Ai cũng nghĩ tiền chợ là khoản cố định, khó cắt giảm. Nhưng thật bất ngờ, chỉ bằng việc thay đổi cách chia tiền chợ, tôi đã tiết kiệm được gần 1 triệu đồng mỗi tháng.