Bật mí cách làm sườn kho tộ thơm ngon không thể chối từ

Việc lựa chọn món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhưng lại mang lại cảm giác mới lạ cho gia đình mỗi ngày thì chắc hẳn không phải là một điều đơn giản. Cùng vào bếp để biến tấu món sườn heo thông thường trở nên thơm ngon, khác lạ nào các chị em.

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 20 phút

Thành phần

500 gr Sườn non,2 củ Hành khô tím,1 củ Tỏi,Đường,Nước mắm,Dầu ăn

Hướng dẫn

1

Sườn non sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi, thêm nước đun đến khi sôi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa lại với nước sạch, để ráo.

2

Băm nhuyễn tỏi và hành. Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm. Hành tỏi thơm vàng bạn nhanh tay cho sườn non vào, nêm thêm gia vị rồi đảo đều đến khi sườn dậy mùi thơm, tắt bếp

3

Làm nước màu kho sườn: lấy một chiếc nồi khác, cho vào 1/2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh đường, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián là được.

4

Lúc này khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián bạn nhanh tay đổ sườn đã xào ở bước 3 vào chung. Đảo đều để sườn ngấm đều màu.

5

Đến khi sườn chín mềm, bạn mở vung ra nếu thấy nước còn nhiều nhé. Kho đến khi nước sền sệt là được, tắt bếp và rắc vào ít hạt tiêu.

Theo amthuc365.vn