Bật mí cách nấu món cá lóc muối sả chiên giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng

Bữa cơm gia đình thêm đậm đà hấp dẫn với món cá lóc muối sả chiên vàng ươm, giòn rụm thêm vị ngọt của cá và vị cay nhẹ của sả.

Nguyên liệu:

- 2 khoanh cá lóc

- 20gr sả

- Tỏi, hành tím, hành lá

- Gia vị: dầu ăn, bột ớt, bột nghệ, muối, bột ngọt…

Sơ chế nguyên liệu:

- Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím.

- Cá lóc rửa sạch. Ướp cá với sả băm, muỗng cà phê bột ớt, muỗng cà phê bột nghệ, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt trong 15 phút.

Ảnh: yeunoitro.net

Cách làm món cá lóc muối sả chiên:

Để thực hiện món cá lóc muối sả chiên thơm ngon và đẹp mắt, bạn nên dùng chảo chống dính để khi chiên phần thịt cá không bị vỡ.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho 1 muỗng cà phê sả băm vào phi thơm, khi sả hơi ngả sang màu vàng và có mùi thơm thì cho cá lóc vừa ướp vào chiên vàng giòn 2 mặt là được.

- Trình bày món cá lóc muối sả chiên ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí để đẹp mắt hơn và bắt đầu thưởng thức thôi.