Bật mí cách nấu súp đậu xanh ngon miệng, giúp đẹp da, sáng mắt, giải được trăm thứ độc
Món súp này là món khai vị đặc biệt ngon cho gia đình bởi vị đậu xanh mát lành và bổ dưỡng.
Giảm cân bằng đậu xanh là phương pháp giảm cân nhanh và an toàn được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Ngoài tác dụng giảm cân việc thường xuyên sử dụng đậu xanh còn giúp chị em có một làn da đẹp và tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Thay vì những cách chế biến như thông thường thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một phương pháp chế biến độc đáo, đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo nếp, đậu xanh, sữa, sữa đặc, đường cát
Cách thực hiện:
Gạo nếp và đậu xanh được rửa sạch, trộn đều với nhau
Sau đó, cho hỗn hợp gạo nếp đậu xanh vào nồi cơm điện và nấu đến khi chín. Cho gạo nếp và đậu xanh vào chiếc hộp và để trong tủ lạnh. Phần nước có thể làm thành đá để sử dụng vì chúng có hương vị rất thơm ngon.
Video đang HOT
Khi cần nấu món súp này thì bạn lấy ra một phần hỗn hợp gạo nếp và đỗ xanh vừa đủ. Cho thêm một chút sữa tươi, sữa đặc và đường đánh đều tay sau đó thưởng thức. Nếu muốn ăn nóng bạn có thể đun lại hỗn hợp đỗ và đậu xanh để sử dụng. Nhưng tốt nhất vẫn nên sử dụng lạnh để đảm bảo lượng chất dinh dưỡng và vị thơm ngon của các nguyên liệu.
Như vậy, với một vài thao tác đơn giản bạn đã có món súp đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn này tới bạn bè và người thân nhé.
Theo Hạ Tú/ nld.com
Mẹo nhỏ làm bánh trôi hoa mai đẹp "lịm tim" chẳng nỡ ăn
Chỉ với một chút biến tấu tạo hình cánh hoa mai xinh xắn là bạn đã có món bánh trôi cực ấn tượng cho bé yêu ăn rồi.
Nguyên liệu:
- 10g hoa đậu biếc
- 200g Bột nếp Thái
- 200gr Đậu xanh cà vỏ
- 500g đường
- Nước cốt dừa
- 1 củ gừng.
Cách làm:
- Đậu xanh rửa sạch ngâm nước ấm 3-4h. Cho nước xâm xấp mặt đỗ, ít muối nấu cho cạn nước, đỗ nhừ thì cho thêm 150-200g đường (tuỳ khẩu vị thích ăn ngọt thì cho nhiều hơn). Sên cho ráo đậu là được.
- Hoa đậu biếc cho nước vào nấu cho ra màu (nấu lửa nhỏ cho hoa ra màu đậm hơn) cho nước hoa đậu ra rây lược kỹ lại rồi dùng nước hoa còn nóng nhồi bột.
- 200gr bột nếp cho từ từ nước hoa đậu biếc vào, khoảng 160ml-180ml nước hoa đậu biếc. Nếu tạo hình khác thì dùng nước lọc đun sôi rồi lấy thìa trộn đều cho bột bớt nóng bột quyện lại thành khối dẻo, nhồi cho bột mịn (nếu bột nhão thì rắc từ từ bột khô vào và nhồi cho đến khi bột mịn không dính tay hoặc dính rất ít là được).Bọc màng thực phẩm lại cho bột nghỉ 30p.
- 1 viên chè : 30g nhân 40g vỏ
- Vo tròn viên bột rồi cán tròn cho nhân vào gói lại (cố gắng vo thật tròn )
- Hoa dùng cutter cắt và dán lên viên chè (dán bằng nước lọc)
- Trong thời gian tạo hình ta nấu 1 nồi nước đường: nấu đường vài lát gừng chỉ nấu cho nước đường sôi rồi hớt bọt.
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, sau khi tạo hình xong thì cho từng viên vào luộc, viên này xong thì đến viên khác. Luộc tầm 6-7 phút thấy viên bột nổi lên là vớt ra bát nước nguội.
Khi nào ăn thì đun sôi nồi nước đường gừng ra rồi múc ra bát. Vớt miếng bột bánh trôi đã chín, cho thêm vài thìa nước cốt dừa ăn cùng.
Có thể dùng với nước cốt dừa hoặc kem whipping
- Nếu tạo hình con heo hay con gà thì thay hoa đậu biếc bằng màu tuỳ thích.
- Nếu làm nhiều màu thì ta nhồi bột màu trắng rồi pha màu sau.
- Màu hồng có thể dùng màu của thanh long đỏ hoặc màu thực phẩm
Thanh Mong Nguyễn
Theo emdep
Bí quyết giúp bạn nấu cơm tấm ngon bằng nồi cơm điện Bạn có biết cơm tấm chính là một trong những món ăn ngon nổi tiếng có nguồn gốc từ Sài Gòn? Nếu thưởng thức đĩa cơm tấm nóng hổi với các món như sườn nướng, trứng hay chả thì quả là một bữa ăn ngon tuyệt vời. Nếu như trước kia món ăn này thường được sử dụng vào bữa sáng, thì bây...