Bắp xào ngũ sắc

P.V16:27 22/11/2021

Là món ăn ngon, hấp dẫn, được các bé yêu thích, hơn nữa với nguyên liệu chính là hạt bắp cung cấp tinh bột, chất đạm, xơ, chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sứa khỏe trẻ.

NGUYÊN LIỆU

Bắp Mỹ: 2 trái

Tôm khô: 50g

Đậu cô ve

Nhật: 100g

Nấm mèo: 1 tai

Bơ lạt: 20g

Hành lá: 2 cây

Ngò rí: 2 cây

Tiêu, muối, dầu ăn

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Bắp lột vỏ, bẻ đôi, đặt đứng lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc, tách rời các hạt.

- Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

THỰC HIỆN

- Phi thơm đầu hành trắng, cho tôm khô vào xào chín, thêm bắp, đậu cô ve và nấm mèo vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, nếu khô cho khoảng 2M nước, khi rau củ đã chín cho hành lá và 1m bơ vào đảo đều.

CÁCH DÙNG

- Múc bắp xào ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Nên dùng dao cắt bắp chứ không tách lấy hạt để loại bỏ mày bắp cứng, không ngon.

- Dùng bắp Mĩ để món ăn ngọt và có độ giòn khi xào, nếu dùng bắp nếp thay thế thì nên luộc qua trước khi xào.

- Tôm khô xào với dầu lúc đầu sẽ thơm ngon hơn và mất mùi tanh.

2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện thơm ngon dễ làm tại nhà

Xôi bắp là một trong những món ăn sáng phổ biến của người Việt Nam, vừa ngon lại chắc bụng. Hôm nay, hãy cùng xem ngay 2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản tại nhà! Cùng vào bếp làm ngay món hấp thơm ngon này nhé!

1. Xôi bắp bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Xôi bắp bằng nồi cơm điện

Gạo nếp 300 gr

Video đang HOT

Bắp Mỹ 1 trái (100gr)

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, dao, tô, dĩa, muỗng,...

Cách chế biến Xôi bắp bằng nồi cơm điện

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho 300gr gạo nếp vào lòng nồi cơm điện rồi đem vo sạch với nước khoảng 2 - 3 lần cho sạch bụi bẩn rồi chắt sạch nước.

Bắp bạn lột vỏ, rửa sạch với nước, sau đó dùng dao cắt lấy hạt rồi dùng tay tách để cho các hạt bắp tách rời ra.

Trộn đều bắp và nếp

Bạn cho hết phần hạt bắp đã tách vào nồi gạo nếp, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Sau đó bạn dùng tay trộn cho hỗn hợp lẫn đều vào nhau.

Nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện

Bạn đổ vào nồi gạo nếp và bắp khoảng 250ml nước, sao cho cho nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Sau đó bạn cho vào nồi cơm điện rồi đậy nắp kín, nhấn nút nấu rồi nấu trong khoảng 20 phút đến khi nồi bật sang nút làm ấm. Bạn mở nắp cho vào nồi xôi 1 muỗng cà phê dầu ăn xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 phút nữa là được.

Thành phẩm

Xôi bắp nấu bằng nồi cơm điện vừa chín tới dậy mùi thơm lừng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng hạt bắp hoà cùng vị dẻo mềm của xôi tạo cảm giác bùi bùi vô cùng ngon miệng.

Để xôi thêm ngon bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc mỡ hành tùy sở thích để ăn kèm nhé!

2 . Xôi bắp nhão (bắp hầm) bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Xôi bắp nhão (bắp hầm) bằng nồi cơm điện

Gạo nếp 80 gr

Bắp nếp 2 trái (khoảng 300gr)

Cùi dừa 100 gr (cắt sợi)

Mè/vừng 10 gr

Đậu phộng 10 gr

Đường/ muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Nồi cơm điện, dao, tô, dĩa, chảo,...

Cách chế biến Xôi bắp nhão (bắp hầm) bằng nồi cơm điện

Vo và ngâm nếp

Để tăng độ dẻo cho xôi, 80gr gạo nếp khi mua về bạn vo với nước khoảng 2 - 3 lần cho thật sạch, sau đó ngâm nếp từ 1 - 2 tiếng trước khi nấu.

Tách và bào hạt bắp

Bắp nếp mua về bạn lột sạch vỏ 2 trái, bỏ râu bắp đi, rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn tách lấy hạt 1 ít sau đó bạn bào nhỏ phần bắp còn lại.

Trộn bắp và nếp

Bạn cho hết phần nếp và toàn bộ phần hạt bắp bào nhỏ và hạt nguyên vào lòng nồi cơm điện, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối rồi trộn cho hỗn hợp nếp, bắp và gia vị lẫn đều vào nhau.

Nấu xôi bắp nhão bằng nồi cơm điện

Bạn đặt lòng nồi chứa nếp và bắp đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, cho vào khoảng 300ml nước lọc để nước ngập lên mặt nguyên liệu khoảng nửa đốt ngón tay.

Bạn ấn nút và nấu trong khoảng 30 phút cho xôi chín, sau khi xôi chín thì bạn gạt sang chế độ làm ấm và mở nắp nồi, xới đều xôi lên và cho ra dĩa, để nguội.

Làm muối mè và hoàn thành

Bắc chảo lên bếp, cho 10gr đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đậu chuyển sang màu vàng giòn thì đổ ra chén. Đợi đậu phộng nguội thì bạn bóc vỏ rồi đập nhuyễn.

Tiếp tục cho 5gr mè vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi mè vàng thơm thì đổ ra chén.

Bạn chuẩn bị 1 cái tô nhựa hoặc cối rồi cho hết phần đậu phộng đã đập nhuyễn và mè rang vào tô, cho tiếp 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Tiếp đó bạn giã nhẹ rồi trộn đều hỗn hợp là xong.

Bạn cho xôi bắp nhão đã nguội ra dĩa hoặc lá chuối rồi rắc 1 ít muối mè và thêm 1 ít cùi dơm cắt sợi lên là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Xôi bắp nhão (bắp hầm) nấu bằng nồi cơm điện cho ra thành phẩm thơm lừng và dẻo dính đúng chuẩn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của bắp nếp xen lẫn nếp dẻo mềm một cách tuyệt vời, điểm thêm một ít muối mè mặn ngọt, béo béo cùng vài sợi dừa bào giòn giòn tạo cảm giác thú vị, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm pizza tôm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà Pizza là một món bánh rất nổi tiếng, với sự đa dạng về các loại topping và vị béo ngậy của phô mai nên món bánh này nhận được rất nhiều sự yêu thích của thực khách. Nguyên liệu làm Pizza tôm Bột mì đa dụng 150 gr Tôm 250 gr Sữa tươi có đường 100 ml Phô mai Mozzarella 150 gr Men...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tôm khô dầu ăn hành lá bắp mỹ hạt nêm nấm mèo bơ lạt món bắp xào ngũ sắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!